萵筍爆炒羊肉的制作的步驟很簡(jiǎn)單，寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節(jié)，這道菜能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體，吃起來的口感很好，值得一試。想要了解更多萵筍爆炒羊肉的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作萵筍爆炒羊肉的食材

　　萵筍爆炒羊肉簡(jiǎn)單又好吃的步驟

　　1.把萵筍切絲;

　　2.羊肉切絲，用料酒和鹽淀粉攪拌均勻;

　　3.蔥切小段，姜切寬片，干辣椒切丁;

　　4.鍋里倒油，油熱后把爆炒羊肉;

　　5.把羊肉鏟起來;

　　6.鍋里留油，把干辣椒炸一下，把蔥姜炒出香味來，再把萵筍倒內(nèi)鍋里爆炒，放半勺鹽;

　　7.放羊肉絲;

　　8.紅青紅椒，放雞精上下翻動(dòng)翻動(dòng)，即可。

　　哺乳期吃萵筍的做法

　　萵筍炒雞蛋

　　用料：萵筍300克，黃瓜200克，黃椒、紅椒半個(gè)，雞蛋2個(gè)，蔥10克，姜5克，蒜3粒，花生油適量，鹽4克，味精2克，香油5毫升。

　　做法：

　　1.先把萵筍去皮洗凈，切成菱形片。

　　2.彩椒洗凈，切小塊備用，黃瓜洗凈，切片。

　　3.雞蛋過油滑炒一下，盛出來備用。

　　4.鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。

　　5.放入黃瓜、萵筍翻炒片刻，加入雞蛋繼續(xù)翻炒。

　　6.放入彩椒、鹽翻炒1分鐘，放入味精、香油調(diào)味即可出鍋。

　　小貼士：

　　放入彩椒、鹽翻炒1分鐘，出鍋前放入味精、香油調(diào)味即可。這樣更入味。

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