豬肝是一種含有豐富的營養(yǎng)物質，也是最理想的補血佳品之一，椒鹽洋蔥炒豬肝這道菜也是很多人愛吃的，洋蔥和豬肝本來就是很好的搭配。想要了解更多椒鹽洋蔥炒豬肝的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作椒鹽洋蔥炒豬肝的食材

　　椒鹽洋蔥炒豬肝簡單又好吃的步驟

　　1.豬肝買回來要先沖洗一會，然后在盆中浸泡半個小時，把里面的血水擠出來切片。

　　2.放入少量淀粉，鹽，料酒，抓勻待用。

　　3.洋蔥切成小塊，姜切絲。

　　4.鍋底放油，開小火，放姜絲，讓豬肝滑進去，輕輕翻炒均勻。

　　5.到所有豬肝的都變色，即可盛出。

　　6.鍋底放少量油，將洋蔥倒入翻炒均勻。

　　7.洋蔥半熟的時候將豬肝放進去，加入調料翻炒。所有材料熟后即可成盤。

　　寶寶吃豬肝的好處

　　補血

　　豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，能改善寶寶造血系統(tǒng)的生理功能，有補鐵、造血的功效，是補血食品中最常用的食物，能預防缺鐵性貧血的發(fā)生。

　　促進生長發(fā)育

　　豬肝泥軟爛、鮮香，所含的蛋白質、卵磷脂、微量元素等均十分豐富，有利于寶寶的智力發(fā)育、身體發(fā)育。

　　保護視力

　　豬肝含有豐富的維生素A、B1、B2等多種營養(yǎng)素。其中維生素A含量極為豐富，對防治嬰兒維生素A缺乏所致的夜盲癥有良好的作用，寶寶常吃豬肝可逐漸消除眼科病癥，保護視力。

　　豬肝泥好吃的做法

　　食材：豬肝20克。

　　做法：

　　1、豬肝洗凈備用。

　　2、用鐵湯匙刮成細漿。

　　3、再加少許水蒸約5分鐘即可。

　　功效：豬肝中含有豐富的蛋白質，有助于寶寶的智力發(fā)育和身體發(fā)育，是營養(yǎng)多多的輔食食材。不過，為免烹煮后偏硬、影響口感，建議媽咪先將豬肝刮成細漿后，再制成好吃的輔食。

　　適合月齡：6個月以上寶寶。

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