香煎菠菜蛋餅簡單又好吃做法
菠菜對各種貧血癥和糖尿病、肺結(jié)核都是有很多食用價值的,而且菠菜蛋餅的做法十分簡單,做早餐也是一種很不錯的選擇,值得一試。想要了解更多香煎菠菜蛋餅的做法,那就和小編一起來看看吧!
制作香煎菠菜蛋餅的食材
香煎菠菜蛋餅簡單又好的步驟
1.將菠菜摘開去根備用。
2.菠菜反復(fù)洗干凈。
3.水燒開后把菠菜下入焯燙變軟后撈出擠干水份。
4.切碎菠菜備用。
5.把菠菜放在雞蛋液里,加入鹽和胡椒粉攪勻。
6.鍋中倒油,把煎蛋模具放在鍋里一起加熱。
7.把蛋液倒在煎蛋模具里,小火煎熟透,再翻面煎一下即可。
吃菠菜有什么好處
促消化
菠菜中所含的酶能促進(jìn)胃液和胰腺的分泌,有助于食物消化和營養(yǎng)的吸收。此外,菠菜中所含的膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動,加快大便的排出,對便秘、、痔瘡出血等有很好的療效。
抗衰老
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用,能抗衰老。我國民間以菠菜汁洗臉,可清潔皮膚,減皺祛斑,使皮膚光潔。
保護(hù)眼睛
菠菜含有胡蘿卜素,在人體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成維生素A,有助于維持正常視力和上皮細(xì)胞的健康。菠菜中的蛋白質(zhì)、維生素B2及鐵、磷等無機(jī)鹽含量也較許多蔬菜高,這些成分對眼睛具有保健作用。
補(bǔ)血美容
菠菜含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素,可以促進(jìn)生長發(fā)育,使氣血旺盛、精力充沛、頭發(fā)亮澤、皮膚白凈。菠菜的赤根含有一般蔬果缺乏的維生素K,有助于繁殖皮膚、內(nèi)臟的出血傾向。其所含鐵對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
促進(jìn)胎兒發(fā)育
菠菜中含有葉酸,葉酸對孕婦非常重要,能促進(jìn)胎兒的正常生長發(fā)育,預(yù)防胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的缺陷。因此菠菜是非常適合孕婦食用的蔬菜。
預(yù)防老年癡呆
菠菜含有大量抗氧化劑,有助于防止大腦老化,預(yù)防老年癡呆。菠菜中的酸類、微量元素等物質(zhì)能促進(jìn)新陳代謝,還可降低中風(fēng)發(fā)生的幾率。
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