番茄豆腐到搭配在一起，是一道老少皆宜的菜，同時(shí)也有很多的營養(yǎng)價(jià)值，做法也簡單，可以試試哦。小編給大家精心推薦的番茄豆腐做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作番茄豆腐的食材

　　番茄豆腐好吃又好看的步驟

　　1.把雞蛋，面粉，淀粉，鹽和在一起，攪成糊。豆腐切成一厘米厚的長方條，一條條沾上糊。

　　2.鍋中多放點(diǎn)油，燒熱后一條一條放入豆腐，炸成金黃色。

　　3.撈出擺在盤中。

　　4.鍋中留少許底油。 番茄醬中加糖，少許水，攪勻后倒入鍋中，加入玉米粒，燒開。

　　和西紅柿相宜的食材搭配

　　1.菜花：菜花含有維生素A、維生素B1、維生素C和維生素E、維生素K等營養(yǎng)成分，能清血健身，增強(qiáng)抗毒能力，預(yù)防疾病。西紅柿和菜花搭配，能充分發(fā)揮其營養(yǎng)功效，還有治療胃腸潰瘍、便秘、皮膚化膿及預(yù)防牙周病的作用。

　　2.雞蛋：西紅柿含有豐富的維生素C、糖類、蘆丁等成分，具有抗維生素C缺乏病、潤膚、保護(hù)血管、降壓、助消化、利尿等作用;雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素等成分，具有滋陰潤燥、養(yǎng)血等功效。二者同食，能為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，具有一定的健美和抗衰老的作用。

　　3.芹菜：芹菜有明顯的降壓作用和豐富的纖維素。西紅柿可健胃消食，對(duì)高血壓、高血脂患者尤為適宜。西紅柿中含有維生素P，即蘆丁，能防治高血壓和動(dòng)脈硬化。若與芹菜搭配食用，能為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，具有清熱利濕，平肝降壓等功效。適用于高血壓病、貧血等癥。

　　4.豆腐：西紅柿果蔬兼具，味美可口。西紅柿不僅含豐富的維生素和有機(jī)酸，而且含各種礦物質(zhì)也很多，占其總重量的0.6%，其中以鈣、磷、鋅、鐵為多，還有錳、銅、碘等重要微量元素。西紅柿配以含微量礦物質(zhì)元素更為豐富的豆腐，將滿足人體對(duì)各種微量元素的最大需要。另外，生津止渴、健胃消食的西紅柿與益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的豆腐配食，其溫補(bǔ)脾胃、生津止渴、益氣和中的功效還會(huì)增強(qiáng)。

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