洗沙紅豆餡美味又健康的做法
這道糕點(diǎn)的做法是有點(diǎn)麻煩,但是做法絕對(duì)是要給一百個(gè)贊的,做出來的成品很好看,當(dāng)早餐或者是下午茶都是可以的,還很營養(yǎng)。想要了解更多洗沙紅豆餡的做法,那就和小編一起來看看吧!
制作洗沙紅豆餡的食材
美味洗沙紅豆餡的步驟
1.紅豆用水浸泡隔夜,用高壓鍋或普通鍋煮至開花.放在面粉篩上瀝干水份.
2.用飯鏟壓扁豆子,把豆蓉磨出來.(我喜歡用烘焙的梯形刮刀來做,磨出來的蓉在網(wǎng)下粘著要刮下來)
3.一直刮至網(wǎng)上只剩下豆皮.(豆皮不要,或是吃掉)
4.盆里剩下的豆蓉.
5.平底鍋內(nèi)放入豆蓉,糖,油,用小火慢慢炒制,一開始像漿糊似的.
6.一直炒到不粘鍋鏟就可以了.
吃紅豆的好處
養(yǎng)心補(bǔ)血
古代李時(shí)珍把紅豆稱作“心之谷”, 強(qiáng)調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火,也能補(bǔ)心血。其粗纖維物質(zhì)豐富,臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動(dòng)功能等功效;同時(shí)又富含鐵質(zhì),能行氣補(bǔ)血,非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。
健脾胃
脾胃消化能力相對(duì)較強(qiáng),吸收較好。所以,身體較虛弱的人冬天應(yīng)加緊進(jìn)補(bǔ),做好來年的營養(yǎng)儲(chǔ)備,來年才會(huì)精力好、力氣壯,而且不會(huì)生病。紅豆,在中藥里稱作為“赤小豆”,也有明顯的健脾胃功效。
消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外,其外皮中所含的皂角苷也有很強(qiáng)的利尿作用,能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫,所以,治療水腫必用紅豆。
祛濕清熱
中醫(yī)看來,都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng),滯留在人體細(xì)胞之間,使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì),還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分,具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
紅豆神奇的排毒減肥作用
紅豆不僅是美味可口的食品,而且是醫(yī)家治病的妙藥,《本草綱目》說其性下行,能通小腸利小便去腫脹?,F(xiàn)在的人十個(gè)里面起碼有五六個(gè)身體發(fā)福,這也是腫,叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來,肥胖也好,水腫也好,都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng),滯留在人體細(xì)胞之間,使人體迅速膨脹起來。水腫如此,肥胖也是如此,只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液,也就能消腫。
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