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雞肉香菇面美味又健康的做法圖解

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  雞肉香菇面是一道非常好吃的面哦,在爆鍋時候,加了點檸檬香茅,炒出來的雞肉會有種淡淡的檸檬香,大人小孩都是可以吃的。以下是學習啦小編推薦的雞肉香菇面美做法,歡迎閱讀!

  制作雞肉香菇面美的食材

  美味雞肉香菇面美的步驟

  1.把所有材料準備好。

  2.先揉面條,把材料A中的材料混合,揉成光滑面團。

  3.再用自己喜歡的方式把面團搟成薄面片。

  4.用壓面機或刀切成面條。

  5.放進鍋中煮熟,取出備用。

  6.香菇用溫水泡軟。

  7.取出,擠干水分,切成小粒。

  8.雞肉洗干凈,切成小粒。

  9.加入適量鹽、胡椒粉和食用油拌勻,腌制10分鐘左右。

  10.香茅洗干凈,切成小粒。

  11.熱鍋下油,油熱后倒入香茅。

  12.中火慢慢泡出香味后,加入香菇粒。

  13.翻炒均勻后加入腌制好的雞肉。

  14.炒至雞肉變色后,加入小許料酒。

  15.快手翻炒均勻后,加入小許醬油。

  16.翻炒幾下,加入小許高湯或清水。

  17.煮至湯汁濃稠后,加入小許食用油,翻炒均勻后鏟起備用。

  香菇的營養(yǎng)價值

  1.提高機體免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能,還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生,并提高T淋巴細胞的殺傷活性;

  2.延緩衰老:香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用;

  3.防癌抗癌:香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸,進入人體后,會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素;

  4.降血壓、降血脂、降膽固醇:香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化疾病。

  香菇的飲食禁忌

  不宜與鵪鶉肉同食,否則可能會使人體產(chǎn)生血管痙攣。

  香菇為動風食物,頑固性皮膚瘙癢癥患者忌食。脾胃寒濕氣滯或皮膚瘙癢病患者忌食。

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雞肉香菇面美味又健康的做法圖解

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