胡蘿卜紅糖戚風(fēng)蛋糕做法圖文教程
胡蘿卜紅糖蛋糕用的食材也不多，就是胡蘿卜和紅糖，還有一些做蛋糕的食材，其實(shí)做法也十分的簡(jiǎn)單。小編給大家精心推薦的胡蘿卜紅糖戚風(fēng)蛋糕做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作胡蘿卜紅糖戚風(fēng)蛋糕的食材
胡蘿卜紅糖戚風(fēng)蛋糕的步驟
1.胡蘿卜洗凈去皮榨汁;
2.取適量胡蘿卜渣備用;
3.面粉過篩兩次;
4.蛋白打發(fā)至干性發(fā)泡，即可以拉起直角，細(xì)砂糖要蛋白打發(fā)時(shí)分三次加入;
5.取另一干凈盤，盤中加入蛋黃，胡蘿卜汁，以及色拉油;
6.加入紅糖攪打均勻;
7.篩入面粉攪勻成蛋糕糊;
8.加入胡蘿卜渣;
9.取三分之一蛋白入蛋糕糊中;
10.用切拌的方式拌均勻;
11.然后把蛋糕糊倒入余下的蛋白中;
12.再次切拌均勻，然后把蛋糕糊倒主模具中，在桌上用力震兩下，把內(nèi)部的大氣泡震出來!
13.放入預(yù)熱好的170度烤箱，上下火，烤約45-50分鐘即可，取出后立即倒扣放涼，然后脫模，切塊即可享用!也可以作為蛋糕坯，用來制作各式裱花蛋糕!
胡蘿卜的營養(yǎng)功效
1、胡蘿卜炒雞蛋可遠(yuǎn)離卵巢癌
胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進(jìn)機(jī)體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。家常菜胡蘿卜炒蛋讓女性遠(yuǎn)離卵巢癌。
家常菜胡蘿卜炒蛋做法：
胡蘿卜刨絲，蔥切蔥花。雞蛋加少許鹽，打勻。鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿卜絲輕輕拌炒，這時(shí)候鍋里的油就會(huì)變的胡蘿卜色。將胡蘿卜盛出，油一半盛出，一半留在鍋中，放入雞蛋液。雞蛋開始成形立即放入胡蘿卜絲，拌炒，撒蔥花。將剩余的一半胡蘿卜油倒入即可。
2、“夜貓子”多吃些胡蘿卜
工作、學(xué)習(xí)和生活在節(jié)奏緊張的現(xiàn)代社會(huì)，迫使許多學(xué)生和上班族有時(shí)成為“夜貓子”。經(jīng)常熬夜會(huì)使身體的正常節(jié)律發(fā)生紊亂，對(duì)視力、腸胃及睡眠都造成影響。醫(yī)學(xué)專家建議：“夜貓子”要多吃胡蘿卜、韭菜、鰻魚等富含維生素A的食物，以及富含維生素B的瘦肉、魚肉、豬肝等動(dòng)物性食品。
專家稱，維生素A及維生素B對(duì)預(yù)防視力減弱有一定效果，維生素A可調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)視紫的合成，能提高熬夜工作者對(duì)昏暗光線的適應(yīng)力，防止視覺疲勞。此外，每天要多吃富含葉黃素的水果，可以防止視力退化。葉黃素屬于“類胡蘿卜素”，它在新鮮綠色蔬菜和柑橘類水果中含量較高。葉黃素對(duì)視網(wǎng)膜中的“黃斑”有重要保護(hù)作用，如缺乏葉黃素則容易引起黃斑退化與視力模糊。除了在飲食上下功夫，熬夜一族要重視的還有加強(qiáng)身體鍛煉。熬夜中如感到精力不足或者欲睡，就應(yīng)做一會(huì)兒體操或散散步。由于熬夜會(huì)占去正常睡眠的時(shí)間，因此在補(bǔ)充睡眠上不妨見機(jī)行事。
3、每天吃根胡蘿卜保護(hù)肺
第四軍醫(yī)大學(xué)唐都醫(yī)院營養(yǎng)科主任葉琳指出，維生素A可影響多個(gè)系統(tǒng)的黏膜細(xì)胞生物合成，如果呼吸系統(tǒng)的氣管黏膜缺乏維生素時(shí)，黏膜上皮組織就會(huì)發(fā)生改變，導(dǎo)致功能異常，容易引發(fā)炎癥，如氣管炎、肺炎等。而據(jù)統(tǒng)計(jì)我國老年人的主要死因中，肺部疾病居首位，幾乎占到一半以上。
所以，每人每天應(yīng)均衡攝入10毫克的天然胡蘿卜素。簡(jiǎn)單地說，如果能每天吃一根胡蘿卜，長期堅(jiān)持，對(duì)呼吸系統(tǒng)尤其是肺能起到保護(hù)作用。
4、吃胡蘿卜有助治療痛風(fēng)
中醫(yī)有“魚生火、肉生痰，白菜、蘿卜保平安” 之類的諺語，化痰常用中藥萊菔子就是蘿卜種子。李時(shí)珍在《本草綱目》中也提到蘿卜能“大下氣、消谷和中、去邪熱氣”。而一般久病的人易生痰(中醫(yī)所講的痰是人體內(nèi)津液運(yùn)行失常的病理產(chǎn)物，可遍布全身)，特別是當(dāng)痛風(fēng)反復(fù)發(fā)作時(shí)，局部紅腫熱痛，往往成瘀成痰，所以適當(dāng)吃些胡蘿卜，在急性期有助緩解癥狀，縮短病程，緩解期則有助祛痰通絡(luò)。
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