秋葵番茄雞丁好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法圖解

時(shí)間：2017-11-14 13:45:31 慧媛47由分享

　　秋葵吃著滑滑的，感覺(jué)有絲瓜的味道，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，和番茄雞丁一起炒味道也很鮮美，是一道很好的下飯菜。想要了解更多秋葵番茄雞丁的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!

　　制作秋葵番茄雞丁的食材

　　秋葵番茄雞丁好吃的步驟

　　1.秋葵洗凈，燒開(kāi)水放入秋葵焯水2分鐘，略微煮一會(huì)，這樣炒的時(shí)間可以短一點(diǎn)，

　　2.準(zhǔn)備食材，秋葵焯水后切丁

　　3.雞肉切丁，加淀粉、白酒、胡椒粉、鹽、生抽抓勻，腌制一會(huì)，番茄去皮切丁，蔥切碎

　　4.鍋內(nèi)放油加腌制好的雞肉煸炒至變色

　　5.加蔥爆香

　　6.加秋葵煸炒，適當(dāng)加少許水

　　7.加番茄翻炒一會(huì)，加鹽翻炒

　　8.翻炒均勻，滴入香油即可

　　9.炒好的秋葵番茄雞丁

　　吃秋葵的好處

　　1.助消化，護(hù)腸胃

　　秋葵的粘性物質(zhì)，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有益于助消化，益腸胃。

　　2.排毒降血脂

　　秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素，有利通便、排毒，防治腸道疾病，還能有效降低血清膽固醇，預(yù)防心血管病。

　　3.美膚

　　秋葵還含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對(duì)皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。

　　4.保護(hù)肝臟

　　秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)等，經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。

　　5.補(bǔ)鈣

　　秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當(dāng)，且鈣的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，對(duì)素食者和發(fā)育中的小朋友，是很好的鈣質(zhì)來(lái)源。

　　6.減肥

　　秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物; 秋葵黃酮含量為2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，還能防治糖尿病。

　　7.補(bǔ)腎

　　秋葵具有增強(qiáng)身體耐力、抗疲勞和強(qiáng)腎補(bǔ)虛的作用，是一種適宜的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽(yù)。許多國(guó)家把其作為男性壯陽(yáng)的補(bǔ)品，老人強(qiáng)腎補(bǔ)虛的“藥品”。對(duì)青壯年和運(yùn)動(dòng)員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。