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山藥老鴨湯美味又健康的做法

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  山藥老鴨湯,其食療功效全面,而且多喝不會上火,是最適合冬季進補的佳品,制作的步驟也很簡單。想要了解更多山藥老鴨湯的做法,那就和小編一起來看看吧!

  制作山藥老鴨湯的食材

  美味山藥老鴨湯的步驟

  1.老鴨和山藥洗凈

  2.山藥去皮后切成滾刀塊后泡入加入白醋的清水里,鴨子斬塊后洗凈

  3.準備小蔥,生姜片,枸杞子和黃酒

  4. 先把鴨肉冷水下鍋,焯水后撈起洗凈

  5.砂鍋里注入清水,把鴨肉,小蔥和生姜片加入

  6. 大火燒開后撇去泡沫

  7.倒入黃酒

  8.蓋上大火燒開10分鐘后轉小火一個半小時

  9.后轉大火加入把山藥加入燒開后再轉小火燉半小時

  10. 加入枸杞子后

  11.最后加鹽調(diào)味熄火出鍋

  12.出鍋后撒上蔥花即可享用

  吃山藥的好處

  1、健脾益胃助消化

  有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱,食少體倦,泄瀉等病癥。

  2、滋腎益精

  山藥中的營養(yǎng)成分非常豐富,有強健機體、滋腎益精的作用??芍?a href='http://www.athomedrugdetox.com/yangsheng/shenxushenkui/' target='_blank'>腎虧、遺精、婦女白帶過多、小便頻數(shù)等癥。

  3、降低血糖

  有降低血糖的作用??捎糜谥委?a href='http://www.athomedrugdetox.com/yangsheng/tangniaobing/' target='_blank'>糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。

  4、延年益壽

  有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預防心血疾病。取得益志安神,延年益壽的功效。

  5、緩解便秘

  山藥中含有大量的淀粉和維生素,蛋白質、氨基酸,雖然山藥會造成人體的飽腹感,但卻不會缺少營養(yǎng)元素,所以具有一定的纖體作用,同時吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收,促進腸蠕動,預防和緩解便秘。

  6、益肺止咳

  山藥含有皂甙、黏液質,有潤滑、滋潤的作用,可治療肺虛、痰嗽、久咳之癥。

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