小米南瓜粥是一道相當(dāng)可口的美食，用來(lái)做早餐最適合不過(guò)了，適量食用能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，而且還很養(yǎng)胃。想要了解更多小米南瓜粥的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!

　　制作小米南瓜粥的食材

　　小米南瓜粥好吃的步驟

　　1.準(zhǔn)備好小米和南瓜。

　　2.小米洗凈，南瓜去皮，切塊。

　　3.鍋中放水，放入南瓜煮開(kāi)。

　　4.鍋中的水開(kāi)后，下入小米，小火煮一小時(shí)至湯粘稠即可。

　　小米南瓜粥的功效

　　食用小米南瓜粥最主要的一點(diǎn)就是對(duì)腸胃很有益處。中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性溫，味甘無(wú)毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤(rùn)肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲(chóng)解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘。此外，南瓜還有利尿、美容等作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究則表示，南瓜中富含果膠和維生素，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，因此使用南瓜有解毒的作用。南瓜中的果膠還能保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，從而幫助食物消化。

　　小米同樣也有很好的食療功效，它不僅能補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎，還有很好的安心養(yǎng)神、滋陰養(yǎng)顏的作用。中醫(yī)認(rèn)為小米能“和胃溫中”，因此小米對(duì)拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。食用能有效補(bǔ)中益氣的小米對(duì)脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病癥有治療作用。

　　小米南瓜粥的適宜人群

　　1、糖尿病患者：南瓜含有豐富的鈷，具有活化人體的新陳代謝功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)防治、降低血糖有一定的療效。

　　2、產(chǎn)婦：虛寒調(diào)養(yǎng)，小米粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有“代參湯”之美稱。小米中含鐵、維生素B1、B2的量比大米高，所以對(duì)于產(chǎn)婦產(chǎn)后滋陰養(yǎng)血有很大幫助。

　　3、胃病患者：小米南瓜粥因富含維生素B1、B2等營(yíng)養(yǎng)元素，具有補(bǔ)脾健胃，防止消化不良功能。

　　4、經(jīng)常失眠者：中醫(yī)認(rèn)為，小米性微寒、味甘，有健脾、和胃、安眠的功效。另外，小米含豐富的淀粉，進(jìn)食后能使人產(chǎn)生溫飽感，可以促進(jìn)胰腦素的分泌，從而提高進(jìn)入腦內(nèi)色氨酸的數(shù)量。

　　5、老年人和高血壓患者：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素，對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓有一定作用。

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