對于諸多的白領上班族來說，如何處理剩飯無疑是一個很難解決的問題。下班回家那就自己做一份鴨腸鴨腿蛋炒飯吧，食材也很容易就可以買到。以下是學習啦小編推薦的鴨腸鴨腿炒飯做法，歡迎閱讀!

　　制作鴨腸鴨腿炒飯的食材

　　鴨腸鴨腿炒飯簡單的步驟

　　1.蒜苔、鴨腸切丁，鴨腿切大丁，買的現(xiàn)成的辣鴨腸、鴨腿

　　2.蔥切末

　　3.熱油下入蒜苔丁炒至七成熟，加蔥、適量老抽

　　4.加鴨腸鴨腿同炒，加適量鹽

　　5.加入剩米飯

　　6.炒勻米飯和菜即可

　　鴨腸的營養(yǎng)價值

　　1、鴨腸富含蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。

　　2、鴨腸中的脂肪酸熔點低，易于消化，所含B族維生素和維生素E較其他肉類多。

　　3、鴨腸中含有較為豐富的煙酸。

　　吃鴨腸的好處

　　1、鴨腸對人體新陳代謝，神經、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。

　　2、鴨腸能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。

　　3、鴨腸中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

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