南瓜蜂蜜蛋糕卷的做法好吃又營養(yǎng)
南瓜既當菜又代糧,人們發(fā)現(xiàn)南瓜不但可以充饑,而且還有一定的食療價值。用南瓜和蜂蜜做出來的蛋糕,味道真的不錯。以下是學習啦小編推薦的南瓜蜂蜜蛋糕卷做法,歡迎閱讀!
制作南瓜蜂蜜蛋糕卷的食材
南瓜蜂蜜蛋糕卷好吃的步驟
1.備好蛋糕的材料。
2.南瓜去皮去籽,蒸熟壓成泥。
3.蛋黃與蛋清分離,蛋黃里加牛奶。
4.玉米油加入蛋黃液里。
5.把蜂蜜加入蛋黃液里。。
6.把壓好的南瓜泥加入蛋黃液里。
7.最后把低筋面粉篩入蛋黃液里。
8.用手動打蛋器拌勻。
9.蛋白里加適量檸檬汁。
10.用電動打蛋器打成粗泡。
11.把糖分多次加入。
12.打到提起打蛋器有一個小彎勾為好。
13.取1/3打好的蛋白,放入蛋黃液里翻拌勻。
14.把拌好的蛋黃糊,倒進剩余的蛋白里。
15.把蛋糕糊翻拌勻。
16.方烤盤鋪上油紙。
17.烤箱預熱170度
18.把翻拌好的蛋糕糊倒進烤盤里,輕輕震動幾下,消除氣泡。
19.放入烤箱,170度中層烤18-20分鐘。
20.出烤箱后,立即倒扣,撕下油紙。
21.待涼透,開始修四邊。
22.卷起即可。
南瓜的功效與作用
1、保護胃粘膜:促進膽汁分泌,免受粗糙食品刺激,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。
2、降血糖降血壓:調節(jié)胰島素的平衡,維持正常的血壓和血糖,也是肥胖者的理想減肥食品。
3、防癌治癌:預防食管癌和胃癌,對防止結腸癌也有一定的功效,同時能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。
4、預防前列腺:南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
5、常吃南瓜,可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對女性,有美容作用。
6、南瓜還可以預防中風,因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸,均為良質油脂。
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