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鴨蛋粉皮的做法簡(jiǎn)單又健康

時(shí)間: 慧媛47 分享

  皮是一種傳統(tǒng)食品,在古代就有吃粉皮的說(shuō)法。特別是在南方,粉皮受到許多人的喜愛(ài)。和鴨蛋一起炒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更好。想要了解更多鴨蛋粉皮的做法,那就和小編一起來(lái)看看吧!

  制作鴨蛋粉皮的食材

  鴨蛋粉皮簡(jiǎn)單的步驟

  1.粉皮泡發(fā)待用。

  2.蒜苔,蔥,尖椒,切段。青椒切條,香菜切碎,姜切碎,備用。

  3.鴨蛋,雞蛋,磕到碗里。

  4.把鴨蛋與雞蛋打散。備用。

  5.鍋熱放油,油熱倒入蛋液炒熟。

  6.把炒好的蛋盛到盤(pán)子里。

  7.鍋里放油,油熱放入花椒,八角,爆香,盛出花椒,八角,倒入蔥,姜,尖椒,翻炒片刻。倒入粉皮,放入味達(dá)美,倒入少許水。

  8.放入炒好的鴨蛋,翻炒片刻。

  9.放入蒜苔,香菜,青椒,翻炒。

  10.出鍋,裝盤(pán)。

  鴨蛋粉皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、鴨蛋粉皮中含有豐富的蛋白質(zhì)。因?yàn)轼喌胺燮ぶ屑尤滕喌爸谱?,所以含有了鴨蛋的蛋白質(zhì),這是其他粉皮所不具備的,可以為人體提供營(yíng)養(yǎng)成分。

  2、鴨蛋粉皮中含有豐富的淀粉:鴨蛋粉皮最主要的成分是淀粉,在淀粉中加入鴨蛋制作而成。所以鴨蛋粉皮中的淀粉豐富,淀粉可以分解為糖分,可以為人體提供營(yíng)養(yǎng)和熱量,因此可以作為主食。

  2、鴨蛋粉皮中含有豐富的纖維:鴨蛋粉皮中的淀粉也可以采用紅薯淀粉、綠豆淀粉等,這些淀粉為鴨蛋淀粉添加了不同的功效和營(yíng)養(yǎng)。這些都含有豐富的維生素和粗纖維,可以為人體提供維生素,改善皮膚和體內(nèi)的新陳代謝。

  3、鴨蛋粉皮中含有豐富的糖分:鴨蛋粉皮中含有較高的糖分,因此可以為人體提供熱量。

  鴨蛋粉皮不適合什么人吃

  1、糖尿病患者不宜食用:因?yàn)轼喌胺燮ぶ泻休^高的糖分和淀粉,淀粉被人體吸收后也會(huì)分解成糖分,如果患有糖尿病的人,不宜食用鴨蛋粉皮,否則會(huì)加重癥狀。

  2、小孩不宜多食:鴨蛋粉皮比較難消化,而小孩子的消化能力較弱,所以不宜食用過(guò)多,一次可以食用少許,也不可長(zhǎng)期食用。

  3、過(guò)于肥胖者不宜食用:因?yàn)轼喌胺壑泻休^多的淀粉,所以如果過(guò)于肥胖則不建議食用鴨蛋粉皮,食用過(guò)多也會(huì)導(dǎo)致肥胖。

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鴨蛋粉皮的做法簡(jiǎn)單又健康

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