南瓜毛豆肉絲的做法好吃又營養(yǎng)
南瓜毛豆肉絲的做法簡單,中老年人經(jīng)常食用可以降脂降壓降低膽固醇,對心腦血管疾病也有輔助治療作用。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的南瓜毛豆肉絲做法,歡迎閱讀!
制作南瓜毛豆肉絲的食材
南瓜毛豆肉絲好吃的步驟
1.準(zhǔn)備好南瓜。
2.南瓜去皮、洗凈、切小塊備用。
3.毛豆去殼、洗凈備用。
4.豬肉洗凈、切絲,加入生抽、淀粉拌勻備用。
5.鍋中油熱,滑散肉絲備用。
6.鍋中余油,倒入毛豆翻炒。
7.倒入南瓜,炒勻。
8.加入適量鹽,炒勻。
9.淋入適量冷水,煮5分鐘。
10.倒入滑散的肉絲,炒勻。
11.淋入生抽,調(diào)好味盛入盤中。
夏天吃毛豆的好吃
1、開胃抗疲勞
毛豆中的鉀含量很高,夏天常吃,可以幫助彌補(bǔ)因出汗過多而導(dǎo)致的鉀流失,從而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降。
2、養(yǎng)顏潤膚
毛豆營養(yǎng)豐富均衡,含有有益的活性成分,經(jīng)常食用,對女性保持苗條身材作用顯著,毛豆具養(yǎng)顏潤膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。
3、降膽固醇
毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜,但其中多以不飽和脂肪酸為主,如人體必需的亞油酸和亞麻酸,它們可以改善脂肪代謝,有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇。
4、防治骨質(zhì)疏松
毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物,特別是大豆異黃酮,被稱為天然植物雌激素,在人體內(nèi)具有雌激素作用,可以改善婦女更年期的不適,防治骨質(zhì)疏松。
毛豆的飲食禁忌
1、禁忌人群
一般人群均可食用,尿毒癥患者忌食,對黃豆有過敏體質(zhì)者不宜多食。
2、烹飪禁忌
一定要將毛豆煮熟或炒熟后再吃,否則,其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶會引起中毒。
3、食用禁忌
毛豆多吃可能引起腹脹,消化不良者可以每天控制在一把的量。
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