高血脂患者吃什么食物降血脂 有效降血脂食物
血脂癥是一種全身性疾病,目前已經(jīng)公認高血脂癥,包括高膽固醇血癥、高甘油三脂血癥及二者都高的復合性高血脂癥。那高血脂患者吃什么食物能降血脂?下面學習啦小編分享了有效降血脂食物 ,一起來了解吧。
有效降血脂食物
1、魚類
魚類所含的飽和脂肪極低,尤其是來自深海的冷水魚類,含有大量的W-3脂肪酸,據(jù)美國科學家的研究證明,服用W-3脂肪酸(EPA和DHA補充劑)的人,膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低,而且還有降低血壓的作用。
2、香菇
降脂降壓專家介紹,香菇具有消食、去脂、降壓等防病養(yǎng)生功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動,防止便秘,減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質,能促進膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。
3、大蒜
美國研究人員發(fā)現(xiàn),每天吃半顆蒜頭(整顆更好),可幫助某些人降低10%的膽固醇,而且還能降低血壓。蒜頭里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的無味蒜頭膠囊和吃大蒜的效果是一樣的。
4、山楂
山楂含有三萜類、生物類黃酮和豐富維生素C成分,具有擴張血管壁、降低膽固醇和甘油三酯以及降低血壓等作用。另外,還含有山楂酸、檸檬酸,均有顯著的降血脂功效,只是有的老年人食用山楂會引起反酸等胃部不適,須酌情慎用。山楂含鈣量最高,對中老年人補鈣有益。
5、黃瓜
清熱解渴利尿黃瓜清脆可口,可以清熱、解渴、利尿等防病養(yǎng)生。它所含的纖維素,能促進腸道排出食物廢渣,從而減少膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質,可以抑制體內(nèi)糖類轉變成脂肪,有減肥和調整脂質代謝的養(yǎng)生功效。
6、茄子
提高微血管彈性茄子含有多種維生素,特別是紫茄中含有較多的維生素P,能增強細胞黏著性,提高微血管彈性。研究表明,茄子能降低膽固醇,還能防止高脂血癥引起的血管損害,可輔助治療高血壓、高脂血癥、動脈硬化等病癥。
血脂高不能吃什么
1、豬腰子
豬腰子膽固醇含量較高,長期過量攝入會導致冠狀動脈粥樣硬化,增加冠心病、心絞痛、心梗等疾病的發(fā)病率,高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。
2、蝦米
蝦米的膽固醇含量較高,長期過量攝入,可引起血脂增高、動脈粥樣硬化和脂肪肝,脂肪肝患者應少吃。
3、羊腎
羊腎含有較高膽固醇,多吃會導致血脂異常、動脈粥樣硬化,對心血管不利,不適合高血脂者食用,尤其是膽固醇血癥者。
4、瑤柱
瑤柱含有較多的膽固醇,多食會引起血膽固醇增高,加速動脈硬化,故高血脂、脂肪肝、肥胖、心臟病人群應少食。營養(yǎng)成分測定顯示雞肝含有大量膽固醇,不利于降低血脂,且會增加動脈硬化的程度,故高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。
5、鴨蛋
鴨蛋膽固醇含量高,吃一個鴨蛋就會超過每日膽固醇攝入量,故高血壓病、高脂血癥、動脈硬化及脂肪肝者不可多食。
高血脂的飲食原則
1.減少動物脂肪(如豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等)的攝入。烹調時,應采用植物油,如豆油、玉米油、葵花子油、茶油、芝麻油等,每日烹調用油量在10~15毫升之間。
2. 限制膽固醇的攝入量,膳食中的膽固醇每日不應超過300毫克,忌食含膽固醇高的食物,如動物內(nèi)臟、蛋黃、魚子、魷魚等。
3.攝入充足的蛋白質,植物蛋白質的攝入量要在50%以上。
4.多補充水分,每天最好喝1800毫升的水。
5.多吃富含維生素和無機鹽的食物,同時注意補充鋅和鐵。
6.適當減少碳水化合物的攝入量。不要吃過多的糖和甜食。
7.提倡高纖維飲食,燕麥是首選食物,每日可食用60~70克,還可多吃粗雜糧、干豆類、海帶、新鮮的蔬菜、水果等。
8.平時飲食宜清淡,減少鹽的攝入;飲食宜適量,切忌暴飲暴食。
9.絕對禁止飲酒和濃茶。
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