心臟病吃什么好 心臟病食療方法
心臟病已成為威脅到生命的一類疾病，所以日常生活中的食物選擇顯得尤為重要，多吃對(duì)心臟可以起到強(qiáng)心臟的食物。下面學(xué)習(xí)啦小編分享了心臟病食療方法 ，一起來了解吧。
心臟病食療方法
一：各種蜂類產(chǎn)品：包括蜂蜜、蜂花粉、蜂王漿。蜂類產(chǎn)品有含量高又易被人體吸收的葡萄糖，能營(yíng)養(yǎng)心肌和改善心肌的代謝功能，能使心血管舒張和改善冠狀血管的血液循環(huán)。蜂蜜由于能保證血流正常，因而對(duì)心力衰竭和心臟病有一定療效。
二、堅(jiān)果類：杏仁、花生等堅(jiān)果富含對(duì)心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸，能降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
三、薏苡仁：屬于水溶性纖維的薏苡仁，可以加速肝排除膽固醇，保護(hù)心臟健康。
四、黑芝麻：黑芝麻含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，能維持血管彈性，預(yù)防動(dòng)脈硬化。
五、黃豆：黃豆含有多種人體必需的氨基酸，且多為不飽和脂肪酸，可促進(jìn)體內(nèi)脂肪和膽固醇代謝。
六、玉米：玉米油含不飽和脂肪酸、高達(dá)六成的亞麻油酸，是良好的膽固醇吸收劑;玉米放在中藥里則有利尿作用，并有幫助穩(wěn)定血壓的效果。
七、馬鈴薯：該食品含有較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等，尤其鉀含量最為豐富，常吃馬鈴薯，既可補(bǔ)鉀，又可補(bǔ)糖、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)、維生素等。
心臟病患者在生活中不要吸煙喝酒，少吃辛辣食物，然后加以藥物治療，這樣不僅對(duì)病情的緩解有幫助作用而且可以有效地抱養(yǎng)心臟。
心臟病人不能吃的東西
1、不宜多吃罐裝飲料和冷飲
目前市場(chǎng)上出售的罐裝飲料品種繁多，不少飲料的成分主要是糖或糖精、香料、色素和水，營(yíng)養(yǎng)卻常不足。冷飲也是孩子們都喜歡吃的，但大手術(shù)后患兒的消化器官尚處于恢復(fù)調(diào)整階段，這時(shí)患兒的消化功能往往較弱。過冷的食物進(jìn)入胃內(nèi)會(huì)刺激胃粘膜血管收縮、胃液分泌減少，影響食物在胃腸道內(nèi)的消化過程;同時(shí)也會(huì)減弱消化道的殺菌能力，導(dǎo)致胃腸道發(fā)生感染性疾病。
2、不宜多吃巧克力等甜食
心臟手術(shù)之后，當(dāng)小兒不愿意吃飯時(shí)，不少家長(zhǎng)喜歡塞巧克力給小兒吃，以為這樣可以保證營(yíng)養(yǎng)。巧克力的主要成分是脂肪和糖，熱量很高，但所含的蛋白質(zhì)和脂肪的比例與小兒的正常須要量相差很大。多吃巧克力易造成小兒消化不良、大便秘結(jié)、食欲減退。同時(shí)巧克力含有咖啡因等成分，食用過多不僅會(huì)使小兒過渡興奮、影響休息，而且對(duì)小兒的大腦發(fā)育帶來一定的不良影響。
3、嚴(yán)厲操控鹽的攝入
鹽的主要成分是鈉和氯，而鈉在人體內(nèi)具有“水化”組織的作用，體內(nèi)的鈉和氯大部分都是從尿中排出的。而血液中鈉離子濃渡過高會(huì)引起體內(nèi)大量水分的潴留，造成患兒全身水腫、肝臟腫大、增加心臟的負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致心力衰竭。同時(shí)，飲食過咸也是造成高血壓的重要原因之一。所以先天性心臟病手術(shù)后的患兒的飲食一定要偏淡些，腌臘制品、咸蛋、咸魚等含鹽量過高的食品盡量不要食用。
2、少量多餐、限蛋白質(zhì)和熱能攝入：
就是正常人也應(yīng)少量多餐，更何況是心臟病人呢。為何不能吃得過多?多少合適?每日總熱能分4～5次攝入，以減少餐后胃腸過度充盈及橫膈抬高，避免心臟工作量增加。晚飯應(yīng)早些吃，宜清淡，晚飯后不進(jìn)或少進(jìn)任何食品和水分;心力衰竭時(shí)，每日蛋白質(zhì)可控制在25～30克，熱能600千卡;2～3日后，蛋白質(zhì)可加至40～50克，熱能1000～1500千卡。病情好轉(zhuǎn)后漸增蛋白質(zhì)和熱能，但不宜太高，以免增加心臟的負(fù)荷。
心臟病飲食的誤區(qū)
誤區(qū)一：總膽固醇水平低 就不會(huì)得心臟病?
有些人以為，總膽固醇水平很低就不會(huì)得心臟病。
其實(shí)，這是錯(cuò)誤的觀念?？偰懝檀妓降母叩筒⒉荒芡耆从吵鲱净夹呐K病的幾率。因?yàn)閺目偰懝檀妓街?，看不出低密度膽固?LDL)和高密度膽固醇的水平，但這卻是關(guān)鍵所在。因?yàn)長(zhǎng)DL含量高會(huì)增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，相反的，如果HDL含量高，就能降低這種風(fēng)險(xiǎn)。
膽固醇又分為所謂的“好膽固醇”和壞膽固醇。高密度脂蛋白能幫助收集及運(yùn)送血管內(nèi)的壞膽固醇回到肝臟，避免血管阻塞，所以稱為好膽固醇。低密度脂蛋白容易囤積在血管內(nèi)壁中，造成血管堵塞，所以稱為“壞膽固醇”。
在總膽固醇水平之外，還必須再進(jìn)行更仔細(xì)的檢驗(yàn)，以確定“好膽固醇”高于“壞膽固醇”，而不是“壞膽固醇”高于“好膽固醇”。
誤區(qū)二：視雞蛋而色變?
為了防膽固醇、預(yù)防心臟病，有些人聞雞蛋而色變，很多人的觀念是，每個(gè)人一天大約需要300mg的膽固醇，一個(gè)蛋就含有約250mg的膽固醇，因此輕易不敢吃雞蛋。
雞蛋有那么可怕嗎
雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富不在話下，同時(shí)，蛋黃里面含的卵磷脂有健腦等保健功能，還有降脂的功效。他建議，成年人每星期可以吃三四個(gè)雞蛋。尤其是小孩處于發(fā)育階段，需要雞蛋所含豐富蛋白質(zhì)。
大量攝取蔬菜、水果， 確保飲食中含高纖維、高植物蛋白質(zhì)，對(duì)健康有益。
誤區(qū)三：吃人造黃油無憂?
有些人對(duì)人造黃油十分放心，認(rèn)為吃人造黃油可高枕無憂，因?yàn)椴缓懝檀肌?/p>
這是一個(gè)明顯的誤區(qū)，因?yàn)槿嗽禳S油其實(shí)含了不少反式脂肪。因?yàn)槿嗽禳S油中的植物油脂經(jīng)過氫化加工后，成分被破壞了，產(chǎn)生了一些對(duì)人體有害的反式脂肪。
對(duì)心臟有益的食物包括魚、核桃、大蒜等，尤其是魚，對(duì)心臟有很大好處，不少研究顯示，魚肉中的OMEGA-3脂肪酸能使人體中的HDL含量增加，讓LDL含量降低。值得一提的是，不同魚類的omega-3脂肪酸含量不同，一般來說，鮭魚、鮪魚、三文魚等深海魚類，脂肪厚，魚油多，omega-3脂肪酸含量較高。而淡水魚的omega-3脂肪酸一般含量較低。
同時(shí)，在魚的吃法方面，選擇清蒸最利于保存脂肪酸。至于核桃，常吃也可防心臟病。核桃中的脂肪酸可使壞膽固醇減少，患心臟病的危險(xiǎn)自然也就相應(yīng)地減少了。
誤區(qū)四：橄欖油可大量食用?
目前有許多人偏愛攝取橄欖油，認(rèn)為橄欖油可大量食用，因?yàn)殚蠙煊统瞬缓懝檀纪?，還含有不飽和脂肪酸，具有抗氧化作用。
橄欖油可以大量吃嗎?橄欖油的確被認(rèn)為是比較適合人體營(yíng)養(yǎng)需求的食用油。但是，這兩種油都含有單不飽和脂肪酸，這三種脂肪酸不能吃的太多。
誤區(qū)五：植物性食物一定無害?
目前許多人為了預(yù)防疾病，寧可少吃肉，多吃植物性食物，但是，植物性食物一定無害嗎?
炸薯?xiàng)l
答案是否定的。一些植物性食物例如炸薯?xiàng)l由于吸收了很多反式脂肪，對(duì)人體不但無益，反而有害，目前有許多研究發(fā)現(xiàn)，反式脂肪會(huì)提高人們患上心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，其對(duì)人體的危害甚至比一般飽和脂肪來得高。
此外有些素食由于在烹調(diào)時(shí)加入大量的油，有時(shí)加熱太久，吃了對(duì)健康不但無益，反而有害。
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