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寶寶咳嗽有痰能吃川貝燉雪梨嗎

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  家中有有人總是咳嗽的時候,我們會想到燉雪梨湯給給他喝,那么大家知道川貝燉雪梨是一個怎么樣的方法呢,川貝燉雪梨的功效是怎么樣的呢,川貝燉雪梨的做法又該如何進(jìn)行呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編為大家解答吧。

  川貝燉雪梨是一道漢族藥膳,屬粵菜系列。性寒入肺經(jīng),有清熱、化痰、止咳的作用。那么你知道川貝燉雪梨的做法嗎?以及川貝燉雪梨有哪些功效及副作用呢?

  一、川貝燉雪梨的做法

  川貝燉雪梨的做法你知道嗎?雖說美味功效多,但是關(guān)于川貝燉雪梨的做法想必大家都不太清楚吧,今天就來學(xué)習(xí)川貝燉雪梨的制作技巧,在制作的時候只需要掌握好幾點(diǎn)就可以了。

  川貝燉雪梨的做法一:

  材料:雪花梨半個,川貝、冰糖、枸杞各適量。

  1、川貝碾碎成粉;

  2、雪梨切成滾刀塊;

  3、加入150ml的白開水;

  4、加入磨好的川貝粉和枸杞,稍事進(jìn)行攪拌;

  5、蒸鍋上汽后放入燉盅并蓋上鍋蓋,小火加熱1個小時,用筷子可以輕松的扎透雪梨就可以了。出鍋后再放入冰糖來調(diào)味。

  川貝燉雪梨的做法二:

  材料:雪梨、川貝、冰糖。

  1、川貝可以用杵臼舂成粉,也可以直接用市面上買的川貝粉。

  2、雪梨去皮、去核后切成塊。

  3、將雪梨和川貝一起放入燉盅中,加入適量清水燉1小時。

  4、如喜歡甜一點(diǎn)的可加入適量的冰糖。

  像上面介紹出的這兩種川貝燉雪梨的做法還是很簡單的,只需要按步驟一步步來就可以了。喜愛吃雪梨的伙伴們,可以按照這樣的制作,對增強(qiáng)雪梨的營養(yǎng)元素,也是有著很好的作用哦。

  二、川貝燉雪梨的營養(yǎng)價值有哪些?

  知道了川貝燉雪梨的做法,那它又有哪些營養(yǎng)價值呢?

  1、雪梨味甘,味甘在中藥中就是指有滋補(bǔ)的作用。

  入肺經(jīng),就是說這種物質(zhì)對肺的作用比較強(qiáng)。雪梨味甘且性寒,含有豐富的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等,具有生津潤燥和清熱化痰之功效,特別適合秋天食用。在《本草綱目》中記載:“梨者,利也,其性下行流利“。它藥用可以治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中有研究表明,梨有潤肺清燥、止咳化痰及養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠及尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的作用,所以高血壓、肝炎及肝硬化病人常吃梨有一定的好處。

  2、川貝母是一味中藥,味苦、甘,食用的時候可以不吃。川貝母可入肺、心經(jīng),有化痰止咳、清熱散結(jié)的作用。川貝母不僅具有止咳化痰的功效,而且可以養(yǎng)肺陰、宣肺及潤肺而清肺熱,是一味治療久咳痰喘的上好藥品。

  3、冰糖,它的功效主要是用來調(diào)味的,因?yàn)榇ㄘ惸负芸?。?jù)專家解釋,在這里治療的是熱癥,所以就使用了冰糖。一般治療寒癥,比如痛經(jīng)類,就需要用到紅糖,紅糖是溫?zé)岬摹?/p>

  三、川貝燉雪梨的副作用

  川貝燉雪梨的做法固然簡單,而且功效頗多,但是吃多了也是沒什么好處的,今天就來說說川貝燉雪梨的副作用。

  1、川貝是一種中藥,有一種說法:“是藥三分毒”,即藥就有毒副作用。中藥有“四氣、五味、歸經(jīng)”之科學(xué)理論。藥物之所以能治療疾病,也正是因?yàn)槠渚哂兴幬锏钠?。也可以說,凡是藥物都有一定的偏性。這正是中藥以偏糾偏來治病的最基本原理。所以說沒病最好不要亂吃藥,也不要天真的以為補(bǔ)藥天天吃就對人無害。

  2、川貝燉雪梨是止咳的良方,但使用的時候也要分你是冷咳還是熱咳。一般來說川貝是屬于冷性的,因而你是熱咳就事得其反了。長期使用對人體沒得壞處,但長期服用對身體來講,將產(chǎn)生抵抗能力,過段時間以后服用就無效了。雖說川貝燉雪梨吃多了倒也沒什么好處,但是建議還是要適量為好,什么吃多了都會產(chǎn)生問題的。

  3、兒童外感咳嗽,如果誤服了“川貝燉雪梨”,咳嗽往往會長期不愈,甚至咳嗽一個冬天,一般多用于外感不盛的時候。要引起高度的重視,最好還是去咨詢專業(yè)醫(yī)生辨證后再服用。

  現(xiàn)在大家都知道川貝燉雪梨的做法了吧,它有很多的功效,但是也別忘了有副作用哦。

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