夏季吃什么菜減肥好
夏季有哪些養(yǎng)生食譜?夏日養(yǎng)生飲食最宜清補,那么夏天吃什么菜減肥好呢?下面就讓學習啦小編告訴你夏天吃什么菜減肥好,歡迎參閱
夏季減肥吃什么蔬菜好
1、竹笙
有“刮油”效果的竹笙,是熱銷的夏日食材。竹笙又叫竹蓀,是寄生在枯竹根部的一種珍貴菌類。它的口感脆嫩清爽,營養(yǎng)價值高,富含膠質(zhì)纖維,解膩助消化,減少腹壁脂肪的積存,即俗稱“刮油”的作用。《中國藥典》記載,竹笙具有益胃清腸、抗老防衰、消炎止痛、減肥等多種功能。
在購買竹笙時,我們最好選擇色澤淺黃、肉厚、柔軟、菌朵完整的優(yōu)質(zhì)竹蓀食用。由于鹽水能保留竹蓀含有的有效物質(zhì),因此,食用前要用鹽水浸泡20分鐘左右,待其變軟。
2、西紅柿
西紅柿可謂是蔬菜和水果兩棲,西紅柿中含有有豐富的果膠等食物纖維,讓人很容易有飽足感,而西紅柿的纖維不但無法被腸消化,還會吸附多余脂肪一起排出。西紅柿中的茄紅素還可以降低熱量攝取,減少脂肪積累,并補充多種維生素,保持身體均衡營養(yǎng)。
所以最好的番茄減肥法是:早餐同午餐正常飲食并要注意營養(yǎng),平均每餐攝入約600卡路里;晚餐就用番茄代替。這樣輕輕松松就可以將每日的卡路里保持在1400左右。
3、黃瓜
黃瓜的含水量還非常高,達到96%以上,具有利尿功能。黃瓜中含有一種可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的丙醇二酸物質(zhì),肥胖的人常食黃瓜有減肥之效。黃瓜還含有細纖維素,對促進腸道的排泄和降低膽固醇也有一定的作用。
但是吃黃瓜減肥一定要吃新鮮的黃瓜,腌制的黃瓜會失去減肥功效。黃瓜皮比黃瓜瓤的消腫作用更強。將30克黃瓜皮放入500毫升水中,用小火煎至水量的一半,一天分2~3次飲用。
4、莧菜
常食莧菜可減肥輕身,促進排毒,防止便秘。同時常吃莧菜可增強體質(zhì),莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質(zhì),其所含蛋白質(zhì)比牛奶更能被人體充分吸收,所含胡蘿卜素比茄果類高,可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì),有利于強身健體,提高機體的免疫力。
莧菜一般常用烹調(diào)方法包括炒、熗、拌、做湯等,但烹調(diào)時間不宜過長。烹飪莧菜時,出鍋前最好加入些大蒜,在唇齒留香的同時,還能起到殺菌的效果,對預防夏季腸道疾病很有好處。
5、萵筍
萵筍的營養(yǎng)十分豐富,為蔬中美食,其味道清新而稍帶苦味,能刺激口味,幫助消化。萵筍的含鉀量高,有利于促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病、高血脂的患者極為有益。中醫(yī)中也有記載:萵筍具有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用,能夠去脂消炎。
萵筍一般應以粗短條順,不彎曲,大小整齊;皮薄,質(zhì)脆,水分充足,筍條不蔫萎,不空心,表面無銹斑;不帶黃葉、爛葉、不老、不抽苔;整修潔凈,無泥土者品質(zhì)最佳。葉萎蔫松軟,有枯黃葉;莖皮厚,纖維多;帶老根,有泥土的為次。
夏季減肥蔬菜
冬瓜
冬瓜含的營養(yǎng)成分較少且能去掉體內(nèi)過剩的脂肪,具有較強的通便作用。
芹菜
芹菜作為減肥食譜中最常見的蔬菜,其減肥效果不言而喻,芹菜富含膳食纖維,能促進消化,起到通便排毒的作用,想要減肥,芹菜是必不可少的佳品。
綠豆芽
含水分多,食人體內(nèi)后產(chǎn)生的熱量少,更不容易形成脂肪堆積皮下。
苦瓜
苦瓜能排毒,相信很多人都清楚,常吃苦瓜還能降低脂肪和糖類的吸收率,是減肥瘦身不可少的食物。
茭白
由于茭白熱量低、水分高,食后易有飽足感,成為人們喜愛的減肥佳品,茭白中含有豆醇能清除體內(nèi)的活性氧,抑制酪氨酸酶活性,從而可阻止黑色素生成,它還能軟化皮膚表面的角質(zhì)層,使皮膚潤滑細膩。
猜你喜歡:
2.夏天吃什么菜好
4.夏日減肥排毒食譜
6.減肥素菜菜譜大全