夏天吃什么補血補氣

時間：2017-07-12 10:05:41 飛鴻14由分享

　　炎炎夏日給老年人身體健康帶來考驗。那么夏天吃什么補血補氣呢?下面就讓學習啦小編告訴你夏天吃什么補血補氣，歡迎參閱

　　補血益氣吃什么

　　1.紅米

　　紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養(yǎng)素，其中以鐵質(zhì)最為豐富，故有補氣養(yǎng)血及預(yù)防貧血的功效。平時煮紅米飯和紅米粥都可以，但要記住一點，紅米比正常大米不易煮熟，無論是煮粥還是煮飯，最好在前天晚上淘洗后用水浸泡一夜，第二天再拿來煮就可以了。

　　2.枸杞

　　中醫(yī)認為，枸杞有“補精氣諸不足，易顏色、變白，令人長壽”之功效。枸杞還有補陰補血的作用，一般適用于肝腎陰虛、血虛引起的一系列的癥狀，如腰膝酸軟、頭暈目眩、神疲乏力等癥狀。

　　服枸杞四季皆宜，可像普通食品一樣加入茶水、粥、羹湯、菜肴里常服，卻無滋膩、生火等弊端。春季可單服，也可與黃芪煮水喝;夏季宜與菊花、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲勞;秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等制成羹類;冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。

　　3.胡蘿卜皮

　　胡蘿卜皮中所含有的胡蘿卜素可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質(zhì)量，對治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵，有助于補血。所以建議在吃胡蘿卜時不要削皮，洗干凈即可。

　　最理想的做法是在燉肉的時候加胡蘿卜，這樣溫度合適，適當?shù)挠椭钟欣诤}卜素滲出。水煮胡蘿卜比涼拌或榨汁更有營養(yǎng)，因為胡蘿卜自身含有微量脂質(zhì)，加熱后會釋放出來，促使胡蘿卜素滲出。

　　4.南瓜

　　被清代名醫(yī)陳修園贊譽為“補血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質(zhì)。胡蘿卜素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等。其中，鈷是構(gòu)成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優(yōu)良營養(yǎng)素。

　　5.葡萄

　　歷代中醫(yī)推薦補血佳品葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸。是老年，婦女，體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品。懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養(yǎng)有益，也能使孕婦面色紅潤，血脈暢通。如果有時買不到葡萄，吃葡萄干也行。

　　6.龍眼肉

　　龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質(zhì)。龍眼湯，龍眼酒等食物，相當推薦孕婦和產(chǎn)婦食用，是頗佳的補血食物。