夏季吃啥蔬菜好
盛夏季節(jié),天氣炎熱,暑氣灼人,自然之氣對人體內(nèi)臟的侵襲比較嚴重,因此夏季的養(yǎng)生以 清 為貴. 以自然之道,養(yǎng)自然之身 ,是指人是自然體,夏天的特點是 熱 ,故以 涼 克之, 燥 以 清 驅(qū)之。飲食方面,應少食用油膩肥厚的食物,以清淡爽口為主。那么夏天吃啥蔬菜好呢?下面就讓學習啦小編告訴你夏天吃啥蔬菜好,歡迎參閱
夏季蔬菜有哪些
1、絲瓜
絲瓜是夏季的時令蔬菜,它因為富含蛋白質(zhì)以及粗纖維和各種礦物質(zhì)而成為日常的保健佳品,從祖國中醫(yī)理論中,絲瓜具有通經(jīng)絡和行血脈等保健功效。
絲瓜的種類較多,常見的絲瓜有兩種:線絲瓜和胖絲瓜。線絲瓜細而長,購買時應挑選瓜形挺直,大小適中,表面無皺,水嫩飽滿,皮色翠綠,不蔫不傷者為好。胖絲瓜相對較短,兩端大致粗細一致,購買時應挑選皮色新鮮,大小適中,表面有細皺,并附有一層白色絨狀物,無外傷者為佳。
2、冬瓜
冬瓜可是夏季消暑第一菜,能補充水分和電解質(zhì),又有清熱祛暑的作用,而且,冬瓜也不易生蟲,相對更加安全干凈,不吃實在可惜。炎炎夏日,冬瓜能起到清熱利水、生津止渴的作用,但吃的時候可別把冬瓜皮削掉,其食療作用可不比冬瓜肉差。
無論是青皮還是黑皮瓜,挑選時都應該挑外形勻稱,沒有斑點,瓜瓤少、瓜肉雪白的。新鮮的冬瓜瓜瓤緊實,與瓜肉緊緊相連;瓜瓤塌陷,與瓜肉分離的則是放的時間久了。
3、豇豆
豇豆結(jié)果常在6到9月份之間,莢內(nèi)豆子形如人的腎臟,有補腎的功效,味道可口,可以搭配番茄同炒。人們在炎熱季節(jié)里經(jīng)常吃些豇豆,不但口感清香,還可促進腸胃蠕動、健胃補氣、滋養(yǎng)消食、消暑止渴。
深綠色的豇豆較新鮮脆嫩,以粗細勻稱、色澤鮮艷、透明有光澤、子粒飽滿,沒有病蟲害的為優(yōu);用手觸摸,如豆莢較實且有彈力,是為鮮嫩;豆莢有空洞感覺,即豇豆變老。
4、苦瓜
苦瓜是最應景應季的菜蔬??喙嫌纸袥龉希星寤鹣畹墓π?,其中所含的苦瓜素有脂肪殺手的美譽,有消脂減肥的作用,是藥食兩用的佳品??喙鲜浅R姽瞎行再|(zhì)最寒涼的,所以孕婦和脾胃虛寒的人少吃。
長勢好的苦瓜外形飽滿,色澤翠綠,肉厚多汁,口感脆嫩??喙贤馄さ念w粒越大越飽滿,則說明瓜肉厚實、味美,反之顆粒較小者,瓜肉相對比較單薄,口感不佳??喙贤庑蜗翊竺琢5男螤睿瑑深^是尖的,而且整體比較直,則為上好佳品,反之較差。色澤品種好的苦瓜,其顏色是翠綠的,如果顏色發(fā)黃,則表明苦瓜已經(jīng)過老、發(fā)蔫。
夏季瘦臉飲食
1、菠菜
菠菜在現(xiàn)代已經(jīng)慢慢開始成為一種綠色蔬菜經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上,但是MM多吃菠菜,除了可以為身體提供補充各種營養(yǎng)物質(zhì)和促進腸胃蠕動之外,對于想要瘦臉的MM來說,菠菜也是不容錯過的一種食品。因為菠菜中豐富的鉀物質(zhì)可以幫助有效地消除臉上的水腫,當臉上的水腫現(xiàn)象消除后,大臉也就會慢慢變成小臉了。
2、豆苗
所謂的豆苗,實際上就是我們常說的豌豆苗。而在我們?nèi)粘K缘亩姑?,大部分都是豆苗中的嫩梢和嫩葉,豆苗的這兩個部位的口感是非常的嬌嫩的,因此很多人經(jīng)常都會吃豆苗。除此之外,多吃豆苗其實還可以減掉自己臉上的贅肉,塑造纖小的巴掌臉。
豆苗中含有各種維生素和胡蘿卜素,這些物質(zhì)可以對于利水消腫有著不容忽視的功效,因此當MM攝取豆苗的時候,這些物質(zhì)就會幫助消除臉上的水腫,讓浮腫的臉變瘦。另外,豆苗還可以促進口腔活動,這樣就可以讓臉上的脂肪在口腔不斷的活動中被消耗掉,這樣對于瘦臉就更加容易了。
3、雞肉
雞肉含有豐富的維生素C和蛋白質(zhì)成分,這些物質(zhì)都很容易被人體吸收,而且對于促進消化脂肪也有良好的效果。與此同時,在吃雞肉的時候最好能夠去皮再吃,因為雞皮中含有大量的脂肪,很容易會在人體內(nèi)囤積脂肪。如果將雞肉去皮食用的話,還會有著意想不到的瘦臉功效。因為去皮的雞肉是屬于低脂的食品,還可以幫助消除臉上出現(xiàn)的水腫,這樣就可以輕松打造一張小臉了。
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