夏季養(yǎng)生湯的做法_夏季養(yǎng)生湯怎么做
夏季高溫,不少人吃不下飯,這時不妨在家自己做一些養(yǎng)生湯。夏季養(yǎng)生湯怎么做?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的夏季養(yǎng)生湯的做法,希望對你有用!
6款夏季養(yǎng)生湯的做法
1、薏米冬瓜排骨湯
材料:薏米30克、排骨400克、冬瓜400克、鹽、姜2片。
做法:冬瓜去皮洗凈切塊,薏米、排骨洗凈,備用。瓦煲內(nèi)盛適量的水,將洗凈的排骨放入。大火燒開,撇去浮沫,改為小火燉。放入薏米,料酒、姜片,用小火慢燉。約燉1小時左右,用筷子戳一下排骨肉,有點熟,加入冬瓜。繼續(xù)煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起鍋前5分鐘加入鹽。
功效:此湯清淡宜人,具有清熱解毒,利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。
2、翠衣荷葉海蜇湯
材料:西瓜皮500克、鮮荷葉60克、鮮海蜇250克、絲瓜500克、鮮扁豆60克、鮮竹葉芯15克。
做法:鮮扁豆、鮮荷葉、鮮竹葉芯洗凈,浸泡20分鐘,海蜇、西瓜皮、絲瓜洗凈,切為塊狀。然后把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷葉、鮮竹芯放入瓦煲內(nèi),加入清水2000毫升(約8碗水量),武火煲沸后,改為文火煲1個小時,加入絲瓜,煲沸片刻,調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。此量可供2~3人用。
功效:天氣進入炎熱的時期,佐餐湯品既要清熱解暑又要利水祛濕,西瓜皮荷葉海蜇湯是對付暑濕有效的食療湯品,還能輔助治療暑熱傷肺之輕癥。
3、紫背菜金銀蛋湯
材料:紫背菜400克,皮蛋、咸蛋各1個,生姜3片。
做法:紫背菜、咸蛋洗凈;皮蛋去殼、切塊;然后在鑊中加入清水1250毫升(約5碗量),并加入姜,武火滾沸后下皮蛋、紫背菜,打入咸蛋一個。最后下鹽、油便可。
功效:清熱、祛濕、利水。
4、銀耳竹笙湯
材料:白木耳、竹笙、蓮子、枸杞、紅棗、百合、冰糖。
做法:將白木耳放在清水之中浸泡六個小時,然后撈出清洗干凈,并且去除根蒂之后撕成小朵備用。將竹笙放入清水中浸泡二十分鐘,撈出之后切成小段,放入開水之中焯一遍。將準(zhǔn)備好的百合。紅棗。枸杞還有蓮子洗干凈,然后放入鍋中,隨后加入準(zhǔn)備好的白木耳還有竹笙,加入適量的青海歲之后進行熬煮。
功效:這操夏季養(yǎng)生湯具有很好的滋補氣血,增加身體抵抗力的作用,特別適合那些夏天食欲不振的人群。
5、冬瓜海帶湯
做法:在鍋中加入適量的青海四,水開之后加入準(zhǔn)備好的冬瓜皮、西瓜皮還有冬瓜,隨后加入海帶還有紫菜。燒開之后放入適量的食鹽調(diào)味,這樣就可以起鍋食用了。
功效:冬瓜具有很好的清熱解暑的效果,能夠有效的促使體內(nèi)多余的淀粉和糖分轉(zhuǎn)變成為熱能,避免脂肪的堆積;海帶中含有大量的碘,能夠有效的促進身體之中的雌性激素分泌,令皮膚越來越好。
6、絲瓜海鮮湯
材料:絲瓜1條、蛤蜊400克、北極蝦10只、鹽、油。
做法:蛤蜊用鹽搓洗兩次,盡量把貝殼表層的臟東西洗干凈。鍋里熱水,倒入蛤蜊,蓋上蓋子,煮兩分鐘左右,當(dāng)蛤蜊全部張開以后,撈出,湯底過濾,以防底部有沙子,繼續(xù)燒開。中間功夫給絲瓜去棱去皮,滾到切塊。湯底燒開后,倒入幾滴油,倒入絲瓜,不要蓋蓋子,表面斷生,把蛤蜊倒回來,加入北極蝦蝦,再次煮開大約2分鐘即可調(diào)入鹽即可。
功效:清淡易消化,更適合高溫天氣食用。
夏季養(yǎng)生小常識
一、要注意精神放松
指俗話說:“心靜自然涼。”所以,放松而安靜的心境是夏季保健的前提條件。切忌遇事要冷靜,心情要平和,安和寧靜的心情有助于防止心火內(nèi)生,解除煩躁。
二、要注意飲食清淡
在飲食安排上,要力求清淡、可口,多食新鮮蔬菜、時令水果等,肥甘厚味及燥熱之品不宜食用。多食用綠豆、苦瓜、黃瓜、芹菜、西瓜、西紅柿藕、蓮子、絲瓜、冬瓜等。解渴應(yīng)多飲開水,此外,將綠豆、菊花、金銀花等煮湯或泡茶喝,既可適時補充因出汗消耗的水分,又可清熱解毒,安躁除煩。
三、要注意居室涼爽
夏天的致病因素固然首先來自“暑”,所以最好多居涼爽通風(fēng)之處。居住的房間早晚應(yīng)將門窗打開,通風(fēng)換氣。中午室外氣溫高于室內(nèi),應(yīng)將門窗緊閉,拉好窗簾。適當(dāng)開空調(diào)風(fēng)扇,但要避免過涼,避免冷飲病、電扇病、空調(diào)病的發(fā)生。
四、要注意適當(dāng)鍛煉
夏練三伏能使身體更好地獲得“順?biāo)臅r,適寒暑”的能力。但夏季炎熱,鍛煉時間不宜過長,一般每次以20~30分鐘為宜,以免出汗過多,體溫上升過高而引起中暑。最好把鍛煉時間安排在太陽落山時為好。
五、要注意睡眠充足
夏夜炎熱,難以入睡,或半夜易醒。為了保證充足的睡眠,首先應(yīng)做到起居有律,即早睡早起,按時入睡;要有適當(dāng)?shù)奈缢瘯r間,及時補充睡眠。夏季午睡可使大腦和身體各系統(tǒng)都得到放松,有利于下午的活動,也是預(yù)防中暑的措施。
夏季養(yǎng)生要注意什么誤區(qū)
1、穿得越少越?jīng)隹?/p>
從生理角度分析,人的體溫調(diào)節(jié)不僅靠皮膚蒸發(fā),而且還靠皮膚輻射等。據(jù)測定,在氣溫達到35℃時,體溫主要靠皮膚蒸發(fā)散熱,當(dāng)氣溫繼續(xù)升高時,皮膚不但不能通過輻射方式散熱,還會從外界環(huán)境中吸收熱量。所以,如果這時赤膊,就容易吸收熱量,非但不涼快,反而會感到更加悶熱。
2、開門窗通風(fēng)涼快
在夏季酷熱的日子,室外氣溫很高,有時連外面的風(fēng)都是熱的,這時打開門窗會使室內(nèi)外的溫度一樣高。所以,夏日如室外氣溫很高,應(yīng)在氣溫最高的14時前關(guān)上門窗,使室內(nèi)氣溫保持較低的水平,到傍晚時再打開門窗,房間里會顯得涼快些。
3、喝冰吃冰品消火
冰水解不了身體的渴,因為身體為了讓體內(nèi)維持一定溫度,會釋放更多熱能來平衡因喝冰水而降低的體溫,所以喝冰水只會產(chǎn)生短暫的口齒涼快感及部分的心理作用,其實并不能真正地消暑。所以冰品不能太常吃,否則會刺激身體產(chǎn)生更多熱能。夏天若要補充水分,應(yīng)喝溫涼水,比體溫低但不感覺到冰的水,溫度大約是10到20℃。
4、伏案午睡精神更好
伏案午睡是一種壞習(xí)慣,一般人在午睡后有暫時性的視力模糊,是因眼球受到壓迫,引起角膜變形,弧度改變而造成的。每天都壓迫眼球,造成眼壓過高,長期下來會有損視力。
5、用冷水洗澡能降溫
大汗淋漓時用冷水洗澡會使全身毛孔迅速閉合,導(dǎo)致體內(nèi)的熱量不能及時散發(fā)而滯留體內(nèi),從而易引起各種疾病。正確的做法應(yīng)該是洗溫水浴,因為洗溫水浴散熱更快,而且浴后會讓人感覺通體清爽。
6、大量出汗有益健康
出汗多了不好,因為大量出汗會丟失許多有用物質(zhì),導(dǎo)致機體缺鉀、鈉。汗液中還含有鋅、銅、碘等多種微量元素,出汗過多會導(dǎo)致脫水體虛。另外,大量出汗可使血液濃縮,血黏度增高,對動脈硬化者有誘發(fā)血栓和心肌梗死的危險。因此,在酷暑盛夏出汗較多時,要隨時補充水分和鹽分。
7、太陽鏡深顏色護眼
鏡片顏色過深,不但不能保護眼睛,反而會因為嚴(yán)重影響能見度,導(dǎo)致眼睛因看東西吃力容易受到損傷,起不到保護眼睛的作用。選擇太陽鏡時,一般以深灰色為佳,不但可抵御紫外線照射,而且視物清晰度最佳,外界物體顏色變化也最小。深褐色和黑色次之,藍色和紫色最差,因為這兩種鏡片會透過更多的紫外線。黃色、橙色和淺紅色的盡量不用。
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