兩歲寶寶夏季食譜
不同時(shí)期的寶寶有著不同的食譜,想想在炎熱的夏季,兩歲的寶寶每天吃的是什么呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你兩歲寶寶夏季食譜,歡迎參閱
2歲寶寶夏季食譜
1、什錦蔬菜沙拉
熟土豆100克,黃瓜100克,生菜6片,西紅柿1個(gè),山楂糕50克,泥腸150克,沙拉醬適量。
熟土豆去皮切丁,黃瓜、生菜、西紅柿洗凈后,切丁。山楂糕、泥腸切丁。在盆中放入土豆、黃瓜、生菜、西紅柿、山楂糕、泥腸,放入沙拉醬拌勻即成。
2、蓮肉燴鴨丁
鴨脯肉150克,鮮蓮子100克,蔥、姜、鹽、淀粉、料酒、熟植物油適量。
鴨脯肉切丁,用熱水焯一下。蓮子去蓮心,放碗中加水上屜蒸熟。鍋中加水,下料酒、蔥姜末、鹽,開(kāi)鍋后下鴨丁、蓮子煮沸,去浮沫,下水淀粉勾薄芡,淋熟植物油適量即可。
3、黃瓜海蜇絲
黃瓜80克,海蜇皮100克,柿子椒30克,大蔥5克,姜5克,香油2克,鹽2克,味精1克。
嫩黃瓜切成絲。海蜇泡洗干凈切成絲。紅椒、蔥、姜洗凈分別切成絲備用。鍋內(nèi)倒水燒開(kāi),放入海蜇絲,用大火快速焯透,撈出瀝干水分備用。把嫩黃瓜絲、蔥絲、姜絲、紅椒絲放入小碗中調(diào)入鹽、味精、香油拌勻腌5分鐘。放入海蜇絲拌勻,盛入盤(pán)中即可。
4、花鰱魚(yú)頭湯
切下魚(yú)頭洗凈,油燒開(kāi)后將魚(yú)頭放入并略過(guò)油,放入蔥姜,加入水煮,燒開(kāi)后煮15-20分鐘,待魚(yú)湯變?yōu)槟贪咨?,放入適當(dāng)鹽即可。給寶寶喝魚(yú)湯,可別忘了把魚(yú)腦和粘滑的魚(yú)肉剔給寶寶吃。
5、小蛋餃
豬瘦肉、雞蛋一個(gè)、香菇少許、青菜少許、油、鹽、蔥、料酒、味精、生粉。
將肉剁成肉末、香菇青菜切碎,肉末和香菇青菜末攪拌均勻,加入適量料酒、醬油、鹽、生粉、味精、蔥末,調(diào)好味。把雞蛋打勻,制作小蛋餃時(shí)用勺子,先把蛋攤成一小塊蛋皮,再放入調(diào)好的肉末,注意要用小火,做成蛋餃狀即可。將做好的小蛋餃放入燒開(kāi)的水中或做好的湯中繼續(xù)燒,熟之后即可食用。
2歲寶寶愛(ài)吃的
家常鳳尾菇肉片
這一道菜,適合兩歲以上牙齒出齊了的寶寶。
主料:鳳尾菇500克豬里脊200克紅色和綠色甜椒各一只
配料:色拉油100克姜兩片蒜片適量大蔥兩根切成段水淀粉少許雞蛋一個(gè)取清鹽醬油(味精)
做法:
1.鳳尾菇撕成小塊,清洗后捏干;甜椒切絲;里脊切成片(比我們大人吃的要小一點(diǎn)),加少許鹽和醬油,嫩肉粉(淀粉也行),蛋清拌勻,漬半小時(shí)。
2.倒50克色拉油入鍋燒熱,下肉片翻炒至熟,盛起。
3.鍋洗凈后再倒50克色拉油燒熱,依次下姜片,蒜片,蔥段爆一下,放入鳳尾菇大火翻炒后改用小火燒,放適量鹽,十分鐘后加入紅綠甜椒絲翻炒,這時(shí)候把肉片倒入炒幾下,放少量味精(也可以不放),最后加水淀粉,勾芡收汁即成。
特點(diǎn):顏色鮮艷,容易引起孩子的食欲;味道清淡鮮香,很適合孩子的口味。
(注:鳳尾菇有的地方叫平菇。)
蘿卜飯
主料:胡蘿卜、瘦肉、大米
配料:香菇、青菜、姜
做法:
1、將胡蘿卜、瘦肉、香菇切成丁,備用
2、起鍋,放瘦肉、胡蘿卜丁快炒,放生姜絲酒(少許),放入香菇一起炒
3、加水,放淘好的大米,放點(diǎn)鹽,放入青菜,蓋好鍋和平時(shí)一樣煮熟(最好用鐵鍋)
4、盛出前加點(diǎn)蒜葉
說(shuō)明:此主食味道鮮美,易消化,營(yíng)養(yǎng)充分,是1—2歲的寶寶愛(ài)吃的
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