一歲的寶寶夏天吃什么
夏天由于高溫的影響,給人體帶來(lái)一系列的生理反應(yīng),很多人對(duì)此感到不適,精神不振、食欲減退。但若能在膳食上注童合理安排,也許會(huì)大大改善這一情況。蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、無(wú)機(jī)鹽等,都是人體必不可缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你告訴你一歲的寶寶夏天吃什么，歡迎參閱
一歲寶寶夏季食譜
1、牛奶蛋
營(yíng)養(yǎng):此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營(yíng)養(yǎng)素,這些是嬰兒生長(zhǎng)必不可少的營(yíng)養(yǎng)素,可促進(jìn)大腦、骨骼的發(fā)育,適宜10個(gè)月以上嬰兒食用。
材料:雞蛋1個(gè),牛奶1杯。
做法:將雞蛋的蛋黃、蛋白分開(kāi),把蛋白抽至起泡,待用。在鍋內(nèi)加入牛奶、蛋黃和白糖,混合均勻,用微火煮一會(huì)兒,再用勺子一勺一勺地把調(diào)好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內(nèi)稍煮即成。注意制作中一定要把蛋黃、蛋白分開(kāi)。
特色:蓬松柔軟,是這個(gè)階段嬰兒最佳的食品。
2、魚(yú)蛋餅
營(yíng)養(yǎng):此餅含有嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)素,嬰兒食用對(duì)強(qiáng)壯身體大有裨益。
材料:雞蛋半個(gè),凈魚(yú)肉20克,凈蔥頭10克,黃油6克,番茄沙司10克。
做法:將蔥頭切成碎末;魚(yú)肉煮熟,放入碗內(nèi)研碎。將雞蛋磕入碗內(nèi),加入魚(yú)泥、蔥頭末調(diào)拌均勻成餡。把黃油放入平底鍋內(nèi)熔化,將餡團(tuán)成小圓餅,放入油鍋內(nèi)煎炸,煎好后把番茄沙司澆在上面即成。煎餅時(shí)不要煎老,以免影響嬰兒食用。
特色:色澤美觀,軟嫩鮮美
3、花豆腐
營(yíng)養(yǎng):含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。豆腐柔軟,易被消化吸收,能參與人體組織結(jié)構(gòu),促進(jìn)嬰兒生長(zhǎng),是老少皆宜的高營(yíng)養(yǎng)食品,雞蛋黃含豐富的鐵和卵磷脂,對(duì)提高嬰兒血色素和健腦極為有益。
材料:豆腐50克,青菜葉10克,熟雞蛋1個(gè),淀粉10克,精鹽、蔥姜水各少許。
做法:將豆腐煮一下,放入碗內(nèi)研碎;青菜葉洗凈,用開(kāi)水燙一下,切碎后也放在碗內(nèi),加入淀粉、精鹽、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆颉?將豆腐泥做成方場(chǎng)合菜,再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面,放入蒸鍋內(nèi)用火蒸10分鐘即可喂食。菜的口味不宜過(guò)咸,以利嬰兒食用。
特色:形色美觀,軟嫩可口。
4、蘋(píng)果薯團(tuán)
營(yíng)養(yǎng):此菜含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鈣、鐵及多種維生素,尤以胡蘿卜素含量最豐富。它是一種生理堿性食品,能與肉、蛋、米、面所產(chǎn)生的酸性物質(zhì)中和,調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡,對(duì)維持嬰兒身體健康十分有益,并有助于護(hù)膚。
材料:紅薯50克,蘋(píng)果50克,蜂蜜少許。
做法:將紅薯洗凈,去皮,切碎煮軟把蘋(píng)果去皮去核后切碎,煮軟,與紅薯均勻混合,加入少許蜂蜜拌勻即可喂食。制作中,要把紅薯、蘋(píng)果切碎,煮爛。
特色:軟爛,香甜,適合嬰兒食用。
5、紅小豆泥
營(yíng)養(yǎng):紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì),還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、尼克酸等成分,具有清熱利尿、祛濕排毒作用,嬰兒常食能健康地成長(zhǎng)。適宜10個(gè)月以上嬰兒食用。
材料:紅小豆50克,紅糖、清水適量,植物油少許。
做法:將紅小豆撿去雜質(zhì)洗凈,放入鍋內(nèi),加入涼水用旺火燒開(kāi),加蓋改小火燜煮至爛成豆沙。將鍋置火上,放入少許油,下入紅糖炒至溶化,倒入豆沙,改用中小火炒好即成。注意煮豆越爛越好,炒豆沙時(shí)要不停地擦著鍋底攪炒,火要小,以免炒焦而生苦味。
特色: 香甜細(xì)軟,可口,可同粥一起食用。
夏天養(yǎng)生的要點(diǎn)
思想宜清靜
盛夏酷暑蒸灼，人易感到困倦煩躁和悶熱不安，因此首先要使自己的思想平靜下來(lái)，神清氣靜。故醫(yī)籍中表明夏季養(yǎng)身“靜養(yǎng)勿躁”，“節(jié)嗜欲，定心氣。可居高明，可遠(yuǎn)眺望，可入山林，可坐臺(tái)榭空敝之處，以避炎夏。”忌火爆脾氣，一蹦三跳，情緒激動(dòng)。因燥能生熱，要防止心火內(nèi)生，我國(guó)民間有“心靜自然涼”的說(shuō)法是頗有道理的。
飲食宜清淡
炎夏的飲食應(yīng)以清淡質(zhì)軟易于消化為主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。因?yàn)榍宓嬍晨善鹎鍩?、防暑、斂汗、補(bǔ)液的作用，還能增進(jìn)食欲。多吃新鮮蔬菜瓜果、如西紅柿、木瓜、黃瓜、絲瓜等既可滿(mǎn)足所需營(yíng)養(yǎng)，又可預(yù)防中暑。主食以稀干搭配為好，可吃些綠豆粥、蓮子粥以清暑?？蛇m當(dāng)飲些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等。但冷飲宜適度，不可偏嗜寒涼之品，以防傷陽(yáng)損身。可吃些醋，既能生津開(kāi)胃，又能抑制殺滅病菌，預(yù)防腸道病。
居室宜清涼
合理啟閉門(mén)窗，早晚室外氣溫低，應(yīng)將門(mén)窗打開(kāi)，通風(fēng)換氣。中午室夕卜氣溫高于室內(nèi)，若門(mén)窗大開(kāi)，熱浪襲來(lái)，蒸烤難受。如果將門(mén)窗緊閉，啟動(dòng)風(fēng)扇，那種陰涼的意境，會(huì)使人心靜神安。
游樂(lè)宜清幽
炎夏不可遠(yuǎn)處跋涉，但可就近尋幽。早晨，晨光初照，空氣清新，可到草木佳秀的林園散步鍛煉，吐故納新，清泉白云，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，精神為之一爽。傍晚，若散步于河畔，那習(xí)習(xí)的涼風(fēng)輕拂，會(huì)使你心靜如水，神恰似夢(mèng)，蕩滌你心頭的煩悶，暑熱頓消。
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