嬰兒設(shè)計的夏季食譜
夏天由于高溫的影響,給人體帶來一系列的生理反應(yīng),很多人對此感到不適,精神不振、食欲減退。但若能在膳食上注童合理安排,也許會大大改善這一情況。蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、無機鹽等,都是人體必不可缺的營養(yǎng)物質(zhì)。 下面就讓學習啦小編告訴你告訴你給嬰兒設(shè)計的夏季食譜,歡迎參閱
嬰兒夏季食譜
嬰幼兒經(jīng)典食譜:糕類食譜
1、雞蛋蒸糕
雞蛋,胡蘿卜,菠菜,洋蔥,鹽。
將洋蔥、胡蘿卜、菠菜用開水焯一下,然后切碎。將雞蛋搗好之后加凍開水,加蔬菜上鍋蒸制。
2、魚肉蒸糕
魚肉,洋蔥,雞蛋,鹽。
將魚肉切成適當大小,加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。把拌好的材料捏成有趣的動物形狀,放在鍋里蒸十分鐘。
3、線魚炒飯
米飯,線魚(罐頭),胡蘿卜、卷心菜、洋蔥,黃油。
將胡蘿卜、卷心菜、洋蔥用開水焯一下后切碎。在鍋里涂好黃油,放入切碎的蔬菜和線魚炒制。蔬菜炒制一定程度后加米飯及清湯。關(guān)火燜2-3分鐘。
4、餛飩
豬肉,干香菇,餛飩皮,肉湯,韭菜、醬油。
將豬肉精肉切碎,泡開的香菇、韭菜除去水份切碎,拌起做餡。用餛飩皮包好,放在肉湯里煮,并用醬油調(diào)味。煮熟之后取出,冷卻并切成小塊。
5、湯面
熟面條,黃瓜,醬油。
將黃瓜切成細絲。清湯煮沸后放少量鹽調(diào)味。將煮好的面條和黃瓜盛入碗里,潑上調(diào)味料。
嬰幼兒經(jīng)典食譜:沙拉食譜
1、雞蛋沙拉
雞蛋,西蘭花,酸奶。
將雞蛋煮熟,蛋清切碎,蛋黃搗碎。將錫蘭花煮熟之后切碎。將酸奶倒入盤中,撒上雞蛋和錫蘭花。
2、魚肉酸奶沙拉
魚肉,豌豆,酸奶,白糖。
將魚肉燉爛之后剔除魚刺,將肉搗碎。將豌豆煮熟,用飯匙搗碎。將豌豆同酸奶白糖拌好。將魚肉放在豌豆上。
3、土豆酸奶沙拉
土豆,胡蘿卜,酸奶。
將土豆去皮后切成3mm長的塊,并煮熟。將胡蘿卜煮爛,并用擦菜板擦好,之后與酸奶拌在一起。潑在土豆上。
夏天養(yǎng)生的要點
祖國醫(yī)學有“天人相應(yīng)”的養(yǎng)身之道,就是說人體要隨著自然環(huán)境、季節(jié)氣候的變化與之相適應(yīng),力求做到“人與天調(diào)”。夏季的特點是燥熱,“熱”以“涼”克之,“燥”以“清”驅(qū)之。因此,清燥解熱是養(yǎng)生的關(guān)鍵。
思想宜清靜
盛夏酷暑蒸灼,人易感到困倦煩躁和悶熱不安,因此首先要使自己的思想平靜下來,神清氣靜。故醫(yī)籍中表明夏季養(yǎng)身“靜養(yǎng)勿躁”,“節(jié)嗜欲,定心氣??删痈呙?,可遠眺望,可入山林,可坐臺榭空敝之處,以避炎夏。”忌火爆脾氣,一蹦三跳,情緒激動。因燥能生熱,要防止心火內(nèi)生,我國民間有“心靜自然涼”的說法是頗有道理的。
飲食宜清淡
炎夏的飲食應(yīng)以清淡質(zhì)軟易于消化為主,少吃高脂厚味及辛辣上火之物。因為清淡飲食可起清熱、防暑、斂汗、補液的作用,還能增進食欲。多吃新鮮蔬菜瓜果、如西紅柿、木瓜、黃瓜、絲瓜等既可滿足所需營養(yǎng),又可預防中暑。主食以稀干搭配為好,可吃些綠豆粥、蓮子粥以清暑。可適當飲些清涼飲料,如酸梅湯、菊花茶等。但冷飲宜適度,不可偏嗜寒涼之品,以防傷陽損身。可吃些醋,既能生津開胃,又能抑制殺滅病菌,預防腸道病。
居室宜清涼
合理啟閉門窗,早晚室外氣溫低,應(yīng)將門窗打開,通風換氣。中午室夕卜氣溫高于室內(nèi),若門窗大開,熱浪襲來,蒸烤難受。如果將門窗緊閉,啟動風扇,那種陰涼的意境,會使人心靜神安。
游樂宜清幽
炎夏不可遠處跋涉,但可就近尋幽。早晨,晨光初照,空氣清新,可到草木佳秀的林園散步鍛煉,吐故納新,清泉白云,鳥語花香,精神為之一爽。傍晚,若散步于河畔,那習習的涼風輕拂,會使你心靜如水,神恰似夢,蕩滌你心頭的煩悶,暑熱頓消。
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