在夏季一些肝病患者很容易舊病復(fù)發(fā),原因在于夏季天氣炎熱,人體出汗多,體內(nèi)的水分和電解質(zhì)損耗也大,由于肝臟承擔(dān)著人體代謝和解毒的作用,肝臟負(fù)擔(dān)也隨之增加。同時(shí),因天氣炎熱、晝長(zhǎng)夜短等因素影響,睡眠不足及睡眠質(zhì)量不高也是夏季普遍現(xiàn)象,這也會(huì)影響到肝臟自身抵抗力。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你夏季養(yǎng)肝湯有哪些，歡迎參閱

　　夏季養(yǎng)肝湯

　　1.養(yǎng)肝湯的做法：紅棗湯

　　材料為7顆紅棗、400毫升水， 紅棗(飽滿(mǎn)鮮紅的紅棗，剪7刀，左三刀，右四刀，紅棗的營(yíng)養(yǎng)成分就能出來(lái)了，每天的分量是7粒，先放到煲里。

　　約400毫升的水，把水煮開(kāi)后，直接沖到已放好紅棗的煲里，蓋上鍋蓋，等八小時(shí)后(一個(gè)晚上)，(第二天早上)開(kāi)溫火，就是煤氣爐頭最小的火，燉煮1個(gè)小時(shí)候，就是養(yǎng)肝湯了。

　　2.養(yǎng)肝湯的做法：枸杞羊肝湯

　　材料：羊肝100克、草菇20克、胡蘿卜5克、生姜1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。

　　生姜、胡蘿卜、草菇洗凈均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗凈備用。 羊肝洗凈切厚片，加入生姜片、料酒，拌勻腌10 分鐘，再放入沸水燙一下，撈出洗凈。 用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯，再放入生姜片、胡蘿卜片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開(kāi)。加入白胡椒粉，燉煮約10分鐘即可出鍋。

　　3.養(yǎng)肝的做法：豬肝湯

　　將豬肝切成方塊，先放置麻油半勺，豬肝下鍋炒至變色往后馬上起鍋。在鍋中放水，水開(kāi)往后放入豬肝，值到全熟。

　　4.養(yǎng)肝湯的做法：蜜糖紅茶

　　紅茶葉5克，放保溫杯內(nèi)，以沸水沖泡，加蓋燜片刻;調(diào)適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲 1次，能溫中養(yǎng)胃。此茶適用于春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。

　　5.養(yǎng)肝湯的做法：綠豆湯

　　綠豆洗凈，冷水下鍋，加蓋熬煮，中途不可開(kāi)蓋;沸騰5-6分鐘后立刻關(guān)火，將湯倒出來(lái)，天天當(dāng)水喝。此時(shí)是湯最綠的時(shí)候，也是最養(yǎng)肝護(hù)肝的，切不可煮過(guò)頭，那就只有解毒的作用了。剩下的綠豆也別糟蹋了，加點(diǎn)百合和大米，煮粥吃。鮮百合不僅有養(yǎng)心安神的功效，還富含黏液質(zhì)和維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞的新陳代謝有好處。

　　夏季養(yǎng)肝小常識(shí)

　　1、夏季養(yǎng)肝小常識(shí)

　　1.1、多飲水

　　初春寒冷干燥易缺水,多喝水可補(bǔ)充體液,增強(qiáng)血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,多喝水還有利于消化吸收和排除廢物,減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。

　　1.2、少飲酒

　　初春時(shí)節(jié),寒氣較盛,少量飲酒有利于通經(jīng)、活血、化淤和肝臟陽(yáng)氣之升發(fā)。但夏季不能貪杯過(guò)量,因?yàn)楦闻K代謝酒精的能力是有限的,多飲必傷肝!

　　1.3、美味勿多食

　　暴飲暴食會(huì)引起消化液分泌異常,導(dǎo)致肝臟功能的失調(diào)。飲食要保持均衡,食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例;盡量少吃辛辣食品,多吃新鮮蔬果。

　　1.4、營(yíng)養(yǎng)要充足

　　肝細(xì)胞對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏十分敏感,尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素的缺乏,會(huì)引起肝細(xì)胞的損害。所以日常生活中,要多吃富含蛋白質(zhì)的瘦肉或魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、乳類(lèi),還應(yīng)多吃些大豆制品。冬菇、猴頭菇和靈芝類(lèi)食物有幫助肝臟解毒的作用,同時(shí)也能提高免疫力。