夏天吃的補水蔬菜
如果體內(nèi)缺水,會出現(xiàn)皮膚干燥、面上出現(xiàn)斑點等問題。那么身體缺水,吃什么補水呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你夏天吃的補水蔬菜,歡迎參閱
補水蔬菜
黃瓜,含水量96.7%
黃瓜是夏季補水的最佳食物,它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜可以做沙拉,也可以做成涼菜。用黃瓜、酸奶、薄荷和冰塊一起做成冰鎮(zhèn)飲品也是個不錯的選擇。
生菜,含水量95.6%
平時,營養(yǎng)學(xué)家更愿意推薦菠菜等高纖蔬菜。但是說到補水,生菜要比它們高出不少。當(dāng)夏季來臨,將生菜作為三明治或者其他主菜的配菜來吃,是非常健康的補水方法。
芹菜,含水量95.4%
芹菜的能量很低,但它包含的大量水分和膳食纖維能有效抑制人的食欲。此外,芹菜還富含葉酸、維生素C和維生素K。因為芹菜中含有大量水分,它還能中和胃酸,有效治療胃灼熱等不適癥狀。
水蘿卜,含水量95.3%
水蘿卜非常適合春夏吃,它具有甜辣的口味、鮮艷的顏色和爽脆的質(zhì)地,很適合與其他蔬菜一起拌沙拉吃。
西紅柿,含水量94.5%
西紅柿是很好的補水食物,如果與葡萄、櫻桃等食物搭配一起吃,補水效果會更好。
青椒,含水量93.9%
所有鮮辣椒都含有大量水分,尤其是青椒。它包含的抗氧化成分不比其他辣椒少。如果厭倦了胡蘿卜和芹菜等蔬菜做沙拉,也許青椒可以給你提供一些改變。
花椰菜,含水量92.1%
不要小看花椰菜,它不僅含有大量的水分,還可以降低膽固醇和對抗癌癥。2012年的一項研究發(fā)現(xiàn),十字花科蔬菜,特別是花椰菜,可以有效降低罹患乳腺癌的風(fēng)險。
身體缺水的表現(xiàn):
表現(xiàn)一:沒有眼淚。
即使大聲哭喊也沒有一滴眼淚,那么,身體就肯定是缺水。
表現(xiàn)二:心悸。
由于心臟與身體其他肌肉一樣,脫水會導(dǎo)致的血流量減少和電解質(zhì)變化,進而造成心悸。
表現(xiàn)三:皮膚缺乏彈性。
由于脫水會使皮膚彈性降低。醫(yī)生通過“擠捏試驗”快速檢查皮膚彈性,可以判斷是否脫水。
表現(xiàn)四:肌肉痙攣。
由于長期缺水,會導(dǎo)致身體電解質(zhì)失調(diào),造成運動中或運動后持續(xù)性肌肉痙攣。
夏季當(dāng)季蔬菜有哪些
茄子
茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲,加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用,能保持人體細(xì)胞的正常功能,提高免疫力,對人體有防病、抗衰老作用,通過體內(nèi)代謝,還可以發(fā)揮抗癌作用。
西紅柿
西紅柿中維生素A較豐富,維生素A對視力保護及皮膚曬后修復(fù)有好處。番茄有著豐富的營養(yǎng)素,如番茄紅素、谷胱甘肽、鉀、B族維生素、維生素C、維生素A等。對人體健康起到防癌、抗衰老、降血壓、保護心臟作用,及美容瘦身,護眼明目等作用。通過合理的烹調(diào)加工可以獲取豐富的營養(yǎng)素,合理膳食才能越吃越健康。
黃瓜
黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì),它所含的營養(yǎng)成分豐富,生吃口感清脆爽口。從營養(yǎng)學(xué)角度出發(fā),黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富,應(yīng)當(dāng)保留生吃。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對人體的傷害,黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根,要保持黃瓜的完整,以免營養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失。
冬瓜
冬瓜夏末秋初果實成熟時采摘。冬瓜多為春種秋收,秋冬上市,南方多在5月份上市。冬瓜含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、灰分、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C、硫胺素、鉀、鈉。冬瓜是瓜菜中惟一不含脂肪的瓜菜,并富含能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪的丙醇二酸,又因有較強的利尿作用,可增加減肥效果,故冬瓜有“減肥瓜”之稱。冬瓜有利水、化痰、清熱、生津、解毒的功能,主治水腫、腳氣、脹滿、喘咳、暑熱煩悶、瘡瘍癰腫等病癥。
絲瓜
絲瓜所含各類營養(yǎng)在瓜類食物中較高,特別是所含皂甙類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)具有一定的特殊作用。絲瓜的藥用價值很高,全身都可入藥。絲瓜含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、糖類、維生素、胡蘿卜素、瓜氨酸、皂甙,以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素。絲瓜有清熱化痰、涼血解毒、解暑除煩、通經(jīng)活絡(luò)的功效。主治熱病身熱口渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔漏、疔瘡癰腫、婦女乳汁不下等病癥。