夏天吃什么才比較好 夏天吃什么養(yǎng)生
夏天吃什么養(yǎng)生呢?對此感到很困惑的話，那不妨和學(xué)習(xí)啦小編一起來了解下夏天養(yǎng)生飲食，希望對各位有幫助!
夏天吃什么蔬菜才比較好
苦瓜
苦瓜是清熱下火的首選之菜?？喙嫌?a href='http://www.athomedrugdetox.com/yangsheng/paidu/' target='_blank'>排毒，降溫，防署的功效，另外，苦瓜還富含維生素C，可以提高人體免疫力的同時，還有美容養(yǎng)顏護(hù)膚的效果，所以，夏季推薦之蔬菜，怎么可以少得了苦瓜呢?
黃瓜
很多人都知道黃瓜有美白的功效，黃瓜還含有粗纖維、維生素B1、核黃素、煙酸、維生素C等多種維生素，有生津止渴，除煩解暑，消腫利尿，治咽喉腫痛，四肢浮腫、熱痢便血的作用。除此之外，黃瓜還有減肥療效，夏季蔬菜，黃瓜是不可或缺的。
番茄
番茄是夏季餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的蔬菜，常見的番茄功效有，番茄中富含維生素C，可以有效美白，是女孩子美白護(hù)膚首選的蔬菜。另外，番茄還有殺菌，防癌，涼血，清胃健脾之功效。夏天食用番茄，還可以有效防暑。
茄子
吃茄子的時候，茄子不要去皮，因?yàn)榍炎悠だ锩婧胸S富的維生素B。常吃茄子(連皮) 對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。重要的是，茄子的成熟期就是夏季，大量茄子上市，價(jià)位也比較合理，性價(jià)比比較好。
芹菜
芹菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。其中，維生素B、P的含量較多。礦物質(zhì)元素鈣、磷、鐵的含量更是高于一般綠色蔬菜，芹菜不但營養(yǎng)豐富，而且有藥用價(jià)值。芹菜還是涼性蔬菜，夏天可以根據(jù)飲食愛好適當(dāng)食用。
生菜
生菜是很多系列飲食中不可或缺的蔬菜之一，無論是韓國烤肉，還是中式火鍋，都會經(jīng)常見到生菜的影子，除了口感比較好之外，生菜還含有萵苣素，具清熱、消炎、催眠作用，生菜含熱量低，所以，減肥的人們可以選擇生菜哦。
蘆筍
蘆筍性味甘寒，有清熱、利尿功效。因此，在炎日的夏季，食用蘆筍是人們不錯的選擇。此外，綠蘆筍的尖端含有豐富的維他命A，對明目也十分有好處。蘆筍含有豐富的黃酮類物質(zhì)，具有抗氧化的作用，經(jīng)常食用對防衰老有較好效果，同時還有抗腫瘤的作用。炎炎夏季，弄一道涼拌蘆筍應(yīng)該還不錯哦。
夏天吃什么食譜才比較好
紅棗蓮子粥
和其他的粥品比起來，紅棗蓮子粥可謂說是比較常見的甜粥了。紅棗蓮子粥除了好吃之外，還有很好的補(bǔ)血安神補(bǔ)腦的功效，特別適合春夏季節(jié)食用。所以說，對于想要補(bǔ)腦的人來說，紅棗蓮子粥可以說是首選。
所需食材：紅棗、蓮子、粳米
制作方法：首先，先將蓮子清洗干凈，在清水當(dāng)中浸泡1個小時左右。然后將紅棗清洗干凈，去掉里面的棗核，然后將粳米清洗干凈。之后，在鍋中加入適量的清水，將浸泡好的蓮子、粳米和紅棗一起放入鍋中，用小火來煮。待到紅棗蓮子粥快要煮熟的時候，加入適量的白糖或者是蜂蜜調(diào)味，煮熟即可出鍋食用。
海帶粥
海帶是大家經(jīng)常食用的食物，不過一般大家吃海帶都是燉湯或者是炒菜，用海帶來煮粥還是比較罕見的。其實(shí)，海帶粥不僅味道好吃，而且還有很好的健腦補(bǔ)腦，益智安神的功效哦。如果你沒有吃過這道粥，那不妨嘗試一下吧。
所需食材：海帶、瘦肉、粳米
制作方法：首先，要先將海帶、瘦肉和粳米清洗干凈，然后將清洗好的粳米放入鍋中用小火來慢煮，待到粳米快要煮熟的時候，將切好的海帶和豬瘦肉加入到鍋中，順便加入適量的調(diào)味料來調(diào)味，然后蓋上鍋蓋，繼續(xù)用小火慢煮，待到所有的食物都煮熟之后，就可以直接出鍋食用了。
八寶粥
在日常生活當(dāng)中，八寶粥可謂說是最常見的粥了。很多人都覺得八寶粥太平常，應(yīng)該沒什么營養(yǎng)，其實(shí)不然，八寶粥不僅味道好吃，而且營養(yǎng)價(jià)值也是很高的。除此之外，八寶粥還有很好的健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)氣益腎，補(bǔ)腦安神的作用。所以說，如果你喜歡吃粥的話，那么八寶粥就是很好的選擇哦。
所需食材：薏米、扁豆、紅棗、芡實(shí)、山藥、桂圓、百合、大米
制作方法：首先，要先將薏米清洗干凈，在清水當(dāng)中浸泡1個小時左右的時間。然后將山藥清洗干凈，切成段，將紅棗清洗干凈之后去掉棗核。剩余的食材不用怎么加工，直接清洗干凈即可。然后將薏米、扁豆、紅棗、芡實(shí)、山藥、百合和桂圓，一起放入到鍋中，在鍋中加入適量的清水，用小火慢煮。待這些食材煮到六分熟的時候，再將大米加入到鍋中一起來煮，煮熟可以適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)蜂蜜來調(diào)味，然后就可以直接出鍋食用了。
花生核桃粥
相信大家都知道，核桃的補(bǔ)腦功效可是很好的，很多人都說，常吃核桃可以讓人變的更加聰明，其實(shí)這話一點(diǎn)都不假。而用花生和核桃煮粥的話，更是有很好的益智補(bǔ)腦的功效?，F(xiàn)在我們就一起來學(xué)習(xí)一下花生核桃粥的具體做法吧。
所需食材：核桃、花生仁、大米仁
制作方法：首先，要先將大米、花生仁和核桃仁清洗干凈，然后將花生仁和核桃仁用力壓碎，切成小碎粒。然后將大米加入適量的清水，放入鍋中開煮，待到大米煮到八分熟的時候，再在鍋中加入花生和核桃，煮熟就可以出鍋食用了。
大腦是人體的最重要的部分，大腦一旦出現(xiàn)問題，人體的健康就受到了很大的威脅，所以說在日常生活當(dāng)中，一定要注意給大腦適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充營養(yǎng)，安神補(bǔ)腦。
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