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適合孕婦的夏季食譜 孕婦的夏季適合吃什么

時(shí)間: 朝燕820 分享

  孕期是非常特殊的,懷孕也是每個(gè)女人都必須經(jīng)歷的事情,很多的孕婦都不知道孕期該吃些什么?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了適合孕婦的夏季食譜以供大家閱讀。

  適合孕婦的夏季食譜

  八寶粥

  材料

  主料:糯米150克,桃脯15克,蜜棗25克,糖蓮子25克,杏脯25克,冬瓜條25克,核桃仁25克,山楂糕25克,白糖,桂花醬各適量。

  做法

  1、將冬瓜條切丁。將山楂糕切丁。

  2、將糯米淘洗干凈。

  3、將糯米及其他各料放入鍋中,加水燒沸后改用小火熬成稠粥,加入桂花醬和白糖拌勻。

  功效

  此粥黏甜,味香,適口,易消化,含有碳水化合物和無(wú)機(jī)鹽。

  青椒炒牛肚

  材料

  青紅椒,熟牛肚。

  做法

  1、將牛肚切絲,青紅椒切絲洗凈。

  2、鍋中底油,油熱放蔥姜爆香,下入青紅椒絲略炒。

  3、然后倒入牛肚,烹料酒,加醬油,鹽,炒勻出鍋即成。

  4、青椒牛肚這道菜不能加湯,一定要大火快炒,才能出來(lái)干香味。

  橘子涼拌蔬菜

  材料

  主料:橘子50克,圓白菜20克,綠豆芽20克,裙帶菜(干)10克。

  調(diào)料:香油3克,醬油1克。

  做法

  1.將橘子罐頭的湯汁倒掉,瀝干。

  2.將高麗菜(圓白菜)切成細(xì)絲,豆芽菜(綠豆芽)去根須,裙帶菜切碎,全部材料都用熱水燙過(guò),以濾網(wǎng)瀝干水分。

  3.將橘子,高麗菜,豆芽菜,裙帶菜放入料理盆中,攪拌均勻,再以芝麻油和醬油調(diào)味。

  蓮子糯米粥

  材料

  主料:蓮子50克,糯米100克,白糖。

  做法

  1、將蓮子用溫水浸泡,去心后,清水洗凈。

  2、把糯米淘洗干凈,用清水浸泡1-2小時(shí)。

  3、將煮鍋鼗凈,放入蓮子、糯米、清水適量,置于火上,煮成粥,加入白糖調(diào)味,即可食用。

  功效

  補(bǔ)中氣,清心養(yǎng)神,健脾和胃,適用于治療孕婦腰部酸痛,常食可以養(yǎng)胎,防止習(xí)慣性流產(chǎn)。

  家常雞腿豆腐

  材料

  主料:雞腿,輔料:豆腐,芽菜,花生碎,香菜末,蔥,姜,蒜,調(diào)料:鹽,雞精,料酒,醬油,白糖,豆瓣醬,水淀粉,香油。

  做法

  1、將雞腿去骨切成3厘米的塊,入盆加蔥、姜、蒜、芽菜、鹽、醬油、料酒拌勻腌制30分鐘,豆腐切塊待用;

  2、坐鍋點(diǎn)火倒入油,放入雞腿肉煸熟取出,鍋中留少許油,至4成熱時(shí)下豆瓣醬炒香上色,倒適量開(kāi)水,加料酒、醬油、雞精、白糖調(diào)味燒沸,放入豆腐燒入味,再將雞肉放入,水淀粉勾芡,出鍋撒上花生碎和香菜末,淋香油即可。

  雞肉粥

  材料

  主料:生雞1只(500克),粳米50克,精鹽,醬油,香油,生姜,大蔥各適量。

  做法

  1、將粳米淘洗干凈。

  2、將雞洗凈,放入沸水中焯一下。鍋內(nèi)放水,用旺火燒開(kāi),將雞下鍋,加蓋,用微火(保持水開(kāi)為準(zhǔn))煮40分鐘,撈出,放入涼開(kāi)水中泡涼,再撈出控干水,在外皮抹上香油,以保持雞肉光亮,不縮不老。

  3、將粳米倒入鍋內(nèi),加原汁雞湯,用大火煮沸,再改用小火煮至粥稠,便成雞肉粥。食用時(shí)將雞粥盛入碗內(nèi),將雞肉切片裝盤(pán),用蔥、姜、精鹽、醬油、香油調(diào)勻成佐料,蘸食。

  功效

  雞肉香醇,粥味可口,含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素,是孕婦食用佳品。

  適合孕婦的夏季安胎的食譜

  菠菜煎豆腐

  材料

  菠菜500克、豆腐3塊;素油、醬油、糖、味精、鹽各適量。

  做法

  鍋燒熱,加油,豆腐切片放入油鍋兩面煎黃;加上配料,燒1~2分鐘,再加菠菜即可。

  羊肝菠菜湯

  材料

  鮮菠菜200克、羊肝200克、鹽香油各適量。

  做法

  鍋中倒水,燒沸,倒入羊肝;稍滾后下八菠菜加鹽、香油調(diào)味;再次燒滾即可出鍋。

  炒素蟹粉

  材料

  水發(fā)冬菇15克、熟紅蘿卜12.5克、熟鮮筍12.5克、熟土豆250克、時(shí)令綠葉菜少許、生油150克;白糖、精鹽、米醋、姜未、味精各適量。

  做法

  1)熟土豆、紅蘿卜去皮漱成泥;鮮筍斬細(xì);綠葉菜和水發(fā)冬菇切成絲。

  2)炒鍋放生油熬熟,投入土豆、紅蘿卜泥煽炒;炒到起酥,再放綠葉菜和冬菇、筍同炒,并隨加白糖,精鹽、味精、姜未稍炒;最后淋少許米醋,隨即起鍋裝盤(pán)。

  京蔥炒肚絲

  原料

  豬肚1個(gè)、番茄1個(gè)、京蔥1條、紅椒2個(gè)、白芝麻少許、蒜茸少許、食鹽1茶匙、胡椒粉少許、白醋、蠔油2湯匙、鹵料1包、生粉1茶匙、花生油1湯匙

  做法

  1)豬肚用生粉、白醋搓洗干凈;番茄切瓣圍于碟邊;京蔥切絲;紅椒切絲;起鍋?zhàn)⑷脒m量清水,放八鹵料、豬肚煮1 5分鐘至熟,撈出晾涼切絲。

  2)爆香紅椒絲、蒜茸,放八京蔥絲、豬肚絲快炒加入食鹽、蠔油調(diào)味;待熟,勾薄芡上碟,撒上白芝麻及胡椒粉即可。
看了適合孕婦的夏季食譜的人還看:

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6.秋天女人吃什么進(jìn)補(bǔ)

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