中醫(yī)夏季養(yǎng)生知識有哪些
夏季,指陰歷4月至6月,即從立夏之日起,到立秋之日止,其間包括了立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑等六個節(jié)氣。那么,在夏季我們要如何做好養(yǎng)生工作呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了中醫(yī)夏季養(yǎng)生知識以供大家閱讀。
中醫(yī)夏季養(yǎng)生知識
1.注意補充一些營養(yǎng)素
(1)要補充足夠的蛋白質(zhì)
這是因為高溫條件下,人體組織蛋白分解增加,尿中肌酐和汗氮平衡。因此,蛋白質(zhì)的攝取量應(yīng)在平常的基礎(chǔ)上增加10%-15%,每天的供給量須達(dá)到100克左右,并注意補充賴氨酸。蛋白質(zhì)以魚、肉、蛋、奶和豆類中的蛋白為好。
(2)要補充維生素
這是因為熱環(huán)境下維生素代謝增加,此外,汗液排除水溶性維生素增多,尤其是維生素C.有人測定,每毫升汗液中維生素C可達(dá)10微克,如排汗5升,則損失50毫克,此外汗液中還含有維生素B1和B2.因此,在夏天人體維生素需求量比普通標(biāo)準(zhǔn)要高一倍或一倍以上,大劑量維生素B1、B2、C乃至維生素AE等,對提高耐熱能力和體力有一定的作用。
新鮮蔬菜及夏熟水果如西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等含維生素C尤為豐富。維生素B族在糧谷類、豆類、動物肝臟、瘦肉、蛋類中含量較多。夏季人們可以適當(dāng)補充這些食物,亦可適當(dāng)口服些酵母片。
(3)要補充水和無機鹽
當(dāng)機體內(nèi)大量出汗或體溫過高時,不但體內(nèi)水分不足,而且還會流失大量的鈉、鉀。而缺鈉可引起嚴(yán)重缺水,所以要補充水分和無機鹽。水分的補充最好是少量多次,這樣可使機體排汗減慢,減少人體水分蒸發(fā)量。鈉的補充,要視出汗多少而定。如果一個人工作8小時,出汗量不超過4升,則每天從食物中攝取18克食鹽就可以了;出汗量若超過6升,則另需從飲料中補充,但飲料中的氯化鉀濃度不宜超過0.2%.鉀鹽的補充為為日2片鉀片,每片鉀片含鉀25毫摩爾。另外,可食用含鉀高的食物,如水果、蔬菜、豆類或豆類制品、海帶、蛋類等。
汗液中除含有鈉、鉀外,還含有鈣、鎂、鐵、銅、鋅、硫、磷、錳、鉻等,若不及時補充,同樣能引起機體水鹽代謝和酸堿平衡的紊亂,影響耐熱能力,極易誘發(fā)中暑。所以,夏天一定不要忘了補充水和無機鹽。
2.多吃些能清熱利濕的食物
夏季飲食調(diào)養(yǎng),除了要補充一些營養(yǎng)外,還必須多吃一些能夠清熱、利濕的食物,其中清熱的食物宜在盛夏時吃,而利濕的食物,應(yīng)在長夏時吃,因為認(rèn)為“長夏多濕”.那么,又有哪些食物具有上述作用呢?
西瓜:炎夏盛暑,吃上幾塊西瓜,不但能清熱解毒、除煩止渴,而且能利尿,幫助消化,近年來,醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),西瓜所含糖、鹽類、蛋白酶,能降低血壓,軟化血管,抗懷血癥,治腎炎水腫。研究還表明,有煙酒嗜好和喜食咸的人易患食道癌,但常食西瓜可以減少患食道癌的危險。
苦瓜:在我國廣東省流傳著一首客家山歌:“人講苦瓜苦,我話苦瓜甜;甘苦任君擇,不苦哪有甜”,苦瓜因味苦而的名。所含維生素C量很高(84毫克/100克),還含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷以及胡蘿卜素、維生素B等。江蘇苦瓜每百克含鐵6.6毫克,殊為驚人。
中醫(yī)夏季養(yǎng)生常識
立夏之后自然界的變化是陽氣漸長、陰氣漸弱,相對人體臟腑來說,是肝氣漸弱,心氣漸強。此時的飲食原則是補腎助肝,調(diào)養(yǎng)胃氣。夏季飲食宜清淡,以低脂、易消化、富含纖維素為主,多吃蔬果、粗糧。
從初夏開始,我們應(yīng)合理安排作息時間,及時補充營養(yǎng)物質(zhì),采取正確的養(yǎng)生保健方法,以更好的度過夏天。歸納總結(jié)如下,希望能對您健康、愉快的度過這個初夏有所幫助。
立夏之后相對人體臟腑來說,是肝氣漸弱,心氣漸強。此時的飲食原則是補腎助肝,調(diào)養(yǎng)胃氣。夏季飲食宜清淡,以低脂、易消化、富含纖維素為主,多吃蔬果、粗糧。平時可多吃魚、雞、瘦肉、豆類、小米、玉米、山楂、桃、木瓜、西紅柿等;少吃動物內(nèi)臟、肥肉,少吃過咸的食物,如咸魚、咸菜等。另外,養(yǎng)護脾胃,最好能多進稀食,吃粥喝湯,既能生津止渴、清涼解暑,又能補養(yǎng)身體。
苦味宜多食,夏季經(jīng)常吃些苦味食品,能起到解熱祛暑、消除疲勞等作用。如素有“菜中君子”美稱的苦瓜,能調(diào)和脾胃,清除疲勞,醒腦提神,對中暑、胃腸道疾病有一定的預(yù)防作用??嗖艘彩且晃端幨惩吹氖卟?,具有清涼解毒、消毒排膿、去瘀止痛、防治胃腸炎等功能,食用苦菜時,將它的根、葉洗凈,可拌可炒可做湯,味道苦中帶香,是解暑開胃的佳肴,而且對腸炎、痢疾等有一定的防治作用。
根據(jù)體質(zhì)吃水果“傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)看來,水果主要分三種:寒涼類主要包括柑、橙、菱角、香蕉、柿子、西瓜等;溫?zé)犷愔饕虚僮印?、栗子、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等;甘平類有李子、椰子、枇杷、山楂、蘋果等。一般來說,冬天吃溫?zé)犷愃?,夏天吃寒涼類水果,甘平類水果則一年四季都適宜。”梁主任對記者說,不同的適應(yīng)癥人群對應(yīng)不同水果的特殊功效,如消化不良、高血壓患者,應(yīng)多吃山楂、桃、橙子等水果;腹瀉者可多吃石榴、柿子等;失眠多夢者,可多吃龍眼、荔枝、胡桃、大棗等;易上火的人,不妨多吃些蘋果。總而言之,體質(zhì)虛寒者宜食用溫?zé)犷愃?,慎用寒涼類水?體質(zhì)燥熱者則相反;甘平類水果則適宜各種體質(zhì)的人。
那么,如何在初夏通過飲食來保持健康?向大家推薦了一款養(yǎng)生湯——冬瓜太金湯。這湯兼具保健、養(yǎng)顏、瘦身、清暑、益氣之功效,而且制作簡單,取材方便,堪稱入夏養(yǎng)生第一湯!
用料與制法:冬瓜400克,咸肉或火腿100克,太子參30克,金銀花10克,味精、蔥花適量。咸肉或火腿切片,冬瓜洗凈切成薄片。太子參、金銀花放在一起,用水煎煮至太子參軟爛,金銀花取出棄去,藥汁澄清備用,咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟,放入太子參、味精和蔥花,并兌入少量澄清的藥汁,燒滾即成。
冬瓜性寒味甘,清熱生津,在夏日服食尤為適宜。冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,加上冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對于防止人體發(fā)胖具有重要意義,還可以有助于體形健美。太子參不但能大補元氣,還能消水腫、化痰止渴。至于金銀花的功效,能預(yù)防中暑、腸炎、痢疾等癥,還有抗流感病毒的作用。
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