秋季女人進補的絕佳食物
秋燥與秋乏,是人們秋季養(yǎng)生必須注意的問題,女人進補哪些食物呢?下面是的秋季女人進補的絕佳食物,歡迎閱讀。
秋季女人進補的絕佳食物
1、山楂健胃
秋冬季節(jié),火鍋大受歡迎,但濃油多肉,吃多了不易消化。山楂是這個季節(jié)最具健胃消食功效的藥食兩用水果。需要提醒的是,山楂有活血化瘀、刺激子宮收縮的作用,因此孕婦不宜過多食用山楂,以免誘發(fā)流產(chǎn)。
推薦食譜
健脾餅:用60克山楂肉、60克白術、30克神曲,共研成細末,制成如一元硬幣大小的餅,隔水蒸熟、曬干后即可食用。每次吃1~2個小餅,亦食亦藥。其中,白術甘溫,有健脾益氣的功效;神曲健脾胃,消食化積。三種助消化的藥合在一起,適用于肉食積滯、脾虛食積、小兒食積等各種飲食積滯引起的消化不良。
2、百合養(yǎng)肺
中醫(yī)認為,秋冬寒涼之氣均易傷肺。百合味甘、微苦,有潤肺之功,對肺燥咳嗽具有較好的食療作用。《本草述》中記載“百合之功,在益氣而兼之利氣,養(yǎng)正而更能去邪”。
推薦食譜
百合雪梨湯:選用百合30克,雪梨1個,冰糖適量。將干百合用清水浸泡一夜,次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內,再加半碗清水,煮一個半小時,待百合熟爛,加入去皮去核的雪梨塊,以及適量冰糖,再煮30分鐘即成。雪梨熟吃有滋陰潤肺的功效,與百合一起食用效果倍增。
3、蓮子養(yǎng)心
能祛余暑,滋補強身。干蓮子可以補脾、益肺、養(yǎng)心、益腎,鮮蓮子肉厚多汁,還可以生津止渴。所以在秋季食補中適當添加蓮子非常有必要。
推薦食譜
蓮子紅棗桂圓羹:蓮子30克,紅棗、桂圓肉各20克,冰糖適量。蓮子去心,紅棗去核。一同放入沙鍋內,加清水文火燉至蓮子酥爛,下冰糖調味即可。此羹具有健脾補血、養(yǎng)心安神之功??捎糜谛钠商撝衿7α?、心悸怔忡、頭暈失眠等癥。還可作為婦女日常保健食品。
4、蓮藕解燥
中醫(yī)認為蓮藕入心、脾、肺經(jīng),生藕性味甘、寒,有消淤清熱、除煩解渴、止血健胃之功效;熟藕有補心生血、健脾開胃、滋養(yǎng)強壯之功用;煮湯飲用能通利小便、清熱潤肺。
推薦食譜
蓮藕山藥龍骨湯:豬龍骨、蓮藕、山藥。把蓮藕和山藥去皮切大塊,姜切片,鍋中水燒開,把豬龍骨下鍋飛水,再把浮沫沖洗干凈。轉用燉鍋或高壓鍋放入龍骨、蓮藕、山藥、姜片和水放入鍋中,滴上幾滴白醋就可以開始煲了。煲好后加入少許鹽調味即可。
5、黑芝麻潤燥
秋冬季節(jié),氣候變得干燥寒冷,人們外出活動減少,喜食辛辣食物,多種因素導致腸燥,誘發(fā)便秘。黑芝麻富含油脂與食物纖維素,促進腸蠕動,具有潤腸通便的作用,兼具補腎陰的功效。
推薦食譜
復方黑芝麻糊:與一般的黑芝麻糊不同,除了單純的黑芝麻,這里還加入了大米和桑葚。制作方法是:桑葚15克、黑芝麻60克,洗凈后一起放入榨汁機里打碎。把大米煮成稀粥,然后加入磨好的黑芝麻碎,攪拌均勻,再稍煮片刻,最后加白糖調味。桑葚與黑芝麻都具有潤腸祛燥、溫補肝腎、烏發(fā)益精的功效,同食效果更好。
6、山藥補脾
冬季進補必先調理好脾胃,否則進補也是徒勞,反倒加重脾胃負擔。中醫(yī)認為山藥味甘性平,補氣而不壅滯上火,補陰而不助濕滋膩,為培補中氣最平和之品,堪稱補脾第一良藥?!侗静菥V目》記載其“健脾胃、止瀉痢”?,F(xiàn)代藥理學揭示,山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有助增強消化吸收功能。
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山藥蝦皮糊:山藥洗凈,刮去外皮,剁碎成糜,放入碗中備用。鍋置火上,加清水適量,中火煮沸,加入洗凈的蝦皮、黃酒、蔥花、姜末,煨煮10分鐘。然后拌入山藥糜煨煮至沸,加精鹽即成,早晚分食。可滋潤血脈、固腎降壓,尤其適于肝腎陰虛的高血壓病患者。蝦皮含有豐富的鈣,還具有補腎壯陽、理氣開胃的功效,特別適合冬季食用。
7、酸棗安神
秋冬養(yǎng)生要注意“閉藏”,尤其要睡好覺。酸棗仁性平味甘,有寧心安神之效,是中醫(yī)治失眠的經(jīng)典要藥?,F(xiàn)代研究表明,酸棗仁有抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮的作用,有助于提高睡眠質量。
推薦食譜
小米棗仁粥:先將酸棗15克加水煎煮,取藥汁備用。將小米100克加水煮粥至將熟,加入藥汁,攪拌煮開即可。每日早晚各一次,加蜂蜜溫服。小米本身具有和胃安眠、滋陰養(yǎng)血的功能,尤其適合冬季怕冷的虛寒體質者,其富含的B族維生素還具有防治消化不良及預防秋冬季節(jié)口角生瘡的功效。
8、銀耳滋陰
銀耳以其色白如銀,形如人耳得名,又名白木耳、白耳子、雪耳等。銀耳能滋陰清熱,潤肺止咳,養(yǎng)胃生津,益氣和血,補腎強心,健腦提神,恢復疲勞等功效。具有滋潤而不膩滯的藥用特點。
推薦食譜
銀耳雪梨紅棗蓮子湯:將銀耳用冷水泡發(fā)洗凈,去根撕小朵,將蓮子去芯洗凈,將大紅棗浸泡洗凈;再將雪梨用鹽水浸泡后,洗凈切小塊,去梨核;最后將所有食材放入鍋中,用大火煮滾后,再改小火煮20分鐘即可。此湯能夠起到滋陰潤燥的作用,并且清肺潤心。
養(yǎng)生原則
1、早睡早起 “秋凍”適度
早睡早起一直是我們生活中提倡著的,在秋季,早晨早點起床會給我們心情帶來愉悅,晚上早點睡會給我們帶來好的睡眠。
秋季天氣變化無常,著衣不宜太多,否則會影響機體對氣候轉冷的適應能力,易受涼感冒。但應隨著氣溫的變化逐漸添加衣物,不可因追求時尚而忽略健康,女性對寒冷的敏感度高,極易受寒,所以要做到“秋凍”適度。
2、疏肝解郁 調節(jié)內分泌
秋燥會耗傷女性氣血,導致臟腑功能紊亂、氣滯血瘀、內分泌失調。進入更年期的女性更是如此。同時,秋季光照減少萬物凋零,易觸景生情而“悲秋”,給很多女性帶來情緒波動。
因為秋天空氣的干燥,不僅每個女人皮膚會變干,還會使我們的心情高低不定。所以愛美的女士們要保持著愉悅的心情喲!
3、護膚潤燥 內外兼修
秋天雨少天干、空氣濕度低,易出現(xiàn)皮膚干燥癥狀,給很多愛美女性造成困擾。同時,秋燥易傷肺、傷津液,可能導致氣陰兩虛的情況,因此,女性秋季養(yǎng)顏防燥應注重內外兼修。
養(yǎng)生粥
2.1、酥蜜粥
將粳米50克同水煮粥,將熟時,加酥油20克,蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。
酥油是極好滋補品,以白羊酥為上乘?!侗静菥V目》記載;“益虛勞、潤肌膚、澤臟腑、和血脈。”臟腑功能失調所致消瘦、皮膚枯槁乃津傷血虛之癥,陰虛損必發(fā)勞熱,熱則更加耗津,津液去,則毛折皮枯。酥油配蜂蜜,即可潤膚豐肌,還可適宜于消渴、陰虛發(fā)熱等癥。
2.2、熟地粥
取熟地20克用紗布包好與適量水煮20分鐘后,揀出紗包,下粳米50克煮成粥,下冰糖稍煮即可服用。本粥常食能補中氣,壯筋骨,通血脈,益精氣,和五臟,有輕身美顏,聰耳明目的作用,對肌肉消瘦者適宜。
2.3、胡桃粥
取胡桃5個取仁略搗,同粳米100克煮成粥,加紅糖少許拌勻,早晚空腹食用。
宋代《海上名方》中錄:本粥通過補骨益肺健脾而使氣血充盛,潤燥生津,肌膚潤澤,形體健美,烏須黑發(fā)。 故常食此粥不僅有潤膚之功,且有排石之能,但大便溏薄者不宜。
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