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夏天吃玉米的好處和壞處

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  玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用,夏天吃玉米的好處和壞處有哪些呢?下面是的夏天吃玉米的好處和壞處資料,歡迎閱讀。

  夏天吃玉米的好處

  1、玉米有調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱和利肝膽的功效。適用于尿路感染、慢性腎炎、尿路結(jié)石膽囊炎、肝炎、自汗盜汗、高血壓、高脂血癥、慢性鼻炎、腸炎等。

  2、玉米油是一種良好的藥物,長期食用可降低血中膽固醇,軟化動脈血管,是高血壓、冠心病、肥胖癥患者和老年人的理想食用油。

  3、多食玉米可預(yù)防高血壓、冠心病、心肌梗死的發(fā)生,并具有延緩細(xì)胞衰老和腦功能退化的作用。

  4、玉米開胃、利尿、清濕熱的作用顯著,對脾虛肝旺型、痰濁內(nèi)蘊(yùn)型高血壓患者尤為適宜。

  5、玉米有刺激腸蠕動、防治便秘的作用。

  6、常吃玉米的人,不只發(fā)生高血壓病和心腦血管病的幾率低,發(fā)生癌癥的風(fēng)險也明顯低于不吃玉米的人,這是因為玉米中含有較多的具有抗癌防癌作用的硒與鎂。

  7、玉米湯有利尿效果,特別是用于水腫性肥胖。每天睡醒會覺得腳和臉及身體都有腫脹,那就是代謝不夠好,還有就是平常上廁所的次數(shù)比一般人少,這樣就容易水腫。從這個方面講,玉米對女性有減肥作用。

  夏天吃玉米壞處

  1、玉米的營養(yǎng)價值雖高,但卻不可長期偏食玉米。長期單吃玉米的人,會發(fā)生維生素PP缺乏癥,出現(xiàn)皮膚粗糙、角化過度等表現(xiàn)。

  2、糯玉米的消化率比普通玉米高20%。所以,消化功能不好的人可多吃糯玉米。但糯玉米營養(yǎng)雖好,并不適合所有人,如糖尿病患者。

  3、甜玉米富含水溶性多糖,含糖量達(dá)到了8%,加強(qiáng)甜玉米的含糖量更高,且其中大部分是蔗糖、葡萄糖,極易引起血糖升高。甜糯一旦被患者食用,其血糖上升速度就會加快。

  4、街上賣的玉米會添加糖精、洗潔精等生化物來讓玉米更有賣相,但對人體的傷害卻是極大的。

  怎么吃玉米最健康

  1、嫩玉米上市時,每天啃一個“煮棒子”最為理想,但最好自己買來嫩玉米自己煮,吃的更放心。

  2、夏天用大米(或小米)、玉米面(摻)加小豆熬粥喝。其它季節(jié)只用玉米面(糝)熬粥即可。煮粥時,一般不宜加堿,但熬玉米粥時,加一小匙純堿或小蘇打,可將結(jié)合型維生素B5分離出來,利于人體吸收。

  3、玉米面加大豆粉,按3∶1的比例混合食用。

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夏天吃玉米的好處和壞處

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