慢性胃炎吃什么食物好 慢性胃炎的飲食原則
俗話說“胃貴在養(yǎng)”,患有慢性胃炎的人,除了藥物使用外,飲食自療也很重要。那么你知道慢性胃炎吃什么食物好嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹慢性胃炎的飲食原則。
慢性胃炎吃什么食物好
發(fā)現(xiàn)患有胃炎要早診斷、早治療,治療胃病一定要有耐心。同時(shí),一定要注意胃部日常的養(yǎng)護(hù),俗話說胃炎要靠“三分治,七分養(yǎng)”。
慢性胃炎患者平時(shí)飲食要規(guī)律,定時(shí)定量,避免暴飲暴食,減輕胃腸負(fù)擔(dān)。同時(shí)要注重平時(shí)營養(yǎng)的補(bǔ)充,如熱量攝入不足,可用干稀搭配的加餐辦法補(bǔ)充。多吃些高蛋白食物及高維生素食物,保證機(jī)體內(nèi)各種營養(yǎng)素的充足,防止貧血和營養(yǎng)不良,如瘦肉、雞、魚、肝腎等內(nèi)臟以及綠葉蔬菜、番茄、茄子、紅棗等。注意食物酸堿平衡。當(dāng)胃酸分泌過多時(shí),可喝牛奶、豆?jié){,吃饅頭或面包以中和胃酸;當(dāng)胃酸分泌減少時(shí),可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁,以刺激胃液的分泌,幫助消化。同時(shí)也要多進(jìn)食健胃的食品,譬如多吃乳酪(乳糖不耐的人可以喝)、牛蒡、木瓜、木耳等。
另外,還可服用太陽神猴頭菇胃腸保健口服液作為日常保健之用,猴頭菇性平味甘,含豐富的多糖及多種營養(yǎng)成分,可助消化、益脾胃、利五臟、補(bǔ)氣血。經(jīng)過濃縮提取的猴頭菇精華液,不僅有效成分的含量高于干菇,而且更便于人體的吸收。還可以通過增強(qiáng)胃腸消化系統(tǒng)的免疫能力來增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力,對胃炎有良好的輔助保健效果。
慢性胃炎治療食譜
慢性胃炎食療桃仁粥
本方配方和服法:桃仁、生地各10克,桃仁浸泡后,去皮棄尖,二藥洗凈后加入適量冷水,武火煮沸,改文火慢煎。30分鐘后,除去藥渣,將100克粳米洗凈加入藥汁中煮粥。粥熟加入桂心粉(藥店有售)2克,紅糖50克。粥的稀調(diào)可根據(jù)個(gè)人嗜好掌握。每次食1小碗,每天3至4次,該粥湯色紅亮,米爛出油,香甜可口,口感滑利。
本方功效,中醫(yī)認(rèn)為:“痛則不通,通則不痛”。桃仁可活血化瘀,潤腸通便;生地能滋陰清熱、養(yǎng)血活血;桂心、紅糖能溫通血脈而止痛;粳米味甘性平,能益脾和胃,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、鐵和維生素B1等;紅糖不僅能供給熱量,又富含鐵質(zhì)。蛋白和鐵質(zhì)是造血的主要原料。綜觀全方具有祛瘀通經(jīng)、活血止痛、滋養(yǎng)脾胃之功效。
適應(yīng)癥和禁忌癥:本粥適用于消化性潰瘍出血停止后或無發(fā)生出血者,中醫(yī)辨證為瘀血內(nèi)停型,
表現(xiàn)為胃脘痛如針刺,痛處固定不移,舌質(zhì)紫暗或有瘀斑。若潰瘍活動(dòng)出血時(shí),則禁食本粥。
慢性胃炎食療益脾餅
配方和服法:紅棗500克,煮熟去皮核。取棗肉250克,雞內(nèi)金60克、生白術(shù)120克、干姜粉60克;將雞內(nèi)金、白術(shù)洗凈,以文火焙干,研成細(xì)末,加入干姜粉和棗內(nèi),同搗如泥,制成小餅,放入烤箱內(nèi)烘干,取出放入塑料食品袋內(nèi)備用。該餅色、香、味俱佳,空腹當(dāng)做點(diǎn)心,餐后充當(dāng)零食,細(xì)嚼慢咽,有滋有味,不僅病者愛食,小兒也喜歡吃。
慢性胃炎的飲食原則
宜溫宜潔
宜溫指胃病患者不可過食冷瓜果,也不能因畏涼食而吃熱燙飲食,這對食道和胃的損傷也很大。宜潔是指有胃病的人胃抵抗力差,應(yīng)防止食物被污染,并注意食用器具的衛(wèi)生。
宜軟宜緩
宜軟指飯食、蔬菜、魚肉之品宜軟爛,不宜食油煎、油炸、半熟之品及堅(jiān)硬食物,既難于消化,而且有刺傷胃絡(luò)之弊端。宜緩指細(xì)嚼慢咽,充分地咀嚼,唾液大量分泌,既有利于食物的消化吸收,又能有防癌和抗衰老的效果。
宜鮮宜淡
宜鮮是指吃適量新鮮蔬菜和水果,新鮮蔬菜水果可防癌,同時(shí)也指吃新鮮的食物,不食腐爛變質(zhì)的食物。宜淡指宜吃清淡的素食。中醫(yī)講淡味是養(yǎng)胃的,清淡素食既易于消化吸收,又利于胃病的恢復(fù),而且可使人長壽。新鮮蔬菜五谷都為健胃佳品,但食用不可過量。
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