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“重口味”更容易引發(fā)癌癥

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  重口味的食物的似乎能給味蕾帶來更多的刺激,咸、鮮、香、麻、辣,讓人欲罷不能。殊不知,重口食物雖然能給人不一樣的味覺享受,但是也可能會帶來更多的健康問題,比如誘發(fā)癌癥。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的有關(guān)資料,希望您喜歡。

  吃太咸

  正常的炒菜也許不用擔(dān)心鹽過量的問題,但是添加味精,醬油之后,在保持菜肴美味的同時,也在無形中增加了鹽的攝入量,腌制的咸菜,肉類之中也含有許多的鹽分。

  食鹽過多不僅會引發(fā)高血壓、氣管炎,還可增加胃癌的發(fā)病風(fēng)險。長期食鹽過多,胃黏膜易發(fā)生廣泛性彌漫性充血、水腫、炎癥等。高鹽膳食使胃酸減少,抑制前列腺素E2,使胃黏膜易受損,發(fā)生胃炎胃潰瘍,繼而引發(fā)胃癌。

  喜食腌制食品也是誘發(fā)胃癌的一大因素。因為腌制的菜會產(chǎn)生亞硝酸鹽,亞硝酸鹽在胃中與胺類物質(zhì)結(jié)合形成的亞硝胺可引發(fā)胃癌。

  麻又辣

  麻辣的菜肴深受許多人的喜愛,鮮艷的顏色,看起來賞心悅目,未動筷便已垂涎欲滴,吃上一口,不禁令人直呼爽快,食欲大開。

  消化系統(tǒng)健康的人吃辣椒有一定的好好處,可以補充辣椒紅素,而這種成分具有很好的抗氧化效果,可以預(yù)防某些癌癥的發(fā)生。但是如果如果消化系統(tǒng)有炎癥,比如胃炎、腸炎,辣椒過度的、反復(fù)的刺激會讓腸黏膜細胞受損修復(fù),再受損再修復(fù),在這個反復(fù)受損、修復(fù)的過程中可能會誘發(fā)癌癥。那些一吃麻辣就上火、便秘和一吃麻辣就拉肚子的人,應(yīng)該盡量少吃又麻又辣的食物,時刻關(guān)注和保護自己的腸胃健康。

  幸福甜

  相比于麻辣的豪爽,甜味能給人的幸福的感覺,有的人認為吃糖能讓人感覺開心。

  實際上,攝入太多的糖所帶來的疾病可能會多過給你的甜蜜感。由于糖過量而導(dǎo)致的各種疾病數(shù)不勝數(shù),如齲齒、缺鈣、痛風(fēng)、糖尿病等。糖過量還容易消耗體內(nèi)的各種維生素,而維生素的缺乏就會導(dǎo)致人體免疫力低下,另外,糖過量人體血液中白細胞吞噬細菌的能力會明顯下降,兩方面的因素會讓人體免疫力持續(xù)降低。免疫力低的人,各種癌癥都容易找上門。

  油脂香

  足夠的油脂可以保證食物的美味,這就是為什么少油的食物容易被人嫌棄,而油炸食品尤其受青睞的原因。但是食用過多的油脂可能會帶來肥胖,然后引發(fā)更多的疾病,包括各種癌癥,如前列腺癌、腸癌、淋巴瘤、乳腺癌、卵巢癌等。大多數(shù)人追求油炸、熏烤的美食,這些烹調(diào)方式都是高油脂、高溫加熱,會產(chǎn)生致癌物。另外油脂高溫后,容易發(fā)生氧化,尤其是大豆油、亞麻籽油、芝麻油、玉米油等,這些油含有豐富的多不飽和脂肪酸,對熱不穩(wěn)定,容易被破壞(氧化),從而加速機體氧化反應(yīng)的發(fā)生,產(chǎn)生過多的自由基,增加癌癥的發(fā)生率。

  大冷大熱

  相比于咸油麻辣,有些人更喜歡滾燙的食物所帶來的刺激。

  然而,你要知道的是,人體口腔能夠承受的最高溫度是65℃,食管是45℃,將食物放到嘴里感覺不是很燙,但是可能會傷害到食管,或者是口腔感覺太燙,干脆咽下去,這種舉動更糟糕,會嚴重損傷食管的黏膜細胞。人體細胞都有自我修復(fù)的功能,但是如果經(jīng)常吃很燙的食物,黏膜反復(fù)的損傷、修復(fù)就會誘發(fā)癌變。

  不僅僅是過熱的食物,太涼的食物也一樣,不僅損傷黏膜,還會引起腸胃痙攣,讓腸胃功能減弱。所以吃東西不要兩極化,我們的身體受不了經(jīng)常大喜大悲的刺激,同樣受不了大冷大熱的常常光顧。為了保護我們的身體健康,老中醫(yī)建議,清淡飲食,不要一味追求重口味食物。

“重口味”更容易引發(fā)癌癥

重口味的食物的似乎能給味蕾帶來更多的刺激,咸、鮮、香、麻、辣,讓人欲罷不能。殊不知,重口食物雖然能給人不一樣的味覺享受,但是也可能會帶來更多的健康問題,比如誘發(fā)癌癥。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的有關(guān)資料,希望您喜歡。 吃太咸 正常的炒菜也許不
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