家家買得起的它效果竟堪比參茶
生病的人往往食欲欠佳,此時既營養(yǎng)又美味的小米粥往往會成為上佳之選。而在我國的北方,孕產(chǎn)婦生育過后則有喝小米粥的習(xí)俗,人們認為小米能滋陰養(yǎng)血,可使產(chǎn)婦虛弱的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng),用小米煮粥是最補益的吃法,小米粥因此也有代參湯的美譽,適合一年四季補虛強體。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的有關(guān)資料,希望您喜歡。
小米粥的營養(yǎng)功效
1、防止消化不良
長期患有脾胃方面病癥的人,經(jīng)常喝小米粥可調(diào)理各種不同原因所導(dǎo)致的腸胃病癥。
2、減少細菌滋生
多吃小米能夠減少口中細菌滋生,去除口臭。
小米有減輕皺紋、祛除色斑、減少色素沉著的功效。
4、養(yǎng)心安神
小米中富含色氨酸,這種物質(zhì)有調(diào)節(jié)睡眠的功效。經(jīng)常失眠的中老年人可以在睡前適量喝一些小米粥,有助眠作用。
5、補腎
五谷都具有養(yǎng)精氣、補腎氣的作用,而在五谷中,小米的補腎功效最強。
小米粥的制作方法
主料:小米面1000克,麻醬250克,芝麻仁10克,香油,精鹽,堿面,姜粉各適量。
做法:將芝麻仁去雜,用水沖洗凈,瀝干水分,入鍋炒焦黃色,搟碎,加入精鹽拌和在一起。鍋置火上,放入適量清水、姜粉,燒開后將小米面和成稀糊倒入鍋內(nèi),放入一點堿面,略加攪拌,開鍋后盛入碗內(nèi)。將麻醬和香油調(diào)勻,用小勺淋入碗內(nèi),再撒入芝麻鹽,即可食用。
家家買得起的它效果竟堪比參茶
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