學(xué)好食療技巧,肺氣虛弱不擔(dān)心
肺氣虛損不足,臨床以咳嗽乏力、畏風(fēng)自汗等為主要表現(xiàn)的證。多見于咳嗽、哮喘、自汗,以及西醫(yī)的慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺心病等疾病。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的有關(guān)資料,希望您喜歡。
食療益氣
食療對補氣養(yǎng)氣很重要,飲食上要遵循“健脾益氣”的原則,通常常見的補氣藥物包括人參、黨參、黃芪、白術(shù)、山藥等,補氣食材則有牛肉、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚、鯉魚、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇等。對于氣虛者來說,巧妙搭配以藥材和食材,更能起到事半功倍的補益效果。
肺氣虛者可以多食用補益肺氣、滋陰潤肺的食物,如北芪、百合、人參、杏仁、雪梨等。不過,不宜一次食用太多,宜少量久食,身體羸弱者更應(yīng)防“虛不受補”。
食療配方
1、黃芪黨參烏雞湯
材料:烏雞半只,黃芪10克,黨參10克,大棗6顆,食鹽、水適量。
做法:將烏雞洗凈后斬塊,黃芪、黨參洗凈后備用,大棗洗凈后挖開去核備用;將食材全部放入燉鍋中,加水至完全淹沒食材,開中火隔水燉一個半小時后,取出加少量食鹽調(diào)味后即可食用。
功效:黃芪味甘性微溫,歸肺、脾、肝、腎經(jīng),主治陰虛盜汗、陽氣虛弱、肺氣虛證等,對急慢性腎炎水腫亦有治療功效。
2、川貝母海蜇瘦肉湯
材料:川貝母12克、海蜇皮80克、豬瘦肉200克、生姜2片。
做法:川貝母、海蜇皮分別洗凈,稍浸泡,晾干;豬瘦肉洗凈,整塊不必刀切。然后一起與生姜放進瓦煲內(nèi),加入清水1750毫升(約7碗水量),武火煲沸后,改為文火煲約1小時半,調(diào)入適量食鹽便可。
功效:中藥川貝母配伍海蜇皮煲豬瘦肉,其湯清潤而略帶中藥氣味,有輔助治療鼻鼾的功效,并能止痰咳、消痰涎、潤肺氣。
3、銀貝雪梨湯
材料:銀耳(干)20克,梨200克,川貝母5克,冰糖30克。
做法:將水發(fā)銀耳揀去根蒂及雜質(zhì),洗凈,撕成小片。將雪梨洗凈削去皮,除去核與籽,切成小丁塊。川貝母洗凈。將處理好的銀耳、雪梨、川貝母一起放入燉盅內(nèi),加入糖和水1杯,上籠蒸約1小時,取出即成。
功效:銀耳功能滋陰補肺,潤燥生津;雪梨功能清熱生津,潤肺化痰;川貝母功能補肺清肺,化痰止咳。三品共用具有良好的清熱補肺,止咳化痰之功;尤其適用于老年人肺虛,肺氣腫,肺功能不佳所致胸悶氣短,干咳無痰或咳痰咯血等癥。
4、冰糖沙參粥
材料:沙參15~30克(新鮮沙參30~60克),粳米100克,冰糖適量。
做法:先取沙參15~30克,煎取藥汁,去渣,加入粳米煮粥,粥成時加入冰糖同煮為稀薄粥。
功效:養(yǎng)胃、潤肺、祛痰、止咳,適用于肺熱肺燥、干咳少痰或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無痰及咽干,或熱病后津傷口渴。
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