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糖尿病飲食禁忌有哪些_糖尿病吃什么好

時(shí)間: 淑賢744 分享

  糖尿病是我們的生活中比較常見(jiàn)的一種疾病。飲食和糖友的血糖息息相關(guān),所以糖友們應(yīng)該更加注意。糖尿病有哪些飲食禁忌?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的糖尿病飲食禁忌,希望對(duì)你有用!

  糖尿病飲食禁忌

  1、吃糖太多會(huì)發(fā)病

  吃糖和糖尿病并沒(méi)有直接關(guān)系。目前普遍認(rèn)為,1型糖尿病是因?yàn)橐认贌o(wú)法產(chǎn)生胰島素引起的,很可能與免疫系統(tǒng)缺陷有關(guān);2型糖尿病則是因?yàn)橐葝u素不足,或者無(wú)法正常發(fā)揮作用引起的。雖然吃糖過(guò)多引起超重會(huì)誘發(fā)糖尿病,但并非直接誘因。

  2、飲食禁忌多

  其實(shí),糖友的食譜要求很簡(jiǎn)單:根據(jù)運(yùn)動(dòng)量和服用的藥物調(diào)配食品就行,讓血糖濃度盡量接近正常范圍。

  3、不宜吃碳水化合物

  碳水化合物是健康飲食的基礎(chǔ),而且富含碳水化合物的食品一般也含有其他的重要營(yíng)養(yǎng),如維生素、膳食纖維等,因此不該拒絕吃。不過(guò),碳水化合物對(duì)血糖濃度影響也最大,因此糖友需要記錄下攝入的數(shù)量和時(shí)間,并選擇營(yíng)養(yǎng)最豐富的碳水化合物。

  4、不能吃自己最喜歡的食物

  其實(shí)沒(méi)必要,烹飪方式上少油炸多蒸煮,或減少吃的量即可。

  5、蛋白質(zhì)比碳水化合物好

  由于碳水化合物對(duì)血糖濃度的影響大,很多人希望用蛋白質(zhì)來(lái)代替碳水化合物。但是富含蛋白質(zhì)的食物一般也含有大量的飽和脂肪,多吃會(huì)增加患上心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦,蛋白質(zhì)應(yīng)占到當(dāng)日食物熱量來(lái)源的15%-20%。

  6、可以隨意根據(jù)食量調(diào)節(jié)用藥

  注射胰島素的病人,會(huì)根據(jù)攝入的碳水化合物量來(lái)調(diào)節(jié)用藥量,但這不等于就可以隨意吃。如果是用其他藥物,沒(méi)經(jīng)醫(yī)生同意更不要自行調(diào)節(jié)用藥量。

  7、與甜品絕緣

  甜品可以少吃,還可以做些小改變,比如用人工甜味劑、減少糖的用量。

  8、吃咸的血糖不會(huì)升高

  咸面包、咸餅干以及針對(duì)糖友設(shè)計(jì)的專用甜味劑食品,雖然都不含蔗糖,但它們都屬于碳水化合物,也會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成葡萄糖,導(dǎo)致血糖升高。因此,吃咸的也應(yīng)計(jì)入食物總熱量。

  9、要單獨(dú)分餐

  其實(shí)對(duì)糖友有益的食譜對(duì)健康人也同樣適用,因此不需要刻意與家人分餐。你只需要對(duì)自己攝入的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪量做到心中有數(shù)就行了。

  10、適合吃減肥食品

  標(biāo)了“減肥食品”的食物不一定就好,你要仔細(xì)閱讀食物成分標(biāo)簽,來(lái)決定是否對(duì)自己的健康有益。

  糖尿病飲食原則

  少食多餐

  進(jìn)食要定時(shí)定量,避免隨意增減食量,才能達(dá)到血糖穩(wěn)定。多餐少餐,包括早、午、晚三餐,必要時(shí)可在正餐之間及睡前加餐,以減少因藥物而導(dǎo)致低血糖的機(jī)會(huì),特別是注射胰島素的病人。

  減少高脂肪及高膽固醇食物

  減少進(jìn)食高脂肪及高膽固醇食物。因?yàn)楦?a href='http://www.athomedrugdetox.com/yangsheng/xuezhi/' target='_blank'>血脂與高膽固醇是引致心血管疾病的病因之一,糖尿病患者尤需注意。

  避免甜食

  避免進(jìn)食糖及含糖食物,因?yàn)榇祟?lèi)食物會(huì)被身體吸收的很快,易令血糖上升。

  適量進(jìn)食高纖維食物

  適量進(jìn)食高纖維及淀粉食物,有助于患者糖尿病的癥狀。

  適合糖尿病吃的食物推薦

  鮭魚(yú)

  鮭魚(yú)富含豐富的omega-3脂肪酸,3盎司含量就高達(dá)1800毫克。這種健康的脂肪,可以降低罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)、縮減腰圍、減輕發(fā)炎癥狀,改善胰島素抗性。在非乳制食品中,鮭魚(yú)是最好的維生素D來(lái)源。

  豆類(lèi)

  豆類(lèi)為人稱道的是它富含高纖維,半杯黑豆約含7克纖維。纖維的好處是,讓人有飽足感,可穩(wěn)定血糖,甚至降低膽固醇。它也是優(yōu)良的蛋白質(zhì)來(lái)源,不像紅肉,豆類(lèi)的飽和脂肪較低,較不易引發(fā)心臟病。另外,豆類(lèi)也是不錯(cuò)的鈣質(zhì)來(lái)源,半杯白豆便可提供人體100毫克的鈣,大約是每日所需量的10%。

  乳制品

  鈣及維生素D是對(duì)抗糖尿病的強(qiáng)力食品組合,這是其他任何食物所無(wú)法比擬的。在同時(shí)飽含這兩種營(yíng)養(yǎng)素的眾多食品中,再也找不到比牛奶、鄉(xiāng)村起司(Cottage Cheese)和酸奶等乳制品更好的來(lái)源了。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),相較于未攝取鈣和維生素D的女性,每日攝取超過(guò)1,200毫克鈣及800國(guó)際單位(IU)以上的維生素D者,后者罹患糖尿病的機(jī)率降低33%。由于一般乳制品含有許多飽和脂肪,不妨改食用無(wú)脂或低脂的乳制品。

  大麥

  大麥富含特殊的β-葡聚醣這種可溶性纖維。研究顯示,藉由阻擋身體的吸收能力,β-葡聚醣能降低總膽固醇及低密度膽固醇。每天只要食用3克,可以降低膽固醇8%。大麥含豐富的纖維,在提供飽足感的同時(shí),也有助于穩(wěn)定血糖。這種谷物也含有適量的鈣。

  鮪魚(yú)

  含omega-3脂肪酸魚(yú)肉中,另一個(gè)極佳的選擇為鮪魚(yú),3盎司鮪魚(yú)含有1300毫克的Omega-3及大量的維生素D。但是得留意的是,鮪魚(yú)的含汞量也高,劑量過(guò)大的話,可能引起神經(jīng)系統(tǒng)方面的問(wèn)題。為了安全起見(jiàn),請(qǐng)使用罐裝低脂鮪魚(yú)(light tuna),而不是長(zhǎng)鰭鮪魚(yú)(Albacore)。

  
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