與葡萄相克的食物和功效作用
葡萄鮮美多汁,味甜可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,可健胃消食,對(duì)神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞有良好的療效。葡萄和一些食物不能一起吃。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了與葡萄相克的食物知識(shí),希望對(duì)大家有所幫助。
和葡萄相克的食物
葡萄與海味不能同食
海味食物如魚(yú)、蝦、蟹、海參、海蜇、海藻等,均含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),若與含果酸較多的葡萄同時(shí)食用,不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,且容易使海味中的鈣質(zhì)和果酸結(jié)合成新的不易消化的物質(zhì),刺激胃腸道,出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
葡萄與蘿卜不能同食
葡萄含有大量的植物色素,如果與蘿卜一起食用,經(jīng)胃腸道的消化分解,可產(chǎn)生抑制甲狀腺功能的物質(zhì),誘發(fā)甲狀腺腫。
肥胖癥不宜多吃葡萄
葡萄屬于高糖、高熱量水果。葡萄含有大量糖分,而且主要是葡萄糖,易為人體直接吸收。同時(shí),1千克葡萄又能供給人體產(chǎn)熱量近3800千焦(900千卡),并且還含有其他多種營(yíng)養(yǎng)成分。肥胖癥患者如攝入葡萄糖和大量熱量后,病情只會(huì)越來(lái)越重。
葡萄的功效與作用
1、緩解低血糖
葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí),若及時(shí)飲用葡萄汁,可很快使癥狀緩解。
2、預(yù)防血栓
科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。
3、抗衰老
葡萄籽可說(shuō)是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法,因此,葡萄籽能抗衰老,并可清除體內(nèi)自由基,讓您永葆青春。
4、有助康復(fù)
葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇),可以防止健康細(xì)胞癌變,阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng),促進(jìn)早日康復(fù)。
5、健脾和胃
有助于消化,適當(dāng)多吃些葡萄,能健脾和胃。
6、緩解疲勞
對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度大有裨益。
吃葡萄的好處
1、抗衰老
葡萄籽富含一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)“多酚”,長(zhǎng)期以來(lái),人們一直相信維生素E和維生素C是抗衰老最有效的兩種物質(zhì),可是葡萄籽中含有的這種多酚的特殊物質(zhì),其抗衰老的能力是維生素E的50倍,是維生素C的25倍。常用以葡萄籽為原料的護(hù)膚品或食品,可以護(hù)膚美容,延緩衰老,使皮膚潔白細(xì)膩富有彈性。
2、幫助消化
葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,葡萄汁被科學(xué)家譽(yù)為“植物奶”。葡萄含糖量約10%-25%,高者可達(dá)30左右。在葡萄所含的較多的糖分中,大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖,葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí),若及時(shí)飲用葡萄汁,可很快使癥狀緩解,所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。葡萄中含較多酒石酸,更有幫助消化的作用。適當(dāng)多吃些葡萄能健脾和胃,對(duì)身體大有好處。
3、健齒殺菌
葡萄中含有的一些化合物質(zhì)進(jìn)入身體之后能夠有效的抑制口腔中細(xì)菌的生長(zhǎng),特別是口腔中常見(jiàn)的兩種細(xì)菌,如果日常沒(méi)有注意保養(yǎng),這些細(xì)菌很容易導(dǎo)致牙齒出現(xiàn)牙周炎或者是蛀牙。很多人擔(dān)心,由于葡萄還有葡萄干味甜,所以服用之后是否會(huì)吃壞牙齒。事實(shí)上效果剛好相反,吃葡萄不僅不會(huì)損壞牙齒,同時(shí)還具有健齒殺菌的效果,能夠有效的保護(hù)口腔以及牙齒的健康。
4、補(bǔ)血滋養(yǎng)
葡萄干中含有大量的微量元素,特別是鐵元素的含量非常的豐富。如果身體出現(xiàn)了輕度貧血,也就是手腳冰涼以及臉色蒼白的癥狀,那么一天吃上一些葡萄或者是葡萄干,能夠有效的改善貧血的癥狀。相比于葡萄來(lái)說(shuō),這個(gè)時(shí)候選擇葡萄干是一個(gè)更好的選擇,因?yàn)槠咸迅芍兴械蔫F元素是新鮮的葡萄中的十五倍左右,非常的適合體虛貧血患者。
5、養(yǎng)肝護(hù)肝
因?yàn)槠咸阎泻嫌械奶烊换钚晕镔|(zhì)、葡萄糖及多種維生素和纖維素,對(duì)保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯,還能提高血漿白蛋白,降低轉(zhuǎn)氨酶,對(duì)肝不好甚至肝炎患者十分有益;葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲、防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生;葡萄干是肝炎患者補(bǔ)充鐵的重要來(lái)源;用葡萄根100 ~ 150克煎水服,對(duì)黃疸型肝炎也有一定輔助療效 。
6、預(yù)防癌癥
醫(yī)學(xué)研究證明,葡萄汁是炎病人最好的食品,可以降低血液中的蛋白質(zhì)和氯化鈉的含量。葡萄汁對(duì)體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復(fù)有輔助療效,在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方,癌癥發(fā)病率也明顯減少。葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇),可以防止健康細(xì)胞癌變,阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng),促進(jìn)早日康復(fù)。
7、預(yù)防心腦血管疾病
法國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。
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