草莓是對薔薇科草莓屬植物的通稱，屬多年生草本植物。草莓是水果中的皇后，有著心形的面容、濃郁的香味、多汁的果肉，以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的和草莓相克的食物知識，歡迎閱讀!

　　草莓食物相克列表

　　鈣劑與草莓食物相克

　　草莓與鈣劑一起食用易形成結(jié)石。

　　草莓飲食禁忌

　　胃腸功能不佳的人不要吃太多的草莓。

　　不要吃畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。

　　草莓的保健作用

　　1、增強食欲，促進消化。據(jù)觀察，飯前食用草莓可刺激胃液大量分泌，促進消化，增強食欲，消除餐后腹脹等癥狀。

　　2、養(yǎng)血補血。草莓中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，如各種糖、枸櫞酸、蘋果酸、氨基酸及有機酸，且礦物質(zhì)含量比例均衡，易被人體吸收。故常食草莓有養(yǎng)血和補血的作用。

　　3、解毒療瘡。草莓含有多種有機酸、維生素和礦物質(zhì)，有涼血解毒、排膿生肌之功。

　　4、養(yǎng)顏美容。草莓含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，常食草莓有助于增強機體的免疫力，并對頭發(fā)、皮膚均有很好的保健作用。

　　5、防治癌癥。據(jù)藥理研究和動物試驗證實，草莓中含有一種鞣酸的抗癌成分，它能防止多環(huán)芳香碳?xì)浠衔铩喯跛?、黃曲霉素等致癌物質(zhì)對機體組織的傷害，并對抑制惡性腫瘤細(xì)胞的生長有作用。

　　草莓食物相宜列表

　　草莓+冰糖

　　草莓具有清熱解毒、生津止渴等功效。草莓若與同樣有解毒功效的冰糖搭配食用，則對暑熱、口渴煩躁有一定療效。

　　草莓+山楂

　　草莓可潤肺健脾，其營養(yǎng)同山楂相似，若兩種食物搭配食用，則有消食減肥的功效，對消化不良也有一定療效。

　　草莓+麻油

　　草莓與麻油搭配食用，有通腸潤肺、清熱解毒的功效，對大便秘結(jié)有一定療效。

　　草莓+牛奶

　　兩者搭配食用清涼解渴，增加營養(yǎng)，養(yǎng)心安神。

　　草莓的吃法

　　牛奶草莓西米露

　　原料:小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水適量、蜂蜜1勺

　　做法:

　　1、小西米放入沸水中煮到中間剩下個小白點;關(guān)火燜10分鐘;

　　2、燜好的小西米加入牛奶一起冷藏半小時;

　　3、冷藏好的西米應(yīng)該飽滿膨大,吸足了牛奶的奶香味兒;

　　4、把草莓切塊和牛奶小西米一起拌勻,加入蜂蜜,就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。

　　草莓布丁

　　原料:鮮草莓100克, 草莓果醬100克, 淡奶油(超市有售)1升, 糖水, 明膠60克 草莓果汁30克。

　　做法:

　　1、把明膠放入溫水中化開,另加入草莓果汁。

　　2、往草莓上面加果膠,剛好覆蓋草莓即可。

　　3、將奶油打起,把剩下來的果膠加入奶油中,放在選好的容器里,放入冰箱冰凍成型,讓后倒入盤子里,成為奶油果凍。

　　4、把做好的草莓凍輕覆在奶油凍上面。

　　5、根據(jù)自己的喜好淋上少許果醬即可。

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