哪些食物容易長(zhǎng)胖
想要減肥的MM是不是忍不住嘴要多吃一點(diǎn),一般好吃的食物都是容易肥胖的食物,炸的、燒的、烤的,這些食物好吃,但是很容易引起肥胖。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家哪些食物容易長(zhǎng)胖,希望對(duì)大家有幫助哦!
容易長(zhǎng)胖的食物
高熱量、密度的食物
一般經(jīng)過(guò)油烹調(diào)的食物,會(huì)提高60%~100%的熱量,尤其是炸、爆、煎、炒、油酥等方法。中南大學(xué)湘雅醫(yī)院普通外科龔學(xué)軍
口味重的食物
又酸、又甜、又辣、又咸的食物,會(huì)誘使你胃口大開(kāi),在不知不覺(jué)中多吃了。例如大碗的炸醬面、誘人的咕口老肉、宮爆雞丁。
罐頭類(lèi)食品
罐頭類(lèi)食品,不論是水果類(lèi)罐頭,還是肉類(lèi)罐頭,其中的營(yíng)養(yǎng)素都遭到大量的破壞,特別是各類(lèi)維生素幾乎被破壞殆盡。另外,罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出現(xiàn)變性,使其消化吸收率大為降低,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大幅度“縮水”。還有,很多水果類(lèi)罐頭含有較高的糖分,并以液體為載體被攝入人體,使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進(jìn)食后短時(shí)間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅攀升,胰腺負(fù)荷加重。同時(shí),由于能量較高,有導(dǎo)致肥胖之嫌。
油炸類(lèi)食品
油炸類(lèi)食品熱量高,含有較高的油脂和氧化物質(zhì),經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖。同時(shí),這類(lèi)食品也是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險(xiǎn)食品。在油炸過(guò)程中,往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有研究表明,常吃油炸食物的人,其部分癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極少進(jìn)食油炸食物的人群。
脂肪
脂肪是減肥的大忌,而為了防止發(fā)胖,就要少涉入脂肪含量高的食物。杜絕脂肪類(lèi)食品說(shuō)白了就是少吃油,油用醫(yī)學(xué)術(shù)語(yǔ)稱(chēng)之為“脂肪”,植物油和動(dòng)物油都是脂肪,植物油是純脂肪,肥肉的主要成分脂肪,脂肪還存在于瘦肉、內(nèi)臟、蛋、奶、豆制品、甚至糧食里、某些蔬菜里(如:毛豆)都有一定量的脂肪。
碳水化合物
1克碳水化合物或1克蛋白質(zhì)只產(chǎn)生4千卡熱量,而1克脂肪能產(chǎn)9千卡熱量,所以多吃一點(diǎn)脂肪等于多吃很多的碳水化合物或蛋白質(zhì)。植物油比同等重量的肥肉所含的脂肪要多,因?yàn)榉嗜庵谐酥就膺€含有水分、蛋白質(zhì)、纖維組織。有人說(shuō):“我不吃肥肉,只吃素油,可以避免肥胖。”實(shí)質(zhì)上是一種誤解,瓜子、花生、核桃、松子、榛子、夏果等這些硬果類(lèi)食物的成分幾乎一半是脂肪。有人愛(ài)吃這些零食也等于吃了很多脂肪。有些素菜館,做菜的油越來(lái)越大,炒菜出鍋時(shí)為了好看還要灑明油,各種素“水煮魚(yú)”、“水煮肉”、“香辣蟹”實(shí)質(zhì)上是“油煮”,吃進(jìn)的油不可能不超量。
過(guò)多的蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)也是一種產(chǎn)能量的物質(zhì),如果吃多了,食入的能量超過(guò)了人體需要量,儲(chǔ)存起來(lái)的還是脂肪。含蛋白質(zhì)的食物多為肉類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)、黃豆類(lèi)、糧食,蔬菜和水果也有少量的蛋白質(zhì)。
方便面
方便面是屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)的一類(lèi)食物。一方面,因鹽分含量高增加了腎負(fù)荷,會(huì)升高血壓;另一方面,含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸),對(duì)心血管有相當(dāng)大的負(fù)面影響。加之含有防腐劑和香精,可能對(duì)肝臟等有潛在的不利影響。想要減肥的人可千萬(wàn)不能吃。
零食和甜品
有些人喜歡吃零食,喝甜飲料,尤其是感到生活乏味或看電視時(shí)吃過(guò)多的零食。零食中碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪的成分幾乎都有。吃零食等于吃能量,有些零食的能量還很高,比如硬果類(lèi)食物含油多,香蕉、開(kāi)心果、腰果、薯片、膨化食品含淀粉多,糖果、干果、果脯、甜飲料含糖多,牛肉干、魚(yú)片含蛋白質(zhì)多,產(chǎn)生的能量消耗不了,就會(huì)以脂肪的形式儲(chǔ)存起來(lái)。
過(guò)分精致的加工食品或速食
加入大量奶油、糖、香料的蛋糕及西式點(diǎn)心;加了火腿、奶油、面粉、馬鈴薯、玉米的西式濃湯;漢堡、雞塊、奶昔、薯?xiàng)l及可樂(lè)……這類(lèi)食品的熱量相當(dāng)高!
令人上癮的食物
最常見(jiàn)的有香脆可口的花生米、腰果、開(kāi)心果、杏仁、瓜子等堅(jiān)果類(lèi),或含咖啡因的飲料,如可樂(lè)、奶茶、巧克力,甚至糖果、一般果汁飲料,這些食物都會(huì)在失去控制的情形下,讓你的身材走樣。
熱量及含量標(biāo)識(shí)不清的食物
除了生鮮食品,經(jīng)過(guò)加工的食品、蜜餞、速食包、奶油餅干或各式罐頭食品,通常添加牛油、豬油或白糖等成分,如果標(biāo)示不清楚,很容易造成食用過(guò)多熱量而不自知,所以要盡量少買(mǎi)。
酒類(lèi)
酒及酒精飲料是高熱量的飲品,所以應(yīng)酬時(shí)喝的紹興酒、紅酒等都含有很高的熱量,飲用時(shí)請(qǐng)適量,以免破壞原先美的曲線或讓曲線更不堪入目。
預(yù)防長(zhǎng)胖的方法
1、 提高認(rèn)識(shí)
充分認(rèn)識(shí)肥胖對(duì)人體的危害,了解嬰幼兒、青春期、妊娠期、更年期、老年期各年齡階段容易發(fā)胖的知識(shí)及預(yù)防方法。
2、 飲食清爽
要想身體苗條健壯、避免肥胖,就要采取合理的飲食營(yíng)養(yǎng)方法,盡量做到定時(shí)定量、少甜食厚味、多素食、少零食。
3、 加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)
經(jīng)常參加慢跑、爬山、打拳等戶(hù)外活動(dòng),既能增強(qiáng)體質(zhì),使體形健美,又能預(yù)防肥胖的發(fā)生。
4、 生活規(guī)律
為預(yù)防肥胖,養(yǎng)成良好的生活規(guī)律是很有必要的。合理的飲食營(yíng)養(yǎng)、每餐不要太飽,既滿(mǎn)足了生理需要,又避免了能量?jī)?chǔ)備;若睡眠過(guò)多,熱量消耗少,也會(huì)造成肥胖,因此,不同年齡的人應(yīng)安排和調(diào)整好自己的睡眠時(shí)間,既要滿(mǎn)足生理需要,又不能多睡。
5、 心情舒暢
良好的情緒能使體內(nèi)各系統(tǒng)的生理功能保持正常運(yùn)行,對(duì)預(yù)防肥胖能起到一定作用。反之,沉默寡言、情緒抑郁,會(huì)使生理機(jī)能發(fā)生紊亂,代謝減慢,加上運(yùn)動(dòng)量少,就容易造成脂肪堆積。
哪些食物容易長(zhǎng)胖
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