很多人喜歡喝豆?jié){，豆?jié){的營養(yǎng)價值很高。那你知道豆?jié){和什么搭配的效果最好嗎?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家解答豆?jié){和什么搭配最好，希望能幫到大家!

　　豆?jié){的最好搭配

　　1、紅棗

　　豆?jié){味甘、性平，有健脾養(yǎng)胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效;紅棗更有補血養(yǎng)顏的作用，這款五谷豆?jié){具有很好的秋季潤燥養(yǎng)顏的功效。

　　紅棗豆?jié){

　　材料：干黃豆2/3杯、干大米1/3杯、紅棗(小)10枚(或大紅棗5枚)。

　　做法：1、將干黃豆用清水浸泡4個小時以上或在冰箱浸泡一夜;

　　2、將大米淘洗干凈;將泡好的黃豆與原料洗凈后混合放入杯體中，加水至上下水位線之間;

　　3、接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘做好大米紅棗豆?jié){。

　　提示：煮豆?jié){的時候，豆?jié){煮沸時的溫度大概是80多度，應(yīng)該續(xù)煮約五分鐘達到100度才能煮熟，如果煮不熟的話容易引起腹瀉等癥狀。

　　2、枸杞

　　枸杞豆?jié){含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、多種游離氨基酸、亞油酸、甜芋堿、鐵、鉀、鋅、鈣、磷等成分。

　　枸杞子味甘，性平，入肝、腎、肺經(jīng)，有滋補肝腎、益精明目、和血潤燥、澤膚悅顏，培元烏發(fā)等功效，是提高男女性功能的健康良藥。

　　枸杞豆?jié){

　　材料：黃豆50克，干枸杞5克，水1000毫升，糖適量。

　　做法：黃豆、枸杞浸泡6～16小時，備用;將泡好的黃豆和枸杞一起放入豆?jié){機(連同泡水)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后即可食用。

　　3、百合

　　這是一款適合秋日飲用的養(yǎng)生豆?jié){。百合潤肺止咳，清心安神，薏米美白祛濕，配合黃豆滋陰潤燥。此豆?jié){有助于提高睡眠質(zhì)量，更有美白肌膚的功效。

　　百合薏米豆?jié){

　　材料：黃豆50克，百合干10克，薏米10克，白糖適量。

　　做法：

　　1、準備好所有的食材，黃豆和薏米用清水浸泡。

　　2、百合干也用清水浸泡半個小時至變軟，把泡好的黃豆和薏米放入豆?jié){機中。

　　3、再放入泡軟的百合加入適量的水，加蓋出入電源按下五谷豆?jié){鍵。煮好的豆?jié){過濾一下加糖食用。

　　小貼士：百合一定要泡軟才好，半個小時就差不多了。這款豆?jié){要過濾一下再飲用。白糖可隨自己口味添加。

　　4、綠豆

　　豆?jié){味甘、性平，有健脾養(yǎng)胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效;綠豆更有清熱解毒的作用，這款豆?jié){具有很好的秋季潤燥養(yǎng)顏的功效。

　　綠豆豆?jié){

　　材料：干黃豆1/3杯、干大米1/3杯、綠豆1/3杯

　　做法：

　　1、將干黃豆用清水浸泡4個小時以上或在冰箱浸泡一夜;

　　2、將大米淘洗干凈;將泡好的黃豆與綠豆、大米等原料洗凈后混合放入杯體中，加水至上下水位線之間;

　　3、接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘做好綠豆豆?jié){。

　　食用豆?jié){的3個禁忌

　　1、豆?jié){不能與抗生素同服

　　豆?jié){與抗生素結(jié)合會發(fā)生拮抗化學(xué)反應(yīng)，喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

　　2、豆?jié){里不能加紅糖

　　紅糖里面有多種有機酸，它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，容易使蛋白質(zhì)變性沉淀，不容易被人體吸收，白糖就不會有這種現(xiàn)象。

　　3、不要在豆?jié){里打生雞蛋

　　不少人喜歡在豆?jié){中打入雞蛋，認為這樣更有營養(yǎng)，但這種方法是不科學(xué)的，因為雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)，會大大降低人體對營養(yǎng)的吸收，而且生雞蛋中含有多種細菌，對身體絕對是有害的。

　　特別提示：常溫存豆?jié){別超6小時

　　豆?jié){和牛奶一樣，都是非常不容易保存的東西。因為微生物和人一樣，生長繁殖需要大量養(yǎng)分。而豆?jié){中恰恰富含微生物生長繁殖所需要的蛋白質(zhì)和維生素。因此，豆?jié){最好新鮮飲用，現(xiàn)打現(xiàn)喝，夏季最好在2小時內(nèi)喝完，秋冬常溫下最多存放4~6小時。

　　如果感覺豆?jié){喝不完，應(yīng)趁熱將其倒入密閉的容器里，留下相當(dāng)于總?cè)萘?/5的空隙。把蓋子蓋上，但不要擰緊，停留大約十幾秒鐘，再把蓋子擰到最緊。在室溫下等待豆?jié){自然冷卻，再放進冰箱冷藏室。在這種條件下，豆?jié){能保存一個星期。需要提醒的是，把保存的豆?jié){取出來喝時，最好重新熱一下，起到殺菌的目的。

　　豆?jié){的食用功效

　　第一：降低膽固醇

　　堅持每天服用適量的豆?jié){能夠很好的排出膽固醇，降低膽固醇含量。這是因為豆?jié){中含有大量的大豆蛋白質(zhì)以及大豆卵磷脂，這兩種物質(zhì)能夠很好的促進體內(nèi)的血液清澈，令身體中保持一個良好的代謝情況。

　　第二：防治癌癥

　　豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)、硒元素以及鉬元素，這些物質(zhì)都能夠有效的起到預(yù)防癌癥以及治療癌癥的作用，特別是對于腸胃癌癥以及乳腺癌這些比較常見的癌癥防治效果更好。

　　不喝豆?jié){的人群患有癌癥的可能性要比經(jīng)常飲用豆?jié){的人群高出大約五成左右的概率。

　　第三：美容養(yǎng)顏

　　你知道嗎?經(jīng)常服用豆?jié){不僅能夠促進身體健康，同時還具有美容養(yǎng)顏的效果。這是因為豆?jié){中含有大量的維生素以及硒元素，這些物質(zhì)都具有很好的抗氧化效果，特別是對于大腦細胞的作用最為明顯。除此之外，豆?jié){中還含有豐富的植物激素、大豆蛋白以及卵磷脂還有異黃酮，所以說豆?jié){也是一種天然的雌激素補充劑，經(jīng)常服用能夠很好的調(diào)節(jié)身體中的內(nèi)分泌情況，美容皮膚以及延緩衰老。

　　第四：防治高血壓以及糖尿病

　　豆?jié){中含有大量的豆固醇以及鎂元素還有鉀元素，這幾種物質(zhì)都是具有很好的抗鹽納功效。高血壓發(fā)生以及復(fù)發(fā)最主要的原因就是由于體內(nèi)的鈉元素，所以說日常只需要嚴格的控制鈉元素的數(shù)量，這就能夠很好的防治高血壓。

　　豆?jié){中含有豐富的維生素，這種物質(zhì)能夠有效的降低身體對于糖分的過分吸收，這樣就可以降低身體中的糖分含量，能很好的預(yù)防身體出現(xiàn)糖尿病的可能。

　　第五：促進腸道健康

　　研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常服用豆?jié){，能夠很好的促進腸道健康，避免出現(xiàn)便秘或者是拉肚子的情況。這是因為豆?jié){中含有大豆配醣體，這種物質(zhì)能夠很好的促進身體中排便順暢，令腸壁變得更加的光滑。另外，大豆寡糖并不會對身體中的腸胃所吸收，而是會直接運動到大腸中，經(jīng)常如此胃腸道也會越來越健康。

　　第六：促進體內(nèi)新陳代謝

　　冬天的時候服用一杯熱豆?jié){，能很好的起到祛寒暖身體的作用，這是因為豆?jié){在進入身體之后會產(chǎn)生高熱效應(yīng)，這樣體內(nèi)的血液循環(huán)以及代謝情況都會加快，自然就會溫暖身體了。很多人會出現(xiàn)手腳冰涼的情況，這主要就是由于體內(nèi)血液循環(huán)不良還有肌肉不足所導(dǎo)致的，這些原因都會導(dǎo)致身體出現(xiàn)體溫低以及代謝低的情況。

　　第七：防治冠心病以及腦中風(fēng)

　　豆?jié){中含有大量的豆固醇以及多種微量元素，這些物質(zhì)都具有很好的增強心機血管興奮的效果，所以經(jīng)常服用豆?jié){能夠很好的改善體內(nèi)的心肌營養(yǎng)情況，并且促進血液流量，降低體內(nèi)的膽固醇含量，預(yù)防出現(xiàn)血管痙攣的可能。專家建議。每天服用一杯豆?jié){，具有很好的降低冠心病復(fù)發(fā)的可能，大約具有百分之五十的概率。

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