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吃韭菜能減肥嗎 韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

時(shí)間: 曉敏706 分享

  韭菜是我們很常見(jiàn)的蔬菜,印象中韭菜被稱為壯陽(yáng)草,所以很多女性都不愛(ài)吃韭菜。近來(lái)有人說(shuō)吃韭菜能減肥,韭菜真的能夠減肥嗎?韭菜的相關(guān)知識(shí)由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為大家介紹!

  吃韭菜能減肥嗎

  很多男性愛(ài)吃韭菜,覺(jué)得有壯陽(yáng)的功效,其實(shí)女性更適合吃。韭菜含有豐富的粗纖維,膳食纖維刺激胃腸蠕動(dòng),使胃腸道排空時(shí)間加快,增加了排泄,減少了吸收,因而也被人稱為“洗腸草”。而且韭菜熱量低,所以韭菜具有減肥功效。

  韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1.韭菜的含水量高達(dá)85%,熱量較低,是鐵、鉀和維生素A的上等來(lái)源,也是維生素C的一般來(lái)源。一直有“菜中之葷”的美稱。

  2.韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿卜素剛好是一天所需的能量,不過(guò)維生素C則為一天所需攝取量的三分之一,維生素E含量也是三分之一。

  3.韭菜中含有較多的粗纖維。

  4.韭菜的獨(dú)特辛香味是其所含的硫化物形成的,這些硫化物有一定的殺菌消炎作用,有助于人體提高自身免疫力,還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。

  韭菜怎么吃減肥

  一、春韭炒河蝦

  材料:河蝦250克、韭菜150克、花生油適量、食鹽3克、姜適量、干辣椒適量、料酒1大勺、白糖3克。

  做法:

  1.河蝦洗凈,清水加少許鹽、姜絲、一大勺料酒,浸泡河蝦20分鐘。

  2.韭菜切4厘米左右的段,干辣椒去籽切片。

  3.鍋底放油,涼油下姜絲烹香。

  4.油七成熱時(shí)放入干辣椒、河蝦翻炒。

  5.河蝦變紅后加鹽,繼續(xù)翻炒一分鐘入味。6.放入韭菜迅速翻炒均勻,撒入少許白糖,關(guān)火,趁余溫拌勻即可。

  減肥點(diǎn)評(píng):韭菜的熱量相當(dāng)?shù)牡?,可以說(shuō)怎么吃都不會(huì)胖。不過(guò)最重要的是,韭菜中含有豐富的纖維素,能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),排除多余脂肪和體內(nèi)垃圾。

  在肉類當(dāng)中,魚(yú)蝦都屬于脂肪含量極低的白肉,每100克的蝦熱量才只有81大卡。但是,蝦的營(yíng)養(yǎng)極為豐富,含蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分。

  二、韭菜炒三絲

  材料:韭菜、胡蘿卜絲、木耳絲、肉絲

  做法:

  1.蒜蓉、姜片、蝦皮熗鍋;放入肉絲翻炒。

  2.肉絲變白時(shí)放入甜面醬翻炒;放入胡蘿卜絲和木耳絲同炒。

  3.7分熟時(shí)放入韭菜同炒,放入適量鹽翻炒兩下即可出鍋。

  減肥點(diǎn)評(píng):這款食譜的減肥功能顯著,韭菜、胡蘿卜、木耳都是具有減肥功效的食物,和肉絲搭配食用,吃起來(lái)味道不至于太寡,愛(ài)美又愛(ài)吃的MM就不要錯(cuò)過(guò)啦!

  三、豆絲韭菜

  材料:韭菜500克,土豆(黃皮)200克、胡麻油15克,鹽3克,味精2克。

  做法:韭菜洗凈后切成段,放入沸水鍋中焯一下,瀝干水分;土豆洗凈后去皮切成絲;花椒油、味精、精鹽、韭菜段和土豆絲一起放入盆內(nèi),拌勻裝盤即可。

  減肥點(diǎn)評(píng):土豆具有良好的營(yíng)養(yǎng)以及消除水腫功效,能夠幫助減輕水腫性肥胖,而且土豆還能美容和抗衰老哦!

  四、韭菜炒豆芽

  材料:豆芽、韭菜、蔥、姜、蒜、鹽、生抽、醋、雞精、油。

  做法:豆芽洗凈擇好,韭菜洗凈切段備用;鍋中底油熱,熗蔥姜蒜末出香味,放入豆芽翻炒均勻,再放入韭菜翻炒;隨后加入生抽、醋,繼續(xù)翻炒,待豆芽軟,調(diào)味出鍋即可。

  減肥點(diǎn)評(píng):豆芽具有清熱解毒利尿的作用,在選擇豆芽的時(shí)候建議選擇綠豆芽,這樣減肥的效果會(huì)更加顯著。豆芽和韭菜搭配食用,口感清爽不膩,喜歡素食的MM值得試試哦!

  看了吃韭菜能減肥嗎的人還看了:

1.韭菜的功效與作用

2.韭菜常見(jiàn)的疾病有哪些

3.韭菜的功效與作用及食用禁忌

4.韭菜的種植技術(shù)和管理

吃韭菜能減肥嗎 韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

韭菜是我們很常見(jiàn)的蔬菜,印象中韭菜被稱為壯陽(yáng)草,所以很多女性都不愛(ài)吃韭菜。近來(lái)有人說(shuō)吃韭菜能減肥,韭菜真的能夠減肥嗎?韭菜的相關(guān)知識(shí)由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為大家介紹! 吃韭菜能減肥嗎 很多男性愛(ài)吃韭菜,覺(jué)得有壯陽(yáng)的功效,其實(shí)女性更適合吃。韭菜含有豐富
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