我們說的枸杞，一般指干品枸杞，它的功效非常多，可以說老少皆宜。有人就好奇了，干枸杞那么好，新鮮枸杞呢?新鮮枸杞能吃嗎?枸杞的相關知識由學習啦小編來為大家介紹!

　　新鮮枸杞能吃嗎

　　枸杞擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞。我們平時說的枸杞，一般是指經(jīng)過加工和干燥后的干枸杞，干枸杞的營養(yǎng)價值和藥用價值都很高，新鮮枸杞會更優(yōu)于干枸杞嗎?新鮮枸杞能吃嗎?

　　答案是肯定的。新鮮枸杞能吃。

　　新鮮枸杞不僅能直接嚼著吃，還能榨汁;放在冰箱冷凍，拿出來可以直接當枸杞冰沙吃;泡酒、泡水;燉湯。只是由于新鮮枸杞皮比較薄脆，保存和運輸?shù)囊筝^高，所以一般在枸杞產(chǎn)地的人們才能吃到新鮮的枸杞。

　　枸杞的功效

　　1、延緩衰老

　　枸杞子自古就是滋補養(yǎng)人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。

　　2、養(yǎng)肝明目

　　枸杞性甘、平，歸肝腎經(jīng)，具有滋補肝腎，養(yǎng)肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。

　　3、補虛生精

　　枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經(jīng)常飲用，便可強身健體。

　　4、抑癌防癌

　　枸杞對體外癌細胞有明顯的抑制作用，可用于防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。

　　5、美白養(yǎng)顏

　　對于女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養(yǎng)顏的功效。

　　6、壯陽

　　枸杞所起到的壯陽功能令人喜出望外。

　　枸杞子適合體質虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效，但是要注意把握用量。過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。

　　新鮮枸杞的營養(yǎng)價值

　　1、鮮枸杞的維生素C含量是蘋果的40倍，梨的28倍，鮮桃的6倍。

　　2、鮮枸杞的維他命C含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高。

　　3、鮮枸杞的鐵含量比牛排還高。

　　所以說，鮮枸杞是我們身邊的藥食同源的寸粒寸金的超級水果。干枸杞經(jīng)過加工和干燥后，會流失一部分營養(yǎng)，所以，新鮮枸杞的營養(yǎng)含量更高，不過，不是生活在枸杞產(chǎn)地的朋友就沒有這個口福了，但干枸杞的作用還是很大的，適量吃干枸杞，對養(yǎng)生保健也有顯著的效果。

　　枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。由于枸杞子溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人最好別吃。

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