生的南瓜子能吃嗎_南瓜子可以生吃嗎
一般食用南瓜,人們都把南瓜子扔掉,其實(shí),南瓜子是食療價(jià)值非常高的種仁。大家知道生的南瓜子能不能吃呢?南瓜子的相關(guān)知識(shí)由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為大家介紹!
生的南瓜子能吃嗎
生的南瓜子是可以直接食用的。
南瓜子不管生吃還是熟吃,對(duì)驅(qū)蟲都有作用。
兒童每天吃50克的南瓜子,連續(xù)一周就可以達(dá)到驅(qū)蟲效果。南瓜子去殼,取仁研碎。加開水、蜜或糖,調(diào)成糊狀。宜空腹食角,每日3次,連服7日。特點(diǎn):安蛔驅(qū)蟲。
南瓜子殺蟲劑食用單方生南瓜子,無(wú)毒無(wú)害,對(duì)雙孢菇菌絲和子實(shí)體的生長(zhǎng)不產(chǎn)生抑制作用,也不對(duì)人體健康造成影響。
南瓜子的吃法(做法)
1、生食、熟食南瓜子皆可,將之和花生、核桃一同食用,有益補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
2、生南瓜子用水浸泡后,再烘烤至金黃色,即可用來(lái)烹調(diào),近來(lái)也多用于糕餅、面食類中。
3、南瓜子富含油脂,也常被用來(lái)榨油,含有不飽和脂肪酸、維生素E。
4、也可將有機(jī)南瓜子加入其他食材,放入果汁機(jī)中榨成汁后飲用。
5、炒南瓜子:吃南瓜時(shí)候,把南瓜子留下。用水泡一下。瀝干水分,放陽(yáng)臺(tái)曬干,一般天氣好,曬三五天就可以了。南瓜子入平底鍋,中小火炒。不停地用鏟子翻,使受熱均勻。觀察南瓜子表面變色,能聞到香味時(shí),嘗一下,大概八九分熟就可以了。然后關(guān)火,蓋蓋子燜一會(huì),就完全熟了。如果已經(jīng)炒到十分熟,就不要燜了,直接倒出,鋪開晾涼,堆在一起剩余的溫度也會(huì)讓瓜子熟過頭,就不好吃了。
6、將南瓜子研磨成粉末食用,每日吃一小勺約30克。
南瓜子的食用禁忌
1、吃南瓜子最好用手剝著吃,不要用牙嗑,如果用牙嗑,大量唾液會(huì)粘在瓜子皮上而丟失。唾液除了具有濕潤(rùn)與溶解食物,使之易于吞咽,以及清潔和保護(hù)口腔的作用外,還有滋養(yǎng)腎精之功。因此,要少用牙齒嗑瓜子。
2、一次不要吃得太多,曾有食用南瓜子過量而導(dǎo)致頭暈的報(bào)道。南瓜子一次吃50克即可。
相克食物:
1、南瓜加羊肉
二者都是熱性之物,同食后易引起腹脹、便秘等疾?;几腥拘?a href='http://www.athomedrugdetox.com/yangsheng/jibingdaquan/' target='_blank'>疾病和發(fā)熱癥狀者不宜食用,以防病情惡化。
2、南瓜加醋
醋酸會(huì)破壞南瓜中的營(yíng)養(yǎng)元素,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、南瓜加菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶,會(huì)破壞菠菜中的維生素C,同時(shí)自身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)降低。
4、南瓜加紅薯
皆屬易滯氣食物,如果不煮熟便食用會(huì)引起腹脹,若二者同食,更會(huì)導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
5、南瓜加帶魚
帶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等,有補(bǔ)虛、養(yǎng)肝、促進(jìn)乳汁生成等作用,但與南瓜同食會(huì)身體不利。
6、南瓜加紅棗
紅棗富含維生素C,味甘性溫,多食易消化不良,而南瓜性溫,二者同食不僅維生素C被破壞,還會(huì)加重消化不良等癥狀。
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