黑芝麻可以生吃嗎_黑芝麻怎么吃
黑芝麻不僅是日常烹飪中的調(diào)味食材,還是補(bǔ)腎高手。多吃黑芝麻可以治療腎氣不足,早生白發(fā)等。黑芝麻究竟能不能夠生吃呢?黑芝麻怎么吃好吃?黑芝麻的相關(guān)知識(shí)由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為大家介紹!
黑芝麻可以生吃嗎
黑芝麻可以生吃。我們經(jīng)常使用芝麻油,就是說(shuō)芝麻炸出的油,不但營(yíng)養(yǎng)成分破壞了,而且容易發(fā)胖。生吃不會(huì)產(chǎn)生很多油脂,而且營(yíng)養(yǎng)成分很好的留在了芝麻里面,不過(guò),由于黑芝麻比較硬,生吃不可食用過(guò)量,以免傷脾胃。
黑芝麻怎么吃最好
1、黑芝麻木耳茶
取生黑木耳、炒焦黑木耳各30克,炒香黑芝麻15克,共研末,裝瓶備用。每次取5克,沸水沖代茶飲。此茶能涼血止血,對(duì)血熱便血、痢疾下血有食療作用。
2、黑芝麻杏仁蜜
將黑芝麻500克炒香研末,甜杏仁100克搗爛成泥,與白糖、蜂蜜各125克,共置瓷盆內(nèi),上鍋隔水蒸2個(gè)小時(shí),離火,冷卻。每日2次,每次2~4匙,溫開(kāi)水配服。能補(bǔ)肝益腎、潤(rùn)肺止咳,是支氣管哮喘病人的食療常用方,并有一定防癌作用。
3、黑芝麻五味葛根露
將葛根250克、五味子125克共入鍋內(nèi)加水煎煮2次,去渣合汁,同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克共置瓷盆內(nèi),加蓋,隔水蒸2個(gè)小時(shí),離火,冷卻,裝瓶。每日服3次,每次1匙。有補(bǔ)腎養(yǎng)心、涼血止血、潤(rùn)燥生津之功,對(duì)血熱、津枯、便秘的動(dòng)脈硬化患者有益。
4、黑芝麻糊
將黑芝麻還有冰糖一起搗爛,然后裝入瓶子中備用。每次取出適量用開(kāi)水調(diào)服,一天早晚個(gè)吃一次。能夠有效的治療皮膚干燥和咳嗽的情況,日常多吃還能夠預(yù)防早衰。
5、黑芝麻椹糊
用黑芝麻、桑椹各60克,大米30克,白糖10克。將大米、黑芝麻、桑椹分別洗凈,同放入石缽中搗爛,沙鍋內(nèi)放清水3碗,煮沸后放入白糖,再將搗爛的米漿緩緩調(diào)入,煮成糊狀即可。此糊補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、祛風(fēng)濕、清虛火,常服可治病后虛弱、須發(fā)早白、虛風(fēng)眩暈等癥。
6、芝麻核桃粥
用黑芝麻50克,核桃仁100克,一齊搗碎,加適量大米和水煮成粥。此粥補(bǔ)肝腎,對(duì)繼發(fā)性腦萎縮癥有食療作用。
7、黑芝麻棗粥
將適量粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋,加水熬煮成粥,即可食用。黑芝麻棗粥甜潤(rùn)可口,具有補(bǔ)肝腎、烏發(fā)等食療效果。
8、黑芝麻黃面
將黑芝麻100克炒熟,白面500克炒至焦黃,每日晨起用滾開(kāi)水調(diào)沖30克食用。亦可加鹽或糖少許。黑芝麻黃面能固腸,美容、烏發(fā),適用于腸胃不固、面黃肌瘦者食用。
9、黑芝麻蜜糕
將黑芝麻100克炒香,研碎后加入玉米粉200克、蜂蜜150克、面粉500克、雞蛋液、適量發(fā)酵粉,加水和成面團(tuán),以35℃保溫發(fā)酵1.5~2小時(shí),上屜蒸20分鐘即熟。有健胃、保肝、促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。
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