吃什么會(huì)食物中毒又不致命
吃，真是一門(mén)很大的學(xué)問(wèn)。各種美食之間，常常相沖相撞。會(huì)食物中毒又不致命的食物有哪些呢?下面是的會(huì)食物中毒又不致命的食物，歡迎閱讀。
會(huì)食物中毒又不致命的食物
1、蘿卜：嚴(yán)禁與桔子同食，同食患甲狀腺腫;忌何首烏、地黃;服人參時(shí)忌食;忌與胡蘿卜同食。
2、胡蘿卜：不宜和西紅柿、蘿卜、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等水果同吃。最好單獨(dú)吃或和肉類(lèi)烹調(diào)。
3、黃瓜：不宜和維生素c含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調(diào)。
4、甘薯：(紅薯、白薯、地瓜、山芋);不能與柿子同食，二者相聚會(huì)形成胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血等，危及生命;也不宜與香蕉同吃。
5、韭菜：不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉;不可與蜂蜜同食，同食則令人心痛;不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動(dòng)火。
6、茄子：忌與黑魚(yú)、蟹同食，同食有損腸胃;過(guò)老熟的茄子不宜食，易中毒。
7、菠菜：忌韭菜;不宜與豆腐同食，同食使人缺鈣。
8、小白菜：忌兔肉。
9、南瓜：不可與羊肉同食，否則易發(fā)生黃疸和腳氣;不可與富含維生素c 的蔬菜、水果同食。
10、竹筍：不宜與豆腐同食，同食易生結(jié)石;不可與鷓鴣肉同食，同食令人腹脹;不可與糖同食;不宜與羊肝同食。
11、辣椒：忌與羊肝、南瓜同食。
12、香菜：不可與一切補(bǔ)藥同食;忌白術(shù)、牡丹皮。
13、莼菜：忌與醋同食。
14、茭白：不宜與豆腐同食，否則易形成結(jié)石。
15、芹菜：忌同醋食，否則易損齒;不宜與黃瓜同食。
16、芥菜：忌與鯽魚(yú)同食，否則易引發(fā)水腫。
17、蕨菜：忌與黃豆、花生、毛豆等同吃。
18、菜瓜：忌與牛奶、奶酪、魚(yú)類(lèi)同食，否則易生疾病。
19、山藥：忌鯽魚(yú)、甘遂。
20、豆腐(豆?jié){)：不要與牛奶同食;不要與菠菜同烹調(diào);忌用豆?jié){沖雞蛋;忌與四環(huán)素同用。
21、木耳：忌與田螺、雉雞、野鴨、鵪鶉肉同食;忌與四環(huán)素同服
22、莧菜：不宜與菠菜、蕨粉同食
23、苦菜：不可與蜂蜜同食
24、花生：忌蕨菜、毛蟹、黃瓜。
25、馬齒莧：不宜與鱉甲同食。
26、香瓜：忌與蟹、田螺、油餅同吃
27、豬肉：忌與鵪鶉同食，同食令人面黑;忌與鴿肉、鯽魚(yú)、蝦同食，同食令人滯氣;忌與蕎麥同食，同食令人落毛發(fā);忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術(shù)同食;忌與牛肉、驢肉、羊肝同食。
28、豬腦髓：不可與酒、鹽同食，影響男子性功能;
29、羊肉：忌與豆醬、蕎麥面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食;忌銅、丹砂。
30、雞肉：老雞雞頭不能吃，因毒素滯留在腦細(xì)胞內(nèi)，民間有“十年雞頭生砒霜”的說(shuō)法;忌與糯米、李子、大蒜、鯉魚(yú)、鱉魚(yú)、蝦、兔肉同食;忌芥末、菊花。
31、豬油：不宜與梅子同食。
32、牛肉：不可與魚(yú)肉同烹調(diào);不可與栗子、黍米、蜂蜜同食;不宜與韭菜、白酒、生姜同食。
33、豬肝：忌與蕎麥、黃豆、豆腐同食，同食發(fā)痼疾;忌與魚(yú)肉同食，否則令人傷神;忌與雀肉、山雞、鵪鶉肉同食。
34、牛肝：忌鮑魚(yú)、鲇魚(yú);不宜與富含維生素c的食物同食。
35、鴨肉：反木耳、胡桃;不宜與鱉肉同食，同食令人陰盛陽(yáng)虛，水腫泄瀉。
36、狗肉：忌與綠豆、杏仁、菱角、鯉魚(yú)、泥鰍同食;忌用茶;不宜與大蒜同食。
37、豬血：忌黃豆，同食令人氣滯;忌地黃、何首烏。
38、羊心、羊肝：忌與生椒、梅、赤豆、苦筍、豬肉同食;不宜與富含維生素c的蔬菜同食。
39、驢肉：忌荊芥;不宜與豬肉同食，否則易致腹瀉。
40、馬肉：不宜與大米(粳米)、豬肉同食;忌生姜、蒼耳。
41、鵝肉：不宜與鴨梨同吃。
42、鹿肉：不宜與雉雞、魚(yú)蝦、蒲白同食
43、雀肉：春夏不宜食，冬三月為食雀季節(jié)。不宜與豬肝、牛肉、羊肉同食;忌李子、白術(shù)。
44、雞蛋：忌與柿子同食，同食可引起腹痛、腹瀉，易形成“柿結(jié)石”;不宜與兔肉、鯉魚(yú)、豆?jié){同食;民間有吃“毛蛋”之習(xí)，其實(shí)“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。
45、鴨蛋：不宜與李子、桑椹子同食。
46、野鴨：忌與木耳、核桃、蕎麥同食
47、鷓鴣肉：忌與竹筍同食
48、水獺肉：忌與兔肉、柿子同吃
49、獐肉：不宜與蝦、生菜、梅子、李子同食
50、鵪鶉肉：不宜與豬肉、豬肝、蘑菇、木耳同食。
51、雉雞(野雞)：不宜與豬肝、鲇魚(yú)、鯽魚(yú)、木耳、胡桃、蕎麥同食
52、貓肉：忌藜蘆;貓肉有傷胎之弊，孕婦忌服。
53、蝦：嚴(yán)禁同時(shí)服用大量維生素c。否則，可生成三價(jià)砷，能致死;不宜與豬肉同食，損精;忌與狗、雞肉同食;忌糖。
54、鯉魚(yú)：忌朱砂、狗肉。葵菜、赤小豆、咸菜不宜與狗肉同食。
55、泥鰍：不宜與狗肉同食。
56、海帶：不宜與甘草同食。
57、鯽魚(yú)：不宜與芥菜、豬肝、豬肉、蒜、雞肉、鹿肉等同食;忌山藥、厚樸、麥冬、甘草。
58、鱉肉：忌豬肉、兔肉、鴨蛋、莧菜;忌與薄荷同煮;忌與鴨肉同食，久食令人陰盛陽(yáng)虛，水腫泄瀉。
59、帶魚(yú)、平魚(yú)、銀魚(yú)、黃花魚(yú)：忌用牛、羊油煎炸;凡海味均禁甘草;反荊芥。
60、龜肉：不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。
61、蝸牛：忌蝎子。
62、田螺：忌與香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食;忌與四環(huán)素同用。
63、鯰魚(yú)：不宜與牛肝同食;忌用牛、羊油煎炸;不可與荊芥同用。
64、鱔魚(yú)：忌狗血、狗肉，同食助熱動(dòng)風(fēng);忌荊芥，同食令人吐血;青色鱔魚(yú)有毒，黃色無(wú)毒。有毒鱔魚(yú)一次吃250克，可致死。
65、海鰻魚(yú)：不宜與白果、甘草同食。
66、青魚(yú)：忌用牛、羊油煎炸;不可與荊芥、白術(shù)、蒼術(shù)同食。
67、牡蠣肉：不宜與糖同食。
68、棗：不可與海鮮同食，否則令人腰腹疼痛;不可與蔥同食，否則令人臟腑不合，頭脹。
69、蘋(píng)果：不宜與海味同食(海味與含有鞣酸的水果同吃，則易引起腹痛、惡心、嘔吐等)。
70、鴨梨：忌鵝肉、蟹;忌多吃;忌與油膩、冷熱之物雜食。
71、桔子：忌與蘿卜同食，同食誘發(fā)甲狀腺腫;忌與牛奶、蟹、蛤同食。
72、山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜與海鮮類(lèi)、魚(yú)類(lèi)同食;服人參者忌用;忌鐵器;忌和四環(huán)素同吃。
73、桃子：不宜與鱉肉、龜肉同食。
74、香蕉：不宜與白薯同食。
75、柿子：忌與蟹、水獺肉同食，同食腹痛、大瀉;忌與紅薯、酒同食。
76、楊梅：忌生蔥;不宜與羊肛，鰻魚(yú)同食。
77、杏：忌與小米同食，否則令人嘔瀉。
78、芒果：忌與大蒜等辛物同食。
79、銀杏(白果)：嚴(yán)禁多吃，嬰兒吃10顆左右可致命，三、五歲小兒吃30~40顆可致命;不可與魚(yú)同吃，同食則產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)，小兒尤忌。
80、柑子：忌與蟹同食。
81、大米(粳米)：不可與馬肉同食，不可與蒼耳同食，同食心痛;
82、黃豆：不宜與豬血、蕨菜同食;服四環(huán)素時(shí)忌用。
83、綠豆：不宜與狗肉、榧子同食。
84、小米(粟米)：不可與杏同食，同食易使人嘔吐、泄瀉;氣滯者忌用。
85、黑豆：忌與厚樸、蓖麻籽、四環(huán)素同用。
86、紅豆：忌與米同煮，食之發(fā)口瘡;不宜與羊肉同食;蛇咬傷，忌食百日;多尿者忌用。
87、蔥：不宜與楊梅、蜜糖同食，同食易氣壅胸悶;忌棗、常山、地黃。
88、醋：忌丹參、茯苓;不宜與海參、羊肉、奶粉同食;忌壁虎，可致死。
89、糖：忌蝦;不可與竹筍同煮;不宜與牛奶、含銅食物同食。
90、酒：忌與汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同飲，不然對(duì)胃腸、肝、腎臟器官有嚴(yán)重的損害;不宜與牛肉、柿同食。
91、茶：貧血病人服用鐵劑時(shí)，忌飲茶。不宜與狗肉同食;服人參等滋補(bǔ)藥品時(shí)忌用。
92、蒜：一般不與補(bǔ)藥同服。忌蜜、地黃、何首烏、牡丹皮;
93、花椒：忌防風(fēng)、附子、款冬。
94、牛奶：忌牛奶中放鈣粉;勿用牛奶沖雞蛋;不宜與巧克力、桔子，四環(huán)素同食。
95、蜜：不宜與蔥、蒜、韭菜、萵苣、豆腐同食，不然易引起腹瀉 。
可能誘發(fā)中毒的食物
1、鵝肝可能導(dǎo)致中毒
它是高貴珍饈,口感芬香醇厚,搭配1870年紅酒便是一席浮動(dòng)的豪宴。殊不知,這樣肥美的它只是得了肝病的鵝的肝啊。我們?cè)催h(yuǎn)流長(zhǎng)的傳統(tǒng)美食中沒(méi)有鵝肝這一環(huán),但法國(guó)人卻想出了用混合了小麥、玉米、脂肪、鹽的飼料來(lái)進(jìn)行4個(gè)星期的強(qiáng)化喂養(yǎng)的方法,使鵝“肝病變”。
2、甲魚(yú)會(huì)導(dǎo)致中毒
“甲魚(yú)吃甲魚(yú)--六親不認(rèn)”這句諺語(yǔ)說(shuō)的也許是甲魚(yú)的荒誕,但它的確味道不錯(cuò)。不過(guò)其問(wèn)題在于:如果是野生的甲魚(yú),它是多年生動(dòng)物,體內(nèi)大量的寄生蟲(chóng)不得不防;如果是人工飼養(yǎng)的,則被披露是用性激素催長(zhǎng)的,7年的生長(zhǎng)期竟然被超濃縮到7個(gè)月,令人膽戰(zhàn)。醫(yī)生更告誡:“肝炎病人禁食甲魚(yú)。其豐富蛋白質(zhì)會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān),嚴(yán)重時(shí),會(huì)使病情迅速惡化,誘發(fā)肝昏迷,甚至死亡。”
3、河豚可能會(huì)導(dǎo)致中毒
1克河豚毒素能使500人喪命,但“無(wú)毒不美味”。河豚肉之鮮美已成中國(guó)美食界之“貂禪”,越是危險(xiǎn),越是垂涎。
食物中毒的癥狀
1、副溶血性孤菌食物中毒的癥狀是什么
出現(xiàn)突發(fā)高燒、伴有嘔吐、腹痛、腹瀉的情況。這就是典型的食物中毒癥狀。這個(gè)時(shí)候,一定要及時(shí)的去醫(yī)院檢查。
2、葡萄球菌腸毒素食物中毒的癥狀有哪些
會(huì)出現(xiàn)腹痛、嘔吐、惡心的情況。如果你的嘔吐情況特別嚴(yán)重的話,那么很可能是因?yàn)槟愠缘搅吮患?xì)菌污染的肉制品、剩飯、奶制品等等。
3、肉毒梭菌毒素中毒的現(xiàn)象是什么
肉毒梭菌毒素中毒也叫肉毒中毒,這個(gè)時(shí)候在所有細(xì)菌中毒中,這種情況是比較嚴(yán)重的。它的表現(xiàn)癥狀有很多,比如頭痛、頭暈、嘔吐、惡心。
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