雞蛋果其實百香果，是西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本植物，而且很多人喜歡吃，也是這個季節(jié)的水果。很多人就會問小編了雞蛋果究竟是什么味道。以下是小編推薦雞蛋果的味道知識，歡迎閱讀!

　　雞蛋果的味道

　　雞蛋果的果實橙黃明亮，果頂長尖;果肉橘黃色，粉狀柔軟缺水分，吃起來像煮熟的蛋黃，風(fēng)味特殊。

　　吃雞蛋果的好處

　　增強抵抗力

　　雞蛋果中是含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)和多種微量元素的，可以補充人體所需要的營養(yǎng)，增強人體抵抗力，從而提高免疫力。

　　排毒

　　雞蛋果是含有纖維素的，可以進入腸胃，促進腸胃的蠕動，通過其吸水性將腸壁內(nèi)的垃圾吸收，有效幫助清除腸道內(nèi)的毒素和污垢，使身體得到深層次的清理和排毒，并將其毒素排出體外，排毒效果是比較好的。

　　緩解便秘

　　吃雞蛋果，可以增強消化吸收的功能，使得人體的排便正常，不會阻塞腸道，對于緩解便秘的癥狀是有好處的。

　　抗衰老

　　雞蛋果含有的維生素C、胡蘿卜素，都是具有抗氧化的作用，可以清除體內(nèi)多余的自由基，保護細胞不受到自由基的傷害，從而起到抗衰老的作用。

　　美容養(yǎng)顏

　　雞蛋果豐富的維生素C，能夠較好的凈化皮膚中的沉積物，還可以起到潤膚的作用，幫助改善肌膚狀況，達到美容養(yǎng)顏潤膚的作用。

　　減肥瘦身

　　雞蛋果本身含有的熱量是比較低的，而且食用之后會產(chǎn)生比較強的飽腹感，在減肥期間吃雞蛋果對于減肥是有幫助的。

　　降低膽固醇

　　雞蛋果中的維生素C能參與膽固醇的代謝，可以起到一定的降低膽固醇的作用，有凈化血液的作用。

　　挑選雞蛋果的方法

　　1、外觀。好吃的雞蛋果一般是種在山上的，也有種平地，山上種植的雞蛋果個頭均勻，呈紫色。平地的雞蛋果呈深紅色，個頭較大。

　　2、果肉。好吃的雞蛋果果肉是深黃色的，如果是淺黃色的果肉味道和口感就差了一點。

　　3、味道。高品質(zhì)的雞蛋果十分的香甜，而且香味濃郁，如果聞上去味道不太濃，也不太香，就可以pass掉。

　　雞蛋果的保存方法

　　一、將雞蛋果放在冰箱急凍室，用保鮮膜一個個包好結(jié)冰起來。食用的時候就提前解凍，這個方法的雞蛋果保存時間長，但會影響果子的口感。

　　二、通風(fēng)干燥環(huán)境下，雞蛋果可以放一個星期，但盡量讓外皮干皺，雖然不好看，但里面的果肉和果汁還是新鮮的。

　　三、選購雞蛋果時，如果雞蛋果的外形是奇形怪狀的，則是用激素催熟的。所以雞蛋果要選擇果形端正，沒有明顯外形缺陷或突起的。成熟的雞蛋果表面綠色減退，逐漸呈現(xiàn)紅色。采收后存放一段時間后，果皮會出現(xiàn)凹陷現(xiàn)象，此時其果瓤更加香甜。建議大家購買時，要先聞一下，優(yōu)質(zhì)的雞蛋果應(yīng)該具有特殊的香味，且香味越濃郁表示成熟度越好。

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