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絲瓜釀蝦盅的做法美味又簡單

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  絲瓜是小編很喜歡的一種食材,絲瓜釀蝦盅這道菜其實是一點的難度,但是小編相信你一定可以做的。想要了解更多絲瓜釀蝦盅的做法,那就和小編一起來看看吧!

  制作絲瓜釀蝦盅的食材

  美味絲瓜釀蝦盅的步驟

  1.原料圖。

  2.絲瓜切段,用小勺子挖成盅。蝦仁把蝦尾去掉單獨用。

  3.挖出來的絲瓜打碎。蝦仁加五花肉,蔥花3塊姜汁1茶匙打碎成肉泥。

  4.把蝦泥釀入蝦盅。插入蝦尾,做好的蝦盅碼放好,淋入絲瓜泥。

  5.鍋底下放水,蔥段姜片。大火燒開蒸8分鐘。 把蒸魚豉油和雞精芝麻油蒜泥混合,蘸食。

  寶寶吃絲瓜的好處

  1、治菌痢。細菌性痢疾臨床表現(xiàn)主要有發(fā)冷、發(fā)熱、腹痛、腹瀉、里急后重、排粘液膿血樣大便。菌痢常年散發(fā),夏秋多見,是一種常見病、多發(fā)病。用絲瓜根、莖或葉洗凈后搗爛擠汁每次服2匙,每天3次,能有效治療菌痢。

  2、治過敏性哮喘。過敏性哮喘是一種比較頑固的疾病,多在嬰幼兒期發(fā)病,大部分哮喘患兒都存在過敏現(xiàn)象或者有過敏性鼻炎,有過敏性鼻炎的哮喘患者發(fā)病前兆會有打噴嚏、流鼻涕、鼻癢、眼癢、流淚等癥狀??捎媒z瓜藤洗凈搗爛擠汁,每次服1匙,每天3次。或生小絲瓜2條,切斷,放砂鍋內(nèi)煮爛,取濃汁150毫升服,每日3次,能有效緩解哮喘癥狀。

  3、治咽喉炎。急性咽炎常為病毒引起,其次為細菌所致。慢性咽炎主要是由于急性咽炎治療不徹底而反復(fù)發(fā)作,轉(zhuǎn)為慢性,或是因為患各種鼻病,鼻竅阻塞,長期張口呼吸,以及物理、化學(xué)因素、頸部放射治療等經(jīng)常刺激咽部所致??捎媚劢z瓜洗凈搗爛擠汁,加入適量白糖。每日1匙,每天3次,能有效治療寶寶咽喉炎。

  4、治風(fēng)寒咳嗽。寶寶患風(fēng)寒咳嗽的話,會出現(xiàn)風(fēng)寒犯肺,肺失宣肅,則見咳嗽頻作,痰稀色白,鼻塞流清涕,咽癢聲重的癥狀。此時可以用絲瓜自焙干,研成細末,煉蜜為丸,每次9克,每天3次,能有效止咳。

  寶寶吃絲瓜的做法

  絲瓜炒雞蛋

  食材:絲瓜500克,雞蛋3個,油、鹽、白糖、雞精、香油、蔥花等適量。

  做法:

  1、絲瓜去皮切滾刀塊加少許鹽腌制片刻,雞蛋打散加少許溫水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

  2、在炒鍋倒入油并燒熱,倒入蛋液炒熟盛出備用。

  3、用炒雞蛋留下的底油爆香蔥花,倒入絲瓜翻炒。

  4、絲瓜熟后,加少許鹽和糖,在加少許涼水翻炒均勻,再倒入炒過的雞蛋翻炒均勻。

  5、加少許的雞精調(diào)味,淋入香油翻炒均勻關(guān)火。

  功效:絲瓜中的維生素B等含量高,雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),這款菜肴有利于小兒大腦發(fā)育。

  肉末燒絲瓜

  食材:絲瓜150克,瘦肉餡100克、紅甜椒50克,大蒜1瓣,蠔油、淀粉各1匙。

  做法:

  1、在肉餡中加入蠔油和淀粉,再放入1湯匙水拌勻后腌制10分鐘。

  2、將絲瓜去皮洗凈,切成小丁,紅甜椒洗凈去籽切成小丁,蒜切成蒜蓉。

  3、鍋燒熱并倒入油,放入肉餡炒散炒變色,加入蒜蓉一起炒出香味。

  4、加入絲瓜和甜紅椒炒勻,加入小半碗湯或者開水燒開,加蓋轉(zhuǎn)中小火燜5分鐘。

  5、轉(zhuǎn)大火將湯汁收濃,最后加入蠔油調(diào)味即可。

  功效:絲瓜營養(yǎng)豐富,切成丁狀后和碎肉做成菜肴適合寶寶進食,且加入了耗油,味道鮮美,能讓寶寶食欲大增。

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絲瓜釀蝦盅的做法美味又簡單

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