山藥具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效。多吃山藥對人體健康非常有益。薏米可以排水，健脾，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩。勇氣熬粥也是一道美食。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的山藥薏米粥做法，歡迎閱讀!

　　制作好吃又營養(yǎng)山藥薏米粥的食材

　　制作好吃又營養(yǎng)山藥薏米粥的步驟

　　1.準(zhǔn)備食材，鐵桿山藥去皮洗凈，去皮要帶手套，容易過敏的

　　2.薏米洗凈，泡一晚上，大棗洗凈泡10分鐘

　　3.山藥切塊

　　4.糯米洗凈放入電高壓鍋，加適量的水，1000克左右

　　5.加入切好的山藥

　　6.加入洗凈的大棗，按煮粥鍵20 多分鐘就煮好了

　　7.電高壓鍋解壓以后，可以打開鍋蓋

　　山藥薏米粥的功效

　　1、健脾益胃、助消化。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，這些物質(zhì)有利于脾胃消化吸收，是一種平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之物。在臨床上，山藥常用于治療脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。而薏米具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用，也是一種適合脾胃虛弱者食用的食材。

　　2、滋腎益精。山藥含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如鉀、鎂、磷、胡蘿卜素、淀粉、維生素C、維生素A等，具有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的功效。凡是腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥狀，皆可食用山藥薏米粥。

　　3、益肺止咳。山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，具有潤滑，滋潤的功效，因此可以益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥狀。

　　4、降低血糖。山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

　　需注意的是，山藥薏米粥內(nèi)含薏米，薏米屬性微寒，因此虛寒體質(zhì)的人不適宜長期食用，尤其是懷孕婦女以及正值經(jīng)期的女性，更應(yīng)要避免食用。

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