酥脆的外殼，包著軟嫩的雞肉，還有細膩的芝士，入口之后，感覺真是美妙極了。也是很多人喜歡的一道美食，有時候也會當做下午茶，以下是學習啦小編推薦的黃金雞肉卷做法，歡迎閱讀!

　　制作好吃又營養(yǎng)黃金雞肉卷的食材

　　制作好吃又營養(yǎng)黃金雞肉卷的步驟

　　1.首先將雞腿剔除骨頭，用刀背拍松雞肉，再一開二切開、用雞蛋分離器將蛋黃、蛋清分離，將蛋黃攪打散。

　　2.準備好雞肉，倒入雞蛋清，加少許鹽、少許黑椒粉，抓勻。

　　3.接著準備一塊面包片，用搟面杖搟薄，再去掉邊緣部分，將一面刷一層蛋黃液，鋪一層雞肉，再鋪一片芝士，卷起來。

　　4.鍋中放入油，燒至六成熱時，下入雞肉卷，炸至顏色金黃，撈出瀝油，再斜刀將其切段，擺盤享用即可。

　　雞肉適合與哪些食物搭配

　　1.雞肉+栗子

　　栗子具有很高的營養(yǎng)價值。雞肉不僅味美，而且營養(yǎng)豐富，具有補虛贏、益氣血的功效。栗子與雞肉搭配，可補腎虛、益脾胃，適合于腎虛病人食用，也是健康人強身補體的最佳食物之一。

　　2.雞肉+白蘿卜

　　營養(yǎng)更均衡。

　　3.雞肉+紅豆

　　紅豆含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素等。有補腎滋陰、補血、明目的功效，有活血、利尿、祛風解毒作用，以及活血澤膚等特點。雞肉營養(yǎng)豐富，溫中益氣、填精補腎等作用。

　　4.雞肉+豆角

　　豆角具有解渴健脾、補腎止瀉、益氣生津的功效。木耳有益氣養(yǎng)胃潤肺、涼血止血、降脂減肥等作用。對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。雞肉能填精補髓、活血調經。

　　5.雞肉+金針菇

　　金針菇和雞肉都有補血作用，兩者搭配食用，亦有補益氣血的作用?？捎糜趮D女產后體虛。

　　6.雞肉+金雀花

　　金雀花與雞肉同食可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，具有滋陰補陽、健脾益氣的功效。

　　7.雞肉+牡丹花

　　可治療婦女月經不調、行經腹痛、氣血虛弱、病后體虛等病癥。

　　8.雞肉+茉莉花

　　同食有助于人體防病健身，對于貧血、疲倦乏力、虛火者尤其適用。

　　9.雞肉+蓮子

　　此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不膩，是久病體虛、心煩不眠、產后虛弱及脾虛等患者的食療佳品。

　　10.雞肉+枸杞

　　此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不膩，是久病體虛、心煩不眠、產后虛弱及脾虛等患者的食療佳品。

　　11.雞肉+荔枝

　　此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不膩，是久病體虛、心煩不眠、產后虛弱及脾虛等患者的食療佳品。

　　12.雞肉+胡蘿卜

　　雞肉含有豐富的蛋白質，其脂肪富含不飽和脂肪酸，是老年人、心血管疾病者良好的高蛋白食品。再配以有補五臟、益氣血的枸杞、胡蘿卜，效果尤佳。

　　13.雞肉+洋蔥

　　有抗癌、抗動脈硬化、殺菌消炎、降血壓、降血糖血脂、延緩衰老等作用。

　　14.雞肉+人參

　　人參大補元氣，止渴生津。雞肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素。兩者同食有填精補髓、活血調經的功效。

　　15.雞肉+金針菇

　　金針菇富含蛋白質、胡蘿卜素及人體必需的多種氨基酸。它與雞肉搭配食用，可防治肝臟腸胃疾病，開發(fā)兒童智力，增強記憶力及促進生長。

　　16.雞肉+栗子

　　雞肉補脾造血，栗子健脾，脾健能有利于吸收雞肉的營養(yǎng)成分，造血機能也會隨之增強。用老母雞湯煨栗子效果更佳。

　　17.雞肉+紅豆

　　紅豆含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素等。有補腎滋陰、補血、明目的功效，還有活血、利尿、祛風解毒作用。雞肉營養(yǎng)豐富，有溫中益氣，填精補’腎等作用。兩者搭配食用，其營養(yǎng)更佳。

　　18.雞肉+綠豆芽

　　雞肉與綠豆芽搭配食用，可以降低心血管疾病及高血壓病的發(fā)病率。

　　19.雞肉+白酒

　　雞肉與白酒搭配食用，有補血益氣、活血通絡之效，用于筋骨痿軟，頭昏心驚。

　　20.雞肉+菜心

　　菜心含豐富葉綠素、維生素A、維生素C和鈣。具有幫助消化，促進新陳代謝，調臟理腸的作用。雞肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素。兩者搭配同食，有填精補髓、活血調經的功效。

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