剁椒雞爪好吃又健康的做法
雞爪的營養(yǎng)價值高,在美食家的菜譜上稱為鳳爪,在南方地區(qū),鳳爪可是一道上檔次的名菜哦,其烹飪方法也多種多樣。以下是學習啦小編推薦的剁椒雞爪做法,歡迎閱讀!
制作好吃又健康剁椒雞爪的食材
制作好吃又健康剁椒雞爪的步驟
1.雞爪洗凈備用鍋中水燒開,倒入雞爪焯水
2.鍋中倒少許油,爆香蔥末
3.倒入雞爪翻炒,放少許生抽
4.盛出備用
5.鍋中留油,倒入干辣椒翻炒
6.放兩勺紅油豆瓣醬
7.翻炒出味,放少許水
8.倒入雞爪
9.放一勺耗油汁大火燒開,小火燜3分鐘即可
吃雞爪的好處
1.雞爪種含有大量的脂肪,攝入一定量的脂肪可以讓我們身體里的溫度保持在一個正常的水平,同時還可以起到保護內臟的作用。
2.經常食用雞爪之后,還可以提高飽腹感,而且它里面含有豐富的蛋白質,它能夠起到維持身體中鉀鈉平衡的作用。
3.雞爪富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發(fā)育和功能有重要影響。
4.雞爪含有豐富的營養(yǎng)價值,它里面含有大量的鈣質和身體所需的膠原蛋白,經常食用能夠起到軟化血管的作用,同時還能夠起到美容的作用。膠原蛋白在酶的作用之下,可以給皮膚提供需要的透明質酸,它能夠增加皮膚的彈性,起到預防皺紋的作用。
5.日本科研人員發(fā)現(xiàn),雞爪中含有四種蛋白質成分能夠有效抑制高血壓。
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